2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Leivän etuja on monia, mutta tärkein niistä on se, että leivottu tuote onnistuu säilyttämään mehunsa. Käytännössä se on valmistettu, paistettu, mutta sitä suojaavan leivän takia se pysyy kaikkien mehujensa kanssa.
Leipomotyyppejä on monia, jotka sopivat erilaisille tuotteille - lihalle, vihanneksille. Suurin osa niistä on yleismaailmallisia, ja niitä voidaan käyttää juustoon, keltaiseen juustoon, erilaisiin vihanneksiin ja kalatuotteisiin.
Yleisin leivistä on muna, jauhoja, leivänmuruja voidaan lisätä. Se sopii kaiken tyyppisiin tuotteisiin - loistava valinta juustopanostukseen. Pala rullataan muna - jauhot tai leivänmuru - muna.
Kun se muuttuu kultaiseksi, käännä se ympäri. Tämä on niin kutsuttu kaksoisleipä. Tavallinen on upotus ensin jauhoihin ja sitten munaan ja laittaa lämmitettyyn rasvaan.
Jos haluat leipoa keltaista juustoa onnistuneesti - ilman että se leviää pannulla, sinun tulisi käyttää leipää, kylmää vettä, leivänmuruja, jauhoja ja munaa. Kasta ensin pala kylmään veteen, rullaa se sitten hyvin jauhoihin, rullaa sitten munaan, sitten leivänmuruun, muna uudelleen ja laita hyvin kuumaan rasvaan. Tällä tavalla keltainen juusto säilyttää muotonsa eikä loppu.
Usein käytetään leipää oluen kanssa ja se soveltuu parhaiten purkkien valmistukseen. Oluen ansiosta puremat paistuvat, paisuvat ja niistä tulee erittäin maukkaita. Tarvitset munia, jauhoja, olutta, suolaa, pippuria ja jos haluat, voit lisätä mausteita lisää. Kaikki tämä sekoitetaan yhteen kulhoon, ja leivän tiheyden tulisi olla kuin boza.
Kasta makkaranpalat, kinkku, sipulit, porkkanat, mitä päätät kokata, ja kaada sitten lusikalla pannuun enemmän öljyä, tietysti tyhjentämällä kevyesti kulhon reunasta.
Ja ammattikokkien mukaan, jos olet löytänyt oikean osan leivänmurusta, sen jälkeen kun ne on paistettu toisella puolella, patonit kääntyvät itsestään toisella puolella.
Kaloille on olemassa myös tietty leipä, joka tekee kalafileistäsi hellävaraisen ja rapean. Sen valmistamiseen tarvitaan - munia, maissijauhoja (se maistuu paremmin kuin valkoisten kanssa), tuoretta maitoa.
Kaikki tämä on sekoitettu ja hajonnut - tarkkoja osuuksia on vaikea sanoa - seoksen tulisi olla kuten baiganetin leivonnassa - bozan tiheyden kanssa.
