2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Keksit, jotka tunnetaan nimellä di Prato keksit, sekä cantuccini ovat kaksinkertaisesti paistettuja keksejä. Ne on luotu italialaisen suosikkiruokamme mukaan, ja ne valmistettiin ensin Italiassa Praton kaupungissa. Ne on helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi ne löytyvät helposti vierestäsi olevasta myymälästä.
Evästeiden erityispiirre on, että ne kulkevat käsi kädessä kerman kanssa. Sille on olemassa kaikenlaisia reseptejä. Tässä ovat sopivimmat voiteet evästeiden tarjoamiseen.
Hedelmäkerma
Tarvittavat tuotteet: 1 pakkaus. vaniljakerma, 1/2 litra maitoa, 100 g vadelmia, 100 g kirsikoita, 1 rkl. rommi
Valmistusmenetelmä: Vatkaa kerma maidon ja rommin kanssa pakkauksessa ilmoitetulla tavalla. Tarjoillessaan evästeet on järjestetty lautaselle, päällystetty kermalla ja koristeltu vadelmilla ja kirsikoilla.
Kerma rommilla ja pähkinöillä
Tarvittavat tuotteet: 500 ml tuoretta maitoa, 300 g keksejä, 125 g voita, 5-6 rkl. jauhettu sokeri, 2 kpl. munat, 1-2 rkl. rommi, 1 tl. jauhetut saksanpähkinät, hedelmät koristeluun
Valmistusmenetelmä: Sekoita maito kahden keltuaisen kanssa ja kiehauta. Lisää evästeet ja poista se lämmöltä. Voita voi jauhemaisen sokerin kanssa ja lisää maitoseokseen. Lisää saksanpähkinät ja rommi.
Sekoita hyvin. Vatkaa munanvalkuaiset kovalla lumella ja lisää ne varovasti. Sekoita varovasti. Evästeet jaetaan kulhoihin ja koristellaan hedelmillä vuodenajan mukaan.
Aheloy kerma
Tarvittavat tuotteet: 1 litra tuoretta maitoa, 6 kpl. munat, 5 täyttä rkl jauhot, 1 tl. sokeri, 1 tl. murskatut saksanpähkinät, 1 tl. murskatut teekeksit, 1 rkl. voita tai margariinia, 1 vanilja
Valmistusmenetelmä: Suurin osa maidosta sijoitetaan sopivaan astiaan liesi matalalla lämmöllä. Katkaise erikseen 6 kpl. keltuainen ja 3 kpl. proteiinia 1 tl. sokeri, 5 täynnä yl. rkl. jauhot, 1 vanilja ja loput maidosta. Voita hyvin ja lisää jo kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen.
Keittäminen tapahtuu koko ajan matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun olet valmis, poista se lämmöltä ja lisää 1 rkl. voita. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä jäähtyä sekoittaen toisinaan kuoren muodostumisen välttämiseksi.
Aseta keksit lautaselle ja kaada kerma. Ripottele päälle murskatut keksit ja saksanpähkinät.
Mascarpone
Tarvittavat tuotteet: 250 g mascarpone-juustoa, 200 g kermajuustoa, 100 g smetanaa, 100 g tomusokeria, 200 g mustikkahilloa
Valmistusmenetelmä: Vatkaa mascarpone, kermajuusto, kerma ja sokeri sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen seos. Sijoita evästeet lautaselle. Laita niihin kerros mascarpone-kermaa ja pieni hillo, jälleen kerma, viimeistely mustikkahillolla.
Suositeltava:
Kerma
Kerma Yleensä se on maitotuote, jota käytetään astioissa ja jälkiruoissa, kastikkeissa, voiteissa, keitoissa ja pastoissa, kuumennettuna ja paistettuna. Alun perin se valmistettiin vain tuoreesta lehmänmaidosta, mutta nykyään siellä on kermaa sekä maitoa että vihannesten perusteella.
Tutkijat: Kerma Maitoa Suojaa Aivohalvaukselta
Clevelandin yliopiston tutkijoiden äskettäin tekemässä tutkimuksessa todettiin, että maito kerma on erittäin hyödyllinen ja voi vähentää aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Tutkijat neuvoo missään olosuhteissa heittää pois keitetyn maidon pinnalle muodostunut rasvainen tuote, koska se on paljon muutakin kuin jätettä.
Englanti Vaniljakastike Kerma
Englantilainen kerma, joka tunnetaan nimellä risiiniöljy, toimii perustana valmistaa runsas jälkiruoka, kuten espanjalainen flan, karamellivoide ja risiiniöljy. Mutta se on myös hämmästyttävä jälkiruoka sinänsä. Sen pääainesosat ovat maito tai nestemäinen kerma sekä sokeri ja munat.
Helppo Ja Herkullinen Kerma Kakkuihin
Jotta kakku olisi maukas ja kaunis, on tärkeää, millaista kermaa käytetään päällisten levittämiseen. Yksi herkullisimmista kakkuvoiteista, joka on nopea ja helppo valmistaa, on tiivistettyä maitoa ja banaaneja sisältävä kerma. Ainekset:
Reseptit Herkullisille Arabialaisille Evästeille
Arabialainen keittiö, joka tunnetaan parhaiten erikoisuuksistaan, kuten hummus, karitsan shish-kebab, kafta, falafel, tabouleh ja monet muut perinteiset ruokalajit, on myös ylpeä leivonnaisistaan. Erityisen suosittuja ovat erilaiset pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä täytetyt evästeet, joita kulutetaan mielihyvin heti, kun Ramadanin aikainen paasto loppuu ja juhlat alkavat.