2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Clevelandin yliopiston tutkijoiden äskettäin tekemässä tutkimuksessa todettiin, että maito kerma on erittäin hyödyllinen ja voi vähentää aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä.
Tutkijat neuvoo missään olosuhteissa heittää pois keitetyn maidon pinnalle muodostunut rasvainen tuote, koska se on paljon muutakin kuin jätettä. Amerikkalaiset ovat seuranneet tarkasti 20 vapaaehtoisen ruokailutottumuksia 16 vuoden ajan.
Puolet heistä asui ja työskenteli useilla lehmätiloilla Etelä-Amerikan Texasin osavaltiossa, ja loput olivat New Yorkissa asuvia ihmisiä, joilla oli monipuolinen kaupunkiasema. Pitkän aikavälin kokeessa todettiin, että rasvaisia maitotuotteita suosivat kärsivät vähemmän sydänsairaudesta. Lisäksi heillä on pienempi aivohalvauksen riski, joka johtaa kuolemaan.
Tutkimuksen lopullinen analyysi hämmentää monia lääketieteellisiä yhteisöjä. Viime aikoihin asti tiede oli sitä mieltä, että rasvaiset maitotuotteet ovat haitallisia juuri niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi, mutta tiedot osoittavat päinvastoin. Niiden perusteella tutkijat suosittelevat rasvaisten tuotteiden usein käyttöä.
Tutkijat aikovat jatkaa tutkimustaan tavoitellakseen optimaalisen rasvan määrän, jonka maitotuotteiden tulisi sisältää, jotta niistä olisi hyötyä.
Epäilimme, että runsasrasvaiset maidot eivät ansaitse demonisointia siinä määrin. Mielestämme rasvattomien tuotteiden mania on liian suuri, mutta emme missään tapauksessa odottaneet tuloksia, jotka saimme tutkimuksen jälkeen, kertoo professori Carl Arner, kokeen suorittaneen ryhmän johtaja.
Kaikkien näiden vuosien aikana olemme havainneet kahta vapaaehtoisryhmää, eikä kullakin Texasissa asuneista ollut jälkeäkään sydänsairauksista, Arner sanoi ja lisäsi: Sitä vastoin 70 prosentilla muista vapaaehtoisista oli samanlaisia ongelmia.
Suositeltava:
Kerma
Kerma Yleensä se on maitotuote, jota käytetään astioissa ja jälkiruoissa, kastikkeissa, voiteissa, keitoissa ja pastoissa, kuumennettuna ja paistettuna. Alun perin se valmistettiin vain tuoreesta lehmänmaidosta, mutta nykyään siellä on kermaa sekä maitoa että vihannesten perusteella.
Englanti Vaniljakastike Kerma
Englantilainen kerma, joka tunnetaan nimellä risiiniöljy, toimii perustana valmistaa runsas jälkiruoka, kuten espanjalainen flan, karamellivoide ja risiiniöljy. Mutta se on myös hämmästyttävä jälkiruoka sinänsä. Sen pääainesosat ovat maito tai nestemäinen kerma sekä sokeri ja munat.
Helppo Ja Herkullinen Kerma Kakkuihin
Jotta kakku olisi maukas ja kaunis, on tärkeää, millaista kermaa käytetään päällisten levittämiseen. Yksi herkullisimmista kakkuvoiteista, joka on nopea ja helppo valmistaa, on tiivistettyä maitoa ja banaaneja sisältävä kerma. Ainekset:
Rosmariini Suojaa Aivoja Aivohalvaukselta
Rosmariini on epäilemättä välttämätön mauste keittiössä, mutta aromin lisäksi rosmariinia voidaan käyttää myös lääkekasvina - kasvin pienillä lehdillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. On tunnettua, että aromaattinen yrtti suojaa aivoja Alzheimerin taudilta, aivohalvaukselta ja neurologisilta sairauksilta.
Tutkijat: Kourallinen Pähkinöitä Päivässä Suojaa Varhaiselta Kuolemalta
Vain kourallisen pähkinöiden syöminen päivässä voi vähentää merkittävästi varhaisen kuoleman riskiä, sanovat laajamittaisen tutkimuksen suorittaneet Maastrichtin yliopiston tutkijat. Hollantilaiset tutkijat ovat tutkineet yli vuosikymmenen ajan pähkinöiden päivittäisen kulutuksen vaikutusta ihmiskehoon.
