2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Terveysasiantuntijoiden mukaan riisin välipaloja (riisikeksit, keksejä, riisikakkuja) eivät ole niin terveellisiä kuin luulisi.
Riisikeksit ovat katkottua monien meistä valikosta, levitettynä hummuksella, pähkinävoin, avokadolla tai juustolla. Tarkasteltaessa niiden ainesosaluetteloa riisin välipaloja Ensi silmäyksellä ne näyttävät terveelliseltä vaihtoehdolta aamiaiseksi - valmistettu enimmäkseen riisistä tai riisijauhoista.
Mutta terveysasiantuntijoiden mukaan riisikeksit eivät ole niin terveellisiäkuten uskomme, useista syistä.
Ymmärtääksemme miksi ensin tarkastellaan mitä riisin keksejä on valmistettu.
Kuinka tehdä keksejä ja välipaloja riisillä?
Riisikeksit valmistetaan levittämällä riisinjyville korkea lämpötila ja korkea paine, mikä saa ne paisumaan ja muodostumaan tiukasti muodostaen popcornin kaltaisen tekstuurin, ravitsemusterapeutti Steph Lowe Natural Nutritionist kertoi HuffPost Australialle.
Riisin välipalan tuotemerkistä ja tyypistä riippuen tuottajat voivat myös lisätä makuja ja säilöntäaineita.
Riisikeksit ja riisikakut ovat erittäin jalostettuja ja vaihtelevat tuotemerkin ja lisättyjen ainesosien, kuten makujen, suolan, sokerien ja säilöntäaineiden, mukaan, ravitsemusterapeutti Fiona Tuck kertoo.
Vaikka riisikekseillä on terve profiili, ne eivät valitettavasti ole niin ravitsevia kuin monet meistä ajattelevat. Tässä on kaksi pääasiallista syytä.
Riisin välipala on valmistettu puhdistetusta valkoisesta riisistä
Kuva: MabelAmber / pixabay.com
Suurin osa riisikeksit valmistetaan valkoisesta riisistä - Valkoinen riisi on poistanut ulommat kerrokset (kuoret, leseet ja alkio), mikä poistaa myös monet ravinteet ja kuidut. Ruskeaan ja punaiseen riisiin verrattuna valkoista riisiä pidetään puhdistettuna, korkea glykeeminen indeksi (GI) ja runsaasti hiilihydraatteja.
Riisikekseissä on yleensä vähän sokeria ja rasvaa, ja ne voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon silloin, kun niitä syödään aika ajoin. Ne eivät kuitenkaan ole terveellinen aamiainen, jonka monet ihmiset pitävät sen olevan. Ne valmistetaan yleensä puhdistetusta valkoisesta riisistä, jossa on hyvin vähän kuitua ja proteiinia, joten niiden ravintoarvo on heikko, Tuck selittää. - Riisikekseillä on korkea GI, mikä tarkoittaa, että ne nostavat verensokeria nopeasti, minkä vuoksi ne eivät ole älykäs valinta ihmisille, joilla on verensokerin epätasapaino, insuliiniresistenssi ja laihtuminen.
Riisin puremat ja välipalat ne voivat olla vähän kaloreita, mutta terveysasiantuntija Kirsten Scottin mukaan vain riisikekseihin luottaminen oletettavasti terveellisessä aamiaisessa ei pidä meitä hyvässä kunnossa emmekä menetä tarpeetonta painoa. Hyvä vaihtoehto riisin välipaloille ovat terveellisempiä välipaloja, kuten kasvissyöjäpuikko hummuksella.
Riisin välipalat ovat puhdistettujen hiilihydraattien lähde (jotka pilkotaan nopeasti ja muutetaan sokeriksi), ja ne ripotellaan myös suolalla ja mahdollisesti suihkutetaan jollakin keinotekoisella maulla.
Asiantuntijat selittävät, että kylläisyyden ja hyötyjen tarjoamisen sijaan aamiainen riisikakkuilla tyhjään vatsaan voi aiheuttaa verensokerin nousun, joka yksinkertaisesti jättää sinut hitaaksi ja kaipaa lisää riisikakkuja.
On tärkeää huomata, että riisikeksejen ravintoarvo riippuu myös siitä, mitä syöt niitä. Syötkö ne tavallisina vai koristeltuina vain hunajalla? Vai ovatko ne osa tasapainoista ruokavaliota vai koristeltu hummuksella, avokadolla ja vihanneksilla?
Niiden käyttö saksanpähkinäöljyllä tai hummuksella voi lisätä ruoan saantia ja hidastaa sokerin vapautumista veressä, ravitsemusterapeutti Tuck sanoo.
Kuinka valita terveellisimmät riisipalat?
Tämä ei tarkoita, että kaikki keksit tai rapeat riisileivät ovat epäterveellisiä, mutta on tärkeää tehdä oikea valinta ainesosien ja ravintoarvon suhteen. Tämä opas auttaa sinua valitsemaan terveellisimmät vaihtoehdot.
Kuva: CassieThinking / pixabay.com
1. Vältä valkoisia riisikeksejä
Yleisesti ottaen, valkoista riisiä keksejä sisältävät puhdistettuja hiilihydraatteja, joten vältä näitä ja käytä tummempia värejä, jotka sisältävät täysjyvätuotteita.
Vältä valkoisia keksejä, jotka sisältävät usein natriumglutamaattia ja keinotekoisia makuja. Ne voivat myös sisältää paljon natriumia, joten on tärkeää lukea tarrat huolellisesti ennen niiden syömistä, Tuck sanoi.
2. Katso suolapitoisuus
Paljon riisikeksejä ja siruja ovat runsaasti natriumia, mikä voi aiheuttaa ongelmia, kuten korkea verenpaine.
On vain vaikea pysähtyä vain muutamassa riisikekseissä, ja siksi on erittäin helppo liioitella sitä runsaalla natriumilla. Etsi ohjeena alle 120 mg natriumia 100 grammaa kohden, asiantuntijat selittävät.
Yli 400 mg / 100 g on suuri annos natriumia, ja mikä tahansa yli 1000 mg / 100 g on erittäin korkea. Suurin päivittäinen natriumin saanti ei saisi olla yli 2300 mg päivässä (alle yksi teelusikallinen).
3. Vältä keinotekoisia makuja, säilöntäaineita ja sokereita
Olen merkkejä riisin puremistajoissa ei ole minkäänlaisia lisäaineita tai säilöntäaineita, joten tarkista etiketti ja aseta etusijalle pieni määrä ainesosia pakkauksessa. Jos näet keinotekoisia makuja, glutamaattia, säilöntäaineita tai sokeria, laita puremispakkaus takaisin hyllylle, ravitsemusterapeutit neuvovat.
4. Etsi täysjyvätuotteita ja siemeniä
Etsi terveellisempiä, valmistettu täysjyvätuotteista ja riisin välipala siemenistäjotka lisäävät kuitupitoisuutta ja ravintoaineita kehossasi. Sen sijaan, että tavoittaisit riisipaloja seuraavalla nälkälakolla, yritä valita terveellinen välipala, joka sisältää terveellisiä rasvoja, proteiineja ja kuituja.
Kuten riisikeksejä kulutetaan usein kuten aamiaista tai illalla television edessä, yritä korvata ne vihanneksilla, upota kuten hummus. Tämä vaihtoehto tuo sinulle vähemmän hiilihydraatteja ja ravinteita, ja kourallinen pähkinöitä ja hedelmiä on hyvä valinta terveelliseen rasva- ja antioksidanttiannokseen.
5 ideaa nopeaa ja helppoa aamiaista varten
- täysjyväkeksi maapähkinävoin ja viipaloidun banaanin kanssa
- jogurtti / kookosjogurtti ripoteltu pähkinöillä, siemenillä ja hedelmillä
- hummus tai guacamole;
- kourallinen manteleita ja pala hedelmiä;
- Täysjyvä paahtoleipää keitetyllä munalla ja avokadolla.
Suositeltava:
Vilja On Hyödyllistä Tai Haitallista
Nännit, erityisesti kokonaiset jyvät, ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Kaikentyyppiset jyvät ovat hyviä monimutkaisten hiilihydraattien ja eräiden tärkeimpien vitamiinien ja mineraalien lähteitä. Pavut ovat luonnostaan vähärasvaisia].
Mistä Kahvikiista Tulee - Haitallista Tai Hyödyllistä
Luostarivuohien paimen nimeltä Claudi Jemenin Sable-vuorelta huomasi ensimmäisenä kahvin herättävän vaikutuksen hermostoon. Vuohet, jotka nauttivat päivittäin kahvin pensaiden kaatuneita hedelmiä, eivät nukahtaneet yöllä ja blused. Munkit ihmettelivät pitkään, mikä tämän aiheutti, mutta huomasivat, että näiden hedelmien syömisen jälkeen valkaisu oli seurausta kahvihedelmien kulutuksesta.
Pekoni On Hyödyllistä Tai Haitallista
Me kaikki tiedämme, että pekoni sisältää paljon rasvaa. Siksi monet meistä sulkevat pekonin kategorisesti pois ruokalistastamme peläten, että se voi vain vahingoittaa terveyttämme. Pekoni sisältää totta, kolesterolia, mutta pidä mielessä, että sitä on vähemmän kuin esimerkiksi voissa.
Punaviini On Hyödyllistä Tai Haitallista
Olemme kaikki kuulleet, että lasillinen punaviiniä on hyvä sydämelle. Olemme myös kuulleet, että alkoholi vahingoittaa koko kehoamme, etenkin maksaa. Joten käy ilmi, että olemme dilemmassa - onko se hyödyllistä punaviini tai ei? Totuus on, että tutkimukset osoittavat, että punaviini vähentää monien sairauksien riskiä.
Jos Mietit, Alkoholi On Hyödyllistä Tai Haitallista
Tutkimus ongelmasta, onko alkoholi haitallinen vai hyödyllinen ihmisten terveydelle, on tullut viime vuosina niin paljon ja niin kiistanalaista, että tavallinen ihminen voi hämmentyä. Jotkut tieteelliset johtopäätökset sulkevat pois alkoholin mahdolliset terveysvaikutukset.
