2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruoka on aina maukkaampaa annoksen kanssa hyvää kastiketta, ja vaikka maassamme ruokiin liitetään usein ketsuppia ja majoneesia, muissa maissa ne käyttävät aromiin epätavallisempia kastikkeita.
Banaaniketsuppi
Filippiineillä he valmistavat melko outoa, mutta herkullista ketsuppia banaaneista, sokerista ja etikasta. Banaaniketsuppi keksittiin, kun maassa oli vakava puute tomaateissa, mutta halusi tuottaa suosikkiketsuppiaan. Joten he päättivät korvata tomaatit banaanilla ja maistavat tähän päivään asti hampurilaisensa banaaniketsupilla.
Marmite
Marmate on paksu ruskea kastike, joka on valmistettu panimoteollisuuden jätteistä. Siihen lisätään vähän hiivaa ja sitruunaa, ja Alankomaissa se voidaan tarjoilla viipaloituna.
Chotkal
Korean tyypillinen chotkalikastike valmistetaan fermentoidusta kalasta, sen sisäelimistä tai kaviaarista. Se on erittäin suosittu erityyppisten keittojen maustamiseen.
Kalakastike
Vaikka se ei näytä erityisen herkulliselta, Thaimaassa valmistettu kalakastike on herkullinen. Se tarvitsee sardellia, suolaa ja vettä, ja lopullisessa muodossaan on ruskea väri.
Fermentoitu raejuusto
Fermentoidun raejuuston kuutiot ovat erittäin maustettuja, ja niitä tarjoillaan melkein kaikkien japanilaisten riisiruokien kanssa. Tämä juusto fermentoi vähintään kuusi kuukautta.
Voimakkaasti maustettu suolakurkku
Intiassa he maustavat joitain tyypillisiä herkkujaan suolakurkkua ja mausteita sisältävällä seoksella. Kastike tunnetaan voimakkaasti maustettuna suolakurkkuna ja sillä on kellertävä väri.
Suositeltava:
8 Vihannesta, Joista Et Ole Koskaan Kuullut
Luulet, ettet pidä syödä vihanneksia. Ehkä vaihtoehtosi ovat vain rajalliset. Totuus on, että maailma on täynnä ravitsevia, terveellisiä ja tuoksuvia juuria, varret ja lehdet, joista suurinta osaa et ole koskaan kokeillut. Kulinaaristen seikkailujen hengessä tämä luettelo kutsuu sinut uuteen, jos löydät sen ollenkaan.
Voileipätarina, Josta Et Ole Vielä Kuullut
Voileivän keksijänä pidetään korealaista salvia Hillel Stariä, joka asui Pontius Pilatuksen aikana. Legendan mukaan pääsiäisjuhlan aikana hän valmisti sekoituksen tuoksuvia, katkera yrttejä, omenoita ja mausteita, jotka hän laittoi kahden maka-leivän väliin.
Yksityiskohdat Piirakoista, Joita Et Todennäköisesti Ole Kuullut
Teknisesti aikaisemmin melkein kaikkea pidettiin piirakana. Sen taikinaosaa käytettiin vain tapana varastoida tai palvella täytettä, joka oli päähenkilö. Kokit käyttivät siihen erilaisia liha- tai äyriäisruokia, mutta vaahtokarkki oli usein niin kovaa tai kovaa, että syötyään maukasta sisällä se heitettiin suoraan pois.
Useita Pastatyyppejä, Joista Et Ole Kuullut
Pasta on luultavasti suurin Italian kulinaarinen mestariteos. On satoja lajeja, joista monet ovat meille tuntemattomia. Monet eivät tiedä, että pastaa on eri muodoissa muissa maailman maissa, ja vaikka sitä ei kutsuta pastaksi, se valmistetaan silti samalla tavalla.
Bulgarialaisen Keittiön Annokset, Joista Et Ole Koskaan Kuullut
Bulgarian kulinaariset perinteet ovat olennainen osa historiaamme ja kulttuuriamme. Ne ovat osa bulgarialaisten tapoja, rituaaleja ja jopa elämäntapaa sekä aikaisemmin että nykyään. Kaikkien nykyaikaisten ruokien lisäksi, joista tuli nopeasti osa päivittäistä ruokalistamme, pöydässä on myös perinteisiä bulgarialaisia ruokia, joiden reseptit on siirretty sukupolvelta toiselle.
