2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ravitsemusasiantuntijat neuvoo monipuolistamaan ruokalistamme kuivatuilla hedelmillä korostamalla aprikooseja, omenoita, päivämääriä, viikunoita, rusinoita, luumuja.
Luetellut hedelmät ovat runsaasti liukoista selluloosaa ja niillä on alhainen glykeeminen indeksi. Tämä on indikaattori, joka heijastaa nopeutta, jolla ruoka hajoaa kehossa ja muuttuu glukoosiksi. Alhainen glykeeminen indeksi estää erilaisten aineenvaihduntahäiriöiden kehittymisen.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kuivatut hedelmät sisältävät monia biologisesti aktiivisia yhdisteitä, vitamiineja ja mineraaleja, jotka antavat antioksidanttisten ominaisuuksiensa ja estävät syövän, sydän- ja verisuonitautien ja sisäisten tulehdusten esiintymisen.
Vastoin yleistä luuloa, kuivatut hedelmät eivät sisällä niin paljon sokeria. Tämä tekee niistä ainutlaatuisia tuotteita.
Kuivatut hedelmät sisältyvät terveellisen ruokavalion suosituksiin eri puolilla maailmaa, kuten Argentiina, Australia, Kanada, Ranska, Saksa, Italia, Ruotsi, Englanti ja Yhdysvallat.
Kuivatut hedelmät ovat makeita fruktoosin ja glukoosin ansiosta. Ja tämä tarkoittaa, että ne ovat paljon kaloreita, mutta eivät vaarallisia hahmolle. Niitä ei kuitenkaan pidä liioitella.
Kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja ja arvokkaita kuituja. Antioksidanteista suurin on polyfenolien määrä, joilla on vahvat suojaavat ominaisuudet ja jotka tuovat monia terveyshyötyjä - säätelevät verenpainetta, parantavat ruoansulatusta ja estävät pitkän luettelon sairauksista. Useat tutkimukset osoittavat, että kohtuullinen kuivattujen hedelmien käyttö osana terveellistä ruokavaliota voi auttaa laihtua pysyvästi.
Kaikki kuivatut hedelmät sisältävät useita hyödyllisiä aineita, useita kertoja enemmän kuin tuoreet! Kuivattujen hedelmien uskotaan olevan todellinen vitamiinien aarreaitta, joten niiden syöminen tuo mukanaan useita terveyshyötyjä.
Luumut sisältävät runsaasti kuitua, A-vitamiinia, B-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, jodia. Ne ovat erinomainen masennuslääke ja vahvistavat verisuonia.
Antioksidanttipitoisuuden suhteen luumut ovat edellä tämän luokan mestareita - mustikoita.
Rusinat valmistetaan suurista kuivatuista rypäleistä. Ne ovat hyödyllisempiä kuin valkoiset rusinat. Kardiologit suosittelevat rusinoita niiden suuren kaliumpitoisuuden vuoksi. Magnesium tekee rusinoista välttämättömiä taistelussa stressiä vastaan. Rusinoita suositellaan myös osteoporoosin ehkäisyyn.
Kuivatut hedelmät vahvistavat luita ja auttavat kroonista väsymystä vastaan korkean kalsium- ja sinkkipitoisuuden ansiosta. On arvioitu, että ne tuottavat neljä kertaa enemmän energiaa kuin tuoreet.
E-vitamiinin ja C-vitamiinin läsnäolon vuoksi kuivattujen hedelmien kulutus auttaa estämään rappeuttavia sairauksia, joiden riski kasvaa iän myötä.
Kaikki kuivattujen hedelmien tyypit pidetään luonnollisena keinona vähentää ahdistusta ja tyydyttää liiallista ruokahalua - tärkein syyllinen ylimääräisten kilojen saamiseen.
Päivämäärät sisältävät eniten B5-vitamiinia, mikä lisää elinvoimaa. Päivämäärät alentavat lämpötilaa. Ne sisältävät aspiriinia muistuttavaa ainetta ja palauttavat myös normaalin kalsiumpitoisuuden veressä.
Kuivattuissa aprikooseissa on runsaasti A-provitamiinia ja kaliumia, mikä tekee niistä hyödyllisiä sydän- ja munuaissairauksien hoidossa. Ne ovat myös erinomainen työkalu veren hemoglobiinin lisäämiseksi. Vain viisi kuivattua aprikoosia päivässä tuottaa tarvittavan määrän rautaa ja kalsiumia elimistöön.
Kuivatut hedelmät parantaa mielialaa, ja tämä ominaisuus tekee niistä hyödyllisiä vaihdevuosien naisille, joilla on masennus ja voimakas väsymys. Kourallinen kuivattuja hedelmiä päivässä tekee ihmeitä paitsi henkisen myös fyysisen terveyden kannalta.
Kuinka valita kuivatut hedelmät?
Joo, kuivatut hedelmät ovat erittäin maukkaita ja hyödyllinen, mutta vain, jos sitä käsitellään ja varastoidaan asianmukaisesti. On käynyt ilmi, että suuri osa markkinoilla olevista kuivatuista hedelmistä jalostetaan edelleen saadakseen kiiltävän ja houkuttelevan ulkonäön. Käsittelytavat ja säilyvyyden pidentäminen. Hedelmien lisäkäsittelyyn kuuluu kuitenkin kuivaus kaasu- tai bensiiniuuneissa, rikkidioksidin käyttö, huuhtelu heikkolaatuiseen öljyyn ja levittäminen glyserolilla kiillon aikaansaamiseksi.
Osa kuivatuista hedelmistä (mango, päärynät, ananas, mustikat) sokeroidaan, minkä jälkeen ne kuivataan. Tämä on vielä vaarallisempaa, koska kulutetaan suuria määriä sokeria, mikä voi vahingoittaa vakavasti vyötäröä.
Negatiivisten vaikutusten välttämiseksi ne on valittava laadukkaat kuivatut hedelmät. Ne ovat hyvin pakattuja (lue tarrat huolellisesti) ja niillä on selkeä viimeinen käyttöpäivä. Jos ostat irtotavaraa, valitse hedelmät, joiden ulkonäkö ei ole kovin houkutteleva, jotka ovat tummia ja jopa hieman ryppyisiä. Vaikka ne eivät ole yhtä kauniita, ne maistuvat paremmin ja säilyttävät ravintoaineita.
Sisällytä kohtuulliset määrät päivittäiseen valikkoon kuivatut luumut ja vain muutaman puremisen jälkeen tunnet niiden hyödyllisten ainesosien vaikutuksen. Kuivatut hedelmät ovat todellinen luonnon lahja, jota meidän on hyödynnettävä joka päivä.
Suositeltava:
Miksi Tuoreet Perunat Ovat Hyödyllisempiä Kuin Vanhat
Perunat ovat bulgarialaisten suosikkikulttuuri. Ne ovat läsnä symbolisissa bulgarialaisissa resepteissä. Esimerkiksi klassinen moussaka. Jos kreikkalaisen moussakan päätuote on munakoiso, perunat ovat klassinen mallissamme tästä Balkanin ruokalajista.
Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset - Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ison-Britannian ravitsemusinstituutin tutkijat ovat tulleet uskomattomaan johtopäätökseen, että pakastetut hedelmät ja vihannekset sisältävät paljon enemmän ravinteita kuin tuoreet. Syynä on se, että tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät saavu kojuun heti poimimisen jälkeen, mutta vasta muutaman päivän kuluttua ja siksi he menettävät monia arvokkaita aineitaan.
Kuivatut Hedelmät Ovat Hämmästyttävä Energialähde
Kuivatut hedelmät ovat paitsi herkullisia myös erittäin hyviä terveydelle. Heillä on korkea sokeripitoisuus, joka antaa enemmän energiaa keholle. Rusinoita pidetään kaikkein käyttökelpoisimpina kuivatussa muodossa. He veloittavat henkilöä voimalla, joten aiemmin orjia ruokittiin heidän kanssaan, jotta he voisivat työskennellä kovemmin.
Miksi Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset Ovat Parempia Kuin Tuoreet
Jos sinä, kuten useimmat ihmiset, ajattelet, että hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä vain tuoreina, on todennäköisesti korkea aika paljastaa sinulle miksi ja kuinka pakastetuilla voi olla paljon suurempi etu keittiössäsi. Sinulle on varmasti paljon helpompaa valmistaa pakastimelle erilaisia tuotteita, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa, ja käyttää niitä oikeaan aikaan viipymättä puhdistamiseen, valkaisuun, leikkaamiseen ja raaputtamiseen.
Hedelmät Ja Vihannekset Ovat Hyödyllisempiä Kuorien Kanssa
Hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisempiä niiden kuorilla. Niiden avulla voit lisätä käyttämiesi vitamiinien määrää, parantaa taistelua syöpää vastaan ja lisätä energian tasoa. Kuori ei ole ainoa terveellinen hiukkanen, jonka heitämme pois hedelmistä ja vihanneksista.
