2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Luulet, ettet pidä syödä vihanneksia. Ehkä vaihtoehtosi ovat vain rajalliset. Totuus on, että maailma on täynnä ravitsevia, terveellisiä ja tuoksuvia juuria, varret ja lehdet, joista suurinta osaa et ole koskaan kokeillut.
Kulinaaristen seikkailujen hengessä tämä luettelo kutsuu sinut uuteen, jos löydät sen ollenkaan.
Vuohen parta - liittyvät usein auringonkukkaan, syötävimmät kasvit ovat juuret. Vuohen parta on historiallisesti suosittu ruokakasvi kaikkialla Euroopassa ja Lähi-idässä, ja sen uskotaan myös parantavan ominaisuuksia.
Selleri, jolla on suuret päät - Vaikka tämä vihannes on suosittu Euroopassa, sitä on vaikea kasvattaa Yhdysvalloissa. Tämä juuri on hyvä vaihtoehto perunoille talvikuukausina ja on erinomainen ravintokuitujen lähde. On myös huomattava, että selleri on juurihedelmissä, jotka sisältävät vähän tärkkelystä.
Kai-Lan - joskus kutsutaan "kiinalaiseksi parsakaaliksi". Tämän kasvin lehdet ovat herkullinen lisä salaattia. Se voidaan lisätä mihin tahansa ateriaan, joka muuten saattaa sisältää parsakaalia.
Merifenkoli - Meritilli on joskus nimeltään "meriparssa" erittäin terveellinen vihannes. Kasvaa kallioisilla alueilla lähellä merta. Siksi merifenkoli on ihanteellinen kasvin lisäys kaikkiin kalaruokiin.
Alabash - Villikaalin sukulainen, tätä ainutlaatuisen näköistä vihannesta pidetään yhtenä maapallon 150 terveellisimmästä ruoasta. Sitä käytetään yleisimmin Intiassa ja se on peruselintarvike Kashmirissa. Lähes kaikki tämän kasvin syötävät. Maassamme alabash ei ole niin yleistä.
Nopales - Nämä herkulliset vihannekset ovat tietyntyyppisten kaktusten lapsia. Mehukas liha on syötävä sen jälkeen, kun piikit on kuorittu huolellisesti. Nopales on erittäin suosittu vihannes Meksikossa.
Cassava - Mansa juuret ovat tärkkelysvihanneksia, joita on alun perin löydetty koko Etelä-Amerikasta. Sadonkorjuu on erittäin tärkeä hiilihydraattilähde kehitysmaissa. Se on erityisen arvokas kuivuuden kestävyytensä vuoksi - epätavallinen piirre kulttuurille, joka on kotoisin trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta.
Laajasta käytöstä huolimatta maniokki on harvinaista Pohjois-Amerikan supermarketeissa, vielä vähemmän maassamme. Yksi syy tähän on, että väärin valmistettuna se vapauttaa myrkyllisiä aineita.
Dulce - Nämä levät, jotka löytyvät useimmiten rantaviivasta, ovat yllättävän maukkaita ja hyödyllisiä vihanneksia. Tätä "meren vihannesta" käytetään kaiken valmistamiseen - keitosta vuokaan. Dulce on runsas B-vitamiinin ja kuidun lähde ja on hyvä kasviproteiinin lähde.
Käärmeen palot - Nämä vihreiden papujen palot ovat kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Ne ovat täydellinen lisä kaikkiin paistettuihin ruokalajeihin, koska ne ovat itse erittäin maukkaita paistettuja. Mikä todella erottaa heidät sadosta, on kuinka nopeasti he kasvavat.
Käärmeen palot tunnetaan myös nimellä kiinalaiset pitkät pavut. Voit valmistaa ne kuten useimmat muut pavun palot. Ne ovat erinomainen kuidun ja C- ja A-vitamiinien lähde.
Suositeltava:
Voileipätarina, Josta Et Ole Vielä Kuullut
Voileivän keksijänä pidetään korealaista salvia Hillel Stariä, joka asui Pontius Pilatuksen aikana. Legendan mukaan pääsiäisjuhlan aikana hän valmisti sekoituksen tuoksuvia, katkera yrttejä, omenoita ja mausteita, jotka hän laittoi kahden maka-leivän väliin.
Joidenkin Maiden Outot Kastikkeet, Joista Et Ole Vielä Kuullut
Ruoka on aina maukkaampaa annoksen kanssa hyvää kastiketta, ja vaikka maassamme ruokiin liitetään usein ketsuppia ja majoneesia, muissa maissa ne käyttävät aromiin epätavallisempia kastikkeita. Banaaniketsuppi Filippiineillä he valmistavat melko outoa, mutta herkullista ketsuppia banaaneista, sokerista ja etikasta.
Yksityiskohdat Piirakoista, Joita Et Todennäköisesti Ole Kuullut
Teknisesti aikaisemmin melkein kaikkea pidettiin piirakana. Sen taikinaosaa käytettiin vain tapana varastoida tai palvella täytettä, joka oli päähenkilö. Kokit käyttivät siihen erilaisia liha- tai äyriäisruokia, mutta vaahtokarkki oli usein niin kovaa tai kovaa, että syötyään maukasta sisällä se heitettiin suoraan pois.
Useita Pastatyyppejä, Joista Et Ole Kuullut
Pasta on luultavasti suurin Italian kulinaarinen mestariteos. On satoja lajeja, joista monet ovat meille tuntemattomia. Monet eivät tiedä, että pastaa on eri muodoissa muissa maailman maissa, ja vaikka sitä ei kutsuta pastaksi, se valmistetaan silti samalla tavalla.
Bulgarialaisen Keittiön Annokset, Joista Et Ole Koskaan Kuullut
Bulgarian kulinaariset perinteet ovat olennainen osa historiaamme ja kulttuuriamme. Ne ovat osa bulgarialaisten tapoja, rituaaleja ja jopa elämäntapaa sekä aikaisemmin että nykyään. Kaikkien nykyaikaisten ruokien lisäksi, joista tuli nopeasti osa päivittäistä ruokalistamme, pöydässä on myös perinteisiä bulgarialaisia ruokia, joiden reseptit on siirretty sukupolvelta toiselle.