2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Liha, jonka maku on vaarallinen meripetoeläin - se on se hain liha. Hainlihan maku ei epäilemättä ole monien miellyttävä, mutta se on ehdottomasti kokeilun arvoinen.
Hain lihan koostumus
Hain liha sisältää täydellisiä proteiineja, pienen määrän rasvaa, mineraaleja. Se tarjoaa tarpeeksi A-vitamiinia, mutta ei ole hyvä C-, E-, K- ja D-vitamiinien lähde, joista puuttuu kokonaan.
Hain liha on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, omega-3 ja omega-6-rasvahappoja.
Aminohappokoostumus on myös erittäin rikas - isoleusiini, leusiini, asparagiinihappo, glutamiinihappo. Hainliha sisältää luonnollisesti suuria määriä elohopeaa ja raskasmetalleja.
Hainlihan valinta ja varastointi
Ei ole mikään salaisuus, että herkullisin on tuoretta elävää kalaa, mutta hyvin usein tämä on melkein mahdotonta. Kalaa valittaessa sen tulisi kuitenkin olla tuoreen, miellyttävän ja hieman suolaisen tuoksun.
Valmiiden hainfileiden on oltava läpikuultavia. Kuivat, mattapintaiset ja kellastuneet reunat eivät ole suositeltavia.
Kun valitset jäähdytettyä lihaa, sinun on vietävä kala kotiin mahdollisimman pian. Sitä ei saa koskaan jättää jääkaapista, etenkin kuumina kesäkuukausina.
Niin paljon kuin mahdollista hain liha on valmisteltava ostopäivästä. Jos tämä ei ole mahdollista, säilytä se hyvin pestynä ja kuivattuna muovikääreeseen jääkaapin kylmimmässä osassa.
Jos päätät säilyttää hainlihaa pakastimessa, varastointiaika on enintään 3-4 kuukautta.
Hainlihan keittäminen
Monet kokit väittävät, että leopardin ja harmaashain lihalla sekä kettuhailla on paras maku. Japanilaiset ovat yksi näiden merenelävien suurimmista kuluttajista.
Lisäksi hain liha on suosikki ruokalaji Latinalaisessa Amerikassa, Australiassa ja Afrikassa. Italiassa hain liha on osa erilaisia salaatteja, ja Kiinassa tarjoillaan hainfileetä haudutetuilla bambu-ituilla.
Hainliha tarjoillaan leveysasteesta riippuen eri muodoissa. Monissa osissa maailmaa sitä tarjotaan valmistettuna ja maustettuna, kuten muita mereneläviä. Esimerkiksi Islannissa hainliha tarjoillaan useimmiten kuivattuina. Sekä paikalliset että turistit pitävät tästä.
Kokit valmistavat useimmiten hainfileetä leivitettynä tai grillattuna. Se tulisi tarjoilla sopivan kastikkeen kanssa, koska se on kuiva. On suositeltavaa kastaa maidossa ennen lämpökäsittelyä, koska siinä on usein ammoniakin haju.
Hainlihan edut
Hai kuuluu puolirasvaisten kalojen ryhmään, jotka sisältävät 5-10% rasvaa. Osana hain liha tärkeitä täydellisiä proteiineja, joilla on tasapainoinen aminohappokoostumus ja korkea sulavuus. Tässä lihassa on runsaasti mineraaleja.
On tarpeen kiinnittää huomiota hain rustoon, jolla väitetään olevan immunostimulaattoreille ominaisia ominaisuuksia, samoin kuin useilla terapeuttisilla ennaltaehkäisevillä ominaisuuksilla.
Haiden liha
On huomattava, että haiden päävalikossa on kalmareita, pieniä kaloja ja planktonia, mikä tarkoittaa, että hait ovat eräänlainen suodatin merivedelle. Tällä on kielteisiä seurauksia, koska niiden liha sisältää suuren määrän elohopeaa ja nestemäisiä metalleja.
Euroopan elintarvike- ja terveyshallinnon asiantuntijat neuvovat väestöä rajoittamaan ja jopa välttämään nauttimista hain lihakoska elohopean saanti voi johtaa häiriöihin kehon hapetusprosesseissa.
Tämän seurauksena sydän-, verisuoni-, eritys- ja keskushermostojärjestelmät voivat kärsiä vakavasti.
Yhdysvalloissa ravitsemusasiantuntijat varoittavat raskaana olevia naisia ja niitä, jotka haluavat tulla raskaaksi, imettävät ja pieniä lapsia olemaan kuluttamatta hain liha nimenomaan korkean elohopeapitoisuuden vuoksi.
Suositeltava:
Ei Liha! Tänään On Maailman Kasvispäivä
Päällä 1. lokakuuta on huomattava Maailman kasvispäivä . Kasvissyöjäpäivä perustettiin vuonna 1977 Britannian lihattomien ihmisten maailmankongressin päätöksellä. Noin 30% maailman väestöstä on kasvissyöjiä, ja luvut kasvavat vuosittain.
Liha Ja Pasta Ovat Toksiinien Lähde
Lähes kaikki ihmisen nauttimat elintarvikkeet lisäävät kehon happamuutta ja ovat edellytys erilaisten sairauksien kehittymiselle. Tältä osin riskialttiimpia tuotteita ovat liha, pasta, kala. Juomat, joita emme voi elää, mukaan lukien kahvi ja tee, lisäävät myös vatsan happamuutta.
Juurekset Ja Liha Pitkäikäisyyttä Varten
Planeetan vanhin nainen, joka on 125-vuotias, on paljastanut pitkäikäisyyden salaisuuden. Nainen, joka on kansalaisuudeltaan kuubalainen, jakoi, että voidaksesi elää tähän korkeaan ikään, sinun on noudatettava terveellistä ruokavaliota loppuelämäsi ajan, hengitettävä raitista ilmaa ja pidettävä aina paljon rakkautta sydämessäsi.
Strutsi Liha
Strutsi liha on herkku, joka uutetaan maailman suurimmasta linnusta. Strutsi / Struthio camelus kuuluu Struthioniformes-lajeihin. Ei ole sattumaa, että strutseja pidetään planeetan suurimpina lintuina. Ne saavuttavat jopa 150 kilogramman painon ja joskus enemmän.
Kalkkunan Liha
Ei todennäköisesti ole muuta ruokaa, joka aina synnyttää kuvan lomasta, perheestä ja ystävistä, kuten kalkkuna. Talvi on kausi, josta nautimme kalkkunan liha , mutta sen ihana maku ja ravintoarvo tulisi tuntea ympäri vuoden, koska haluttaessa sitä löytyy myymälöistä kaikkina vuodenaikoina.
