2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yhdysvaltain Linus Pauling -instituutin uusi tutkimus osoitti, että auringonkukansiemenet voi vähentää merkittävästi joidenkin kauheimpien sairauksien, nykyajan ihmisen vitsauksen, sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Amerikkalaisten tutkijoiden mukaan tämäntyyppisten pähkinöiden hyödyllinen vaikutus johtuu niiden runsaasta E-vitamiinipitoisuudesta. Heidän tutkimuksensa ovat osoittaneet, että tämän ryhmän vitamiinit suojaavat ja jopa korjaavat vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita DNA: lle, proteiineille ja solukalvoille.
Tasaisella E-vitamiinin saannilla on myös merkittäviä etuja verenkiertoon. Se edistää verenkiertoa ja edistää punasolujen muodostumista.
Tutkijat ovat pystyneet laskemaan, että kun kuluttaa vähintään 30 grammaa auringonkukansiemeniä päivässä, keho ottaa 10 milligrammaa hyödyllistä vitamiinia.
Asiantuntijoiden mukaan suositeltu päivittäinen saanti on 20 milligrammaa vitamiinia. Siemenet toimittavat keholle myös B1-vitamiinia, joka tunnetaan myös nimellä tiamiini. Sillä on kyky aktivoida entsyymejä, jotka tukevat solujen toimintaan liittyviä kemiallisia reaktioita.
Tutkimuksen suorittanut työryhmä laski, että vaadittu tiamiinin saanti, joka auttaa uuttamaan energiaa ruoasta ja muodostamaan nukleiinihappoja - DNA: n rakennuspalikoita, miesten tulee olla 1,2 mg ja naisilla 1,1 mg.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, auringonkukansiemenet ovat runsaasti rautaa. Niiden 30 g: n kulutus tuottaa 512 mikrogrammaa mineraalia, mikä on yli puolet vaaditusta päivittäisestä määrästä - 900 mikrogrammaa.
Kuten tiedämme, kehomme käyttää rautaa melaniinin muodostamiseen - pigmentin, joka antaa iholle ja hiuksille värin.
Melaniinimolekyylit absorboivat ultraviolettisäteilyä auringonsäteiltä ja suojaavat siten kudoksia vaurioilta, kun ne altistuvat auringolle.
Suositeltava:
Syö Jogurtti Diabetesta Vastaan
Tyypin 2 diabeteksen riskiä voidaan vähentää, jos syömme yhden kupin jogurttia päivässä, tutkijoiden mukaan. Tutkimus on brittiläinen, ja tulosten mukaan paitsi jogurtilla on positiivinen vaikutus terveyteemme. Muut vähärasvaiset maitotuotteet, kuten tuorejuusto ja raejuusto, vähentävät myös diabeteksen riskiä, asiantuntijat sanovat.
Superruokia Diabetesta Vastaan
Diabetes on krooninen sairaus, jossa ruokavaliomme on välttämätöntä. Kulutettujen tuotteiden säätely ja hallinta voivat parantaa merkittävästi kehon tilaa ja alentaa insuliinitasoja normaalirajoille. Tämä auttaa torjumaan tautia pitkällä aikavälillä.
Syö Täysmaitoa Diabetesta Vastaan
Viime aikoihin asti ravitsemusterapeutit kehottivat meitä välttämään rasvaisia maitotuotteita. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin täysin muuttaneet terveellisen ruokailun asiantuntijoiden näkemyksiä, koska he ovat osoittaneet, että veren korkea rasvapitoisuus ei johdu täysrasvoisista tuotteista vaan transrasvoista, jotka ovat tehtaalla valmistettuja.
Maapähkinät Diabetesta Vastaan
Maapähkinöillä on matala glykeeminen indeksi - vain 13, mikä tekee niistä sopivan ruokavalion diabetesta sairastaville. Alhaisesta glykeemisestä indeksistään tunnetut tuotteet eivät aiheuta verensokerin nousua, mikä auttaa diabeetikkoja pitämään normaaliarvonsa.
Syö Kuivattuja Auringonkukansiemeniä Terveellisen Sydämen Saamiseksi
Herkullisilla auringonkukansiemenillä on erittäin hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Säännöllinen kulutus voi vähentää merkittävästi veren huonon kolesterolin määrää ja alentaa korkeaa verenpainetta. Tämä johtuu pääasiassa tyydyttymättömistä rasvahapoista, jotka muodostavat auringonkukansiemeniä.
