2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hedelmät ja vihannekset ovat hyviä meille, eikä kukaan kiistä sitä. Päivittäin, tuoreena kulutettuna ne voivat vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riskiä ja auttaa samalla hallitsemaan painoa.
On kaksi upeaa tapaa saada ne joka päivä puristettu mehu tai valmistettu muodossa ongelmia. Molemmat vaihtoehdot helpottavat enemmän hedelmien ja vihannesten syömistä ruokavaliossa.
Mitä eroa mehujen ja smoothien välillä on?
Mehun erottamisen jälkeen kaikki kuitumateriaalit poistetaan, jolloin hedelmistä ja vihanneksista jää vain neste. C sekoittaminen saamme kaiken - massan ja kuidut.
Tarkastellaan molempien vaihtoehtojen etuja.
1. Mehu
- pitemmät vitamiinien ja ravinteiden määrät;
- helpompi ravinteiden imeytyminen
- jotkut mehut sisältävät enemmän sokeria kuin hiilihapotetut juomat;
- kuidun puute, mikä on välttämätöntä terveelle ruoansulatukselle, verensokerin hallitsemiseksi ja sydänsairauksien riskin vähentämiseksi.
2. ongelmat
- Jauhetut hedelmät ja vihannekset säilyttävät kaikki kuidut terveellisen ruoansulatuksen takaamiseksi;
- Hedelmien ja vihannesten kuituosat tyydyttävät ja sisältävät monia antioksidantteja.
Ravinteiden pitoisuus
Kun juo tuoretta mehua hedelmistä ja vihanneksista saat enemmän keskittyviä, helpommin imeytyviä ravinteita. Tämä johtuu siitä, että suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista on yleensä mehussa, ei sellussa ja kuituaineessa.
Kasvikuitupitoisuus
Mehut sisältää vähän tai ei lainkaan kuitua. Kuitu on erittäin tärkeää asianmukaisen ruoansulatuksen ja hyvän terveyden kannalta. Liukoinen kuitu, kuten omenoissa, porkkanoissa, herneissä, vihreissä papuissa ja sitrushedelmissä, liukenee veteen ja hidastaa ruoansulatusta, mikä auttaa säätelemään verensokeritasoja. Liukenematon kuitu, jota löytyy vihanneksista, kuten kukkakaali, perunat ja tummat lehtivihannekset, stimuloi suoliston toimintaa.
Antioksidantit
Kuitu ei ole ainoa asia, joka löytyy jauhetuista hedelmistä ja vihanneksista. Vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa verrattiin fytokemikaalien, antioksidanttiyhdisteiden, joilla on potentiaalisia syöpää estäviä ominaisuuksia greippimehussa ja jauhetussa greipissä. Tutkijat ovat havainneet, että jauhetuissa hedelmissä on korkeampi hyödyllisen yhdisteen pitoisuus, koska tätä yhdistettä esiintyy pääasiassa hedelmän kuitukalvoissa.
Helpottaa ruoansulatusta
Kannattajat mehut väittää, että hedelmien ja vihannesten saanti ilman kuitua antaa keholle tauon ruoansulatuksen kovasta työstä ja parantaa ravinteiden imeytymistä.
Analyysi vahvistaa, että beetakaroteeni, hyödyllinen karotenoidi, joka on johdettu mehusta kokonaisen vihanneksen sijaan, johtaa korkeampiin tasoihin veressä. Monissa tutkimuksissa on havaittu, että korkeampi beeta-karoteenipitoisuus plasmassa tai veressä ennustaa pienemmän syöpäriskin. Tutkijoiden mukaan liukoinen kuitu vähensi beetakaroteenin imeytymistä 30-50 prosenttia.
He huomauttavat kuitenkin, että rasitus on hyödyllistä myös siksi, että kun kuitu jää seokseen, ruoan soluseinät hajoavat. Tämä mahdollistaa beetakaroteenin paremman imeytymisen.
Joissakin sairauksissa vähärasvaisia ruokavalioita suositellaan, ja näissä tapauksissa se olisi tarkoituksenmukaista mieluummin mehut.
Sokeri
Jauhettujen hedelmien ja vihannesten kanssa on vaikea ottaa paljon sokeria, koska ne ovat erittäin täyttäviä. Massa, iho ja kuitu auttavat lisäämään juoman määrää, mikä kyllästää ja rajoittaa kokonaiskalorien saantia. Mutta mehuilla voit kuluttaa saman määrän hedelmiä ja vihanneksia etkä silti tunne olevasi täynnä.
Jotkut kaupalliset tuoremehut sisältävät jopa enemmän sokeria kuin hiilihapotetut juomat. Vuonna 2014 julkaistut tutkimukset osoittavat, että hedelmämehut sisältävät keskimäärin 45,5 grammaa fruktoosia litrassa, ei kaukana hiilihapotettujen juomien keskimääräisestä 50 grammasta litrassa.
Tase
Mehuilla on erilaisia etuja, kuten korkeammat ravinnepitoisuudet, lisääntynyt hedelmien ja vihannesten kulutus ja lisääntynyt ravinteiden imeytyminen.
Toisaalta mehut vievät sinut tärkeiltä kuiduilta ja muilta tärkeiltä yhdisteiltä, joita on tuotteiden selluloosassa ja kalvoissa.
Kanssa hämmentynyt saat kaiken mitä hedelmät ja vihannekset tarjoavat sinulle, mutta kuitupinta ei välttämättä sovi joillekin ihmisille.
Molemmissa tapauksissa varo kuitenkin korkeaa sokeritasoa, varsinkin jos painonpudotus on tavoitteesi.
Voit minimoida verensokerin nousun nestemäisistä kaloreista lisäämällä kuidun, proteiinin tai rasvan lähteitä, kuten avokado, chia-siemenet, proteiinijauhe tai makeuttamaton jogurtti.
Suositeltava:
Kerro Minulle Uskontosi, Anna Minun Kertoa Sinulle Mitä Syöt
Taloudellisten mahdollisuuksien ja henkilökohtaisten makujen lisäksi myös uskontomme, jonka tunnemme, määrää ihmisen ruokavalion. Maailman yleisimmät uskonnot ovat buddhalaisuus, islam ja kristinusko. Haluatko tietää, mille uskonnolle mikä menu on ominaista?
Koko Hedelmä Tai Mehu - Mikä On Hyödyllisempää Kuluttaa?
Tuoretta muotia ja hämmentynyt on erittäin merkityksellinen tänään. Ne ovat perustana lukemattomille ruokavalioille, jotka ovat tärkeimpiä kiireisten, mutta huolestuneiden terveydentilojen keskuudessa. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja niiden sanotaan auttavan kehoa laihtua ja puhdistamaan.
Säilykkeet Tai Pakastetut Tuotteet Ovat Minulle Parempia?
Terveellinen syöminen on tärkeää tartuntatautien ehkäisemiseksi. Valitettavasti terveellisen ruoan ostamista pidetään usein ylellisyytenä, sillä tuoreet tuotteet, runsaasti antioksidantteja sisältävät hedelmät, elintarvikkeet, jotka ovat laadukkaita proteiinilähteitä, kuten vähärasvainen naudanliha ja äyriäiset, voivat olla kalliita.
Sekoitin Tai Tehosekoitin - Kuka On Parempi Apulainen Keittiössä?
Mikserit ovat jo pitkään olleet jatkuva auttaja keittiössä. Ne ovat itse asiassa pieniä kotitalouskoneita, joiden kanssa hajotamme munia, juomia, mousseja, sekoitamme taikinaa. Sekoittimet ovat yleensä manuaalisia ja paikallaan olevia. Suurin ero niiden välillä on vallassa.
Ovatko Munat Hyviä Minulle?
Ravitsemusmaailmassa jotkut keskustelut ovat edelleen ajankohtaisia. Tällainen on keskustelu munasta. Lähes 40 vuoden ajan tutkijat ovat yrittäneet selvittää, ovatko munakas, munakokkelit ja keitetyt munat terveellisiä. Väite, kuten tavallista, pyörii sen yksinkertaisen tekijän ympärillä, että munissa on paljon rasvaa ja kolesterolia.
