2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Appelsiiniviini saadaan valkoviinirypälelajikkeista, jotka ovat viettäneet jonkin aikaa kosketuksessa rypäleen kuorien kanssa. Nämä nahat sisältävät väripigmenttiä, fenoleja ja tanniineja.
Niitä pidetään usein ei-toivottavina valkoviinien suhteen. Punaisten tapauksessa tällainen kosketus nahkoihin on kuitenkin erittäin tärkeää, koska se antaa värin, aromin ja tarvittavan sakeuden.
Appelsiiniviinilajikkeet saivat nimensä tummemmasta ja rikkaammasta, verrattuna valkoisiin viineihin, hieman oranssinväriset. Se voi myös vaihdella tumman keltaisen tai "lohen" värin mukaan.
Myös appelsiiniviinin valmistusmenetelmä on erittäin mielenkiintoinen. Se tehdään ruusuviinien valmistukseen nähden päinvastaisella tekniikalla. Georgialla on vuosisatoja vanha perinne tässä prosessissa, ja vuosien varrella tuotantokäytäntö on levinnyt sellaisiin maihin kuin Italia, Slovenia, Kroatia, Ranska, Uusi-Seelanti ja Kalifornia.
Pinot Gris -lajikkeen katsotaan olevan sopivin tämän viinin saamiseksi. Se on Ranskasta kotoisin oleva valkoviinirypälelajike, jonka uskotaan olevan Pinot Noirin kloonigeneettinen mutaatio.
Oranssi viini on hieman raskaampaa kuin valkoinen, mutta ei niin paljon kuin punaiset lajikkeet. Siksi sitä voi kuluttaa kuka tahansa jumalien juoman rakastaja ja ihailija. Se sopii hyvin kaikenlaisten, varsinkin kevyempien ruokien kanssa.
Kuten mikä tahansa viini, se kulutetaan parhaiten paikallisten tuotteiden tai kalan kanssa. Appelsiiniviini on myös hyvä yhdistelmä kevyttä kesää, enimmäkseen Välimeren salaatteja. Sitä voidaan myös käyttää cocktailviininä muutaman jääpalan kanssa.
Ja mitä tulee mielenkiintoisiin viinilajikkeisiin, emme voi jättää mainitsematta ruusuviiniä - ruusua. Kuten oranssin kohdalla, se on oudosti onnistunut yhdistelmä puna- ja valkoviiniä.
Samankaltaisuudet eivät lopu tähän. Ruusukkeessa on myös tanniinia, mutta sen tasot ovat hyvin alhaiset. Toisin kuin oranssi, sitä tuotetaan kuitenkin punaisista rypäleistä, mutta valkoviinien saantitekniikalla.
Ruusukkeen väri on vaaleanpunainen ja vaihtelee - vaaleasta, tuskin havaittavasta värisävystä voimakkaaseen, tummaan, lähellä kirkkaan punaista. Se maistuu kuin valkoviinit, kun taas väri ja tiheys tuovat sen lähemmäksi punaista.
Suositeltava:
Vuoden Suosituin Juoma On Appelsiiniviini
Jos olet toistaiseksi epäröinyt tilata puna- tai valkoviiniä, viininvalmistajat ovat löytäneet tien ongelmasta uusimmalla innovaatiollaan alkoholijuomien joukossa - appelsiiniviini . Se on täydellinen yhdistelmä valkoviiniä ja punaviiniä, kertoo British Independent.
Asiago-juusto - Historia, Tuotanto Ja Tarjoilu
Juusto on yksi vanhimmista ihmisen valmistamista elintarvikkeista. Vuosituhannet erottavat meidät ajasta, jolloin ihmiset oppivat käsittelemään maitoa ja tekemään siitä toisen tuotteen. Kaikkialla ihmiset tuottavat juustoa eri tekniikoilla ja erilaisilla makuilla.
Havarti-juusto - Historia, Tuotanto Ja Mihin Se Yhdistetään
Hawarty on pastöroidusta lehmänmaidosta valmistettu puolikova juusto, joka on ensin tuotettu Tanskassa. Juustoreseptin keksi tanskalainen Hanne Nielsen 1800-luvun puolivälissä. Hän asui omalla maatilallaan lähellä Kööpenhaminaa ja piti parempana raejuustoa.
Gorgonzolan Tuotanto
Juuston historiaa ei voida jäljittää edes suorapuheisimpiin asiantuntijoihin, jotka käsittelevät tätä asiaa. Aikaisin maininta löytyy sumerilaista savitablettia vuodelta 4000 eKr. Siinä eräs maanviljelijä kertoo tuottaneensa 30 kiloa juustoa kuningas Sulgiksen 41.
Paprikan Tuotanto Ja Varastointi
Pippuri - tämä niin rakastettu ja erittäin usein käytetty mauste, on yksi keittiömme tavaramerkkejä. Perinteisessä kulinaarisessa perinteessämme ei ole melkein yhtään astiaa tai kattilaa, johon ei pitäisi lisätä paprika . Se on niin suosittu sen antaman makean sävyn vuoksi.