Kuuma Olut Lämpenee Talvella

Video: Kuuma Olut Lämpenee Talvella

Video: Kuuma Olut Lämpenee Talvella
Video: Poju-Esson baariin 2024, Marraskuu
Kuuma Olut Lämpenee Talvella
Kuuma Olut Lämpenee Talvella
Anonim

Ihmiset, jotka tietävät todellisen talvikylmän, ovat jo kauan sitten oppineet sopeutumaan elinoloihin. Oikea vaatetus, ruoka ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, juomat ovat tärkeä edellytys tuntea olosi hyväksi kylminä kuukausina.

Mukava juoma talveksi on kuuma olut. Se ei ole aina humalassa jäähdytettynä kuten nykyään. 1700-luvun loppuun saakka Skandinavian maiden ja Ison-Britannian saarien asukkaat suosivat kuumaa olutta kylminä kuukausina.

Juoma oli yhtä yleistä kuin kahvi ja tee. Kuumaa olutta tarjoillaan pubeissa, tehtiin kotona ja pidettiin lääkkeinä. Vain lämmin olut sopii lämmittämiseen.

Yksi kuuman oluen resepteistä on keittää olut, lisätä sokeria, mausteita maun mukaan ja tarjoilla lämpimillä paahdetuilla viipaleilla. Toinen resepti vaatii paistettuja omenoita.

Se on antiikin brittiläinen ja sitä kutsutaan "karitsan aalloksi". Paahda muutama omena, kunnes niiden iho on murtunut. Lämmitä olut, lisää hieman inkivääriä, sokeria ja muskottipähkinää. Ennen tarjoilua laita olutta viipaloidut paistetut omenat.

Venäjällä he ovat lämmittäneet vuosisatojen ajan. Valmistele se litraan vettä kiehumisen jälkeen lisäämällä kolmesataa grammaa hunajaa ja kiehuvaksi. Lisää kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka, kamomilla, minttu.

Keitä puoli tuntia ja anna kiehua. Siivilöi ja tarjoile kuumana. Voit lisätä juuri puristettua hedelmämehua kuumaan juomaan saadaksesi sille tuoreen maun.

Eurooppalaiset pitivät parempana gluviinia, joka lämmitti heitä kylminä kuukausina. Käytännössä tämä on glögi, jossa on mausteita. Klassisen gluviinin valmistamiseksi lisätään 100 g kiehuvaa vettä 100 g sokeria tai hunajaa, mausteita mausteen mukaan - neilikka, sahrami, kaneli, kardemumma, laakerinlehti, mustapippurit, muskottipähkinä ja raastettu appelsiininkuori. Tai sitruuna.

Kuuma olut lämpenee talvella
Kuuma olut lämpenee talvella

Kaada pullo viiniä tähän seokseen ja kuumenna seitsemänkymmeneen asteeseen. Älä anna sen kiehua. Siivilöi ja kaada lasiin. Lisää omenan, appelsiinin tai päärynän paloja.

Punssi on pitkään ollut perinteinen lämpenevä juoma brittiläisille. Se valmistetaan viinistä, brandystä, rommista tai bourbonista, johon lisätään hedelmämehua ja hedelmäpaloja.

Lisää viiniin seitsemänkymmeneen asteeseen lisättyä sokeria ja hunajaa ja mausteita maun mukaan. Kaada juuri puristettua hedelmämehua korkeaan lasiin. Lisää rommia tai konjakkia ja kaada viini siivilän läpi. Kuppi on esilämmitetty - tämä tehdään kaatamalla siihen kuumaa vettä ja jättämällä minuutiksi.

Grog keksittiin 1800-luvulla keinona torjua kuninkaallisen laivaston merimiesten humaluutta. Merimiesten usein juopuneiden kokoontumisten lopettamiseksi annettiin lasillinen rommia, joka oli laimennettu vedellä ja sokerilla, heidän ruokamääränsä kanssa.

Grog valmistetaan keittämällä viisisataa millilitraa vettä ja asettamalla siihen muutama paketti mustaa teetä. Kolmen minuutin kuluttua poista, lisää sokeri, kaneli, neilikka, muskottipähkinä, mustapippuria.

Sekoita, lisää kolmesataa millilitraa rommia. Lämmitä kiehumatta, jätä peitetyksi viidentoista minuutiksi ja kaada esilämmitettyihin kuppeihin.

Suositeltava: