Gordon Ramseyn Salaisuudet Täydelliseen Pannukakkuun

Video: Gordon Ramseyn Salaisuudet Täydelliseen Pannukakkuun

Video: Gordon Ramseyn Salaisuudet Täydelliseen Pannukakkuun
Video: 5 things I didn't like about Finland😭💔🇫🇮 2024, Marraskuu
Gordon Ramseyn Salaisuudet Täydelliseen Pannukakkuun
Gordon Ramseyn Salaisuudet Täydelliseen Pannukakkuun
Anonim

Onko jotain parempaa kuin lauantaisen pannukakun hämmästyttävä tuoksu? Halusitpa sitten niitä makealla tai suolaisella täytteellä, tämä on varmasti ensimmäinen asia, joka pääsee pöydälle - varsinkin jos sinulla on lapsia kotona.

Jos luulet niin - tämä artikkeli on vain sinua varten. Täältä löydät vähän tunnettuja faktoja, jotka liittyvät tähän makeaan nautintoon, sekä huippukokin vinkkejä niiden valmistamiseen.

Ihmiset ympäri maailmaa rakastavat heitä, mutta eri paikoissa heitä valmistellaan eri tavoin. Esimerkiksi Irlannissa seokseen lisätään rommia ja aromaattisia mausteita niiden valmistamiseksi. Paista erittäin ohut ja ripottele sokerilla ja sitruunamehulla. Jos sinulle tarjotaan pannukakkua Alankomaissa, valmistaudu maistamaan inkivääriä, mustaherukkaa ja kinkkua.

Valmistusaineita on kaksi tapaa jättää ainesosat syrjään - hapantaineen tai ilman. Amerikkalaiset pannukakut ovat erittäin pörröisiä juuri niissä olevan leivinjauheen takia, kun taas Venäjällä ne näyttävät enemmän kuin hiivaan sekoitetut kakut.

Maassamme valmistamme perinteisesti tämän jälkiruoan maidolla - tuoreella tai hapan, mutta vielä mielenkiintoisemmalle ja voimakkaammalle maulle voit kokeilla kuohuviiniä, valkoviiniä, samppanjaa tai jopa olutta.

Brittiläinen kulinaariasiantuntija Gordon Ramsey jakaa salaisuutensa täydelliseen pannukakkuyhdistelmään. Hänen mukaansa on suositeltavaa sekoittaa seos sekoittimeen, jotta se olisi ilmavampi.

Gordon Ramseyn salaisuudet täydelliseen pannukakkuun
Gordon Ramseyn salaisuudet täydelliseen pannukakkuun

Nestemäisten ainesosien on oltava joko jäähdytettyjä tai huoneenlämmössä, mutta eivät missään tapauksessa lämpimiä. Se alkaa sekoittimen alemmasta tasosta ja kasvaa vähitellen, kunnes saadaan tasainen seos.

Hänen mukaansa paistaminen on yhtä tärkeää kuin taikina. Pannukakut tulisi paistaa korkealla lämmöllä ja kasviöljyssä. Jos pidät niistä öljyllä, sinun on varottava, että tällä tavalla ne palavat liian nopeasti, kun taas öljy voidaan lämmittää korkeammaan lämpötilaan palamatta.

Käytä enintään 2 rkl. rasvaa yhdelle annokselle pannukakkuja. Käännä pannua nopeasti kaada seos kaikkialle ja odota. Syöt pian herkkää, pitsiä ja erittäin suosittua herkkua.

Suositeltava: