2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Luostarivuohien paimen nimeltä Claudi Jemenin Sable-vuorelta huomasi ensimmäisenä kahvin herättävän vaikutuksen hermostoon. Vuohet, jotka nauttivat päivittäin kahvin pensaiden kaatuneita hedelmiä, eivät nukahtaneet yöllä ja blused. Munkit ihmettelivät pitkään, mikä tämän aiheutti, mutta huomasivat, että näiden hedelmien syömisen jälkeen valkaisu oli seurausta kahvihedelmien kulutuksesta.
Nämä pensaat tuotiin Etiopian maakunnasta, jonka keskusta oli Kaffa. Tämän maakunnan kunniaksi Kaffa nimesi kasvikahvin, joka arabiaksi tarkoittaa voimakasta, aktiivista jne. Siitä lähtien on keskusteltu siitä, onko kahvi hyödyllistä vai haitallista.
1600-luvulla muslimien uskonto kielsi sen. Vastaava kielto oli olemassa Etiopian kristityille. Paljon keskustelua siitä, oliko kahvi hyödyllistä vai haitallista, Mekan muslimien välillä päästiin kompromissiin - kahvi julistettiin ei-toivotuksi juomaksi.
Ensimmäinen kahvila avattiin Turkin pääkaupungissa. Ensimmäiset kahvilat avattiin Lontoossa vuonna 1652, Marseillessa vuonna 1671 ja vuotta myöhemmin Pariisissa.
Nykyään ei ole suositeltavaa käyttää kahvia niille, jotka kärsivät verenpainetaudista, kroonisesta gastriitista, mahahaavasta, munuaiskivistä ja kroonisesta nefriitistä, diabeteksesta, kihdestä jne.
Tuoreemmissa tutkimuksissa kahvia ei ole niin anatematisoitu, kunhan se kulutetaan kohtuullisesti ja valmistetaan laadukkaista lajikkeista.
Jemenin Mokko-kahvia pidetään korkealaatuisena. Brasilialaisella ja kolumbialaisella kahvilla on myös erinomaiset ominaisuudet, erityisesti Mole-, Red Circle- ja Rio-lajikkeista.
Huonolaatuisempia ovat Liberian ja Kongon kahvi. Kongolaista Robusta-kahvia käytetään pikaruoka-aineen valmistamiseen ja se sisältää eniten kofeiinia. Bulgariassa valitettavasti Robusta-kahvia käytetään eniten sen alhaisen hinnan vuoksi.
Suositeltava:
Sipulista Tulee Maukkaampaa Temppujen Avulla
Sipulit, joita ilman mikään ruokalaji ei tule tarpeeksi maukkaaksi, voivat olla vielä tuoksuvampia ja hyväillä kitalaki. Jos liotat kokonaisia vihreän sipulin varret oliiviöljyn ja mausteiden marinadiin ja paistat sitten, saat upean maun koristelun.
Ruoat, Joista Tulee Paljon Maukkaampia Ja Terveellisempiä, Valmistetaan Voilla
Monien mielestä terveellinen ruokavalio suosittelee mahdollisimman vähän rasvaa sisältävien tuotteiden valmistamista. Ja niin on, jossain määrin. Voita pidetään yhtä haitallisena kuin muun tyyppisiä rasvoja, joita käytetään ruoan valmistamiseen.
Se Tulee Kuin Flunssa, Mutta Se Ei Ole! Tässä Ovat Yrtit, Jotka Parantavat Sen
Nämä hyödylliset rohdosreseptit viittaavat suhteellisen lievään sairauteen, jonka aiheuttavat virukset, joilla ei ole mitään tekemistä influenssaviruksen kanssa, mutta jotka aiheuttavat samanlaisen kliinisen kuvan ja oireet. 1. Yrtti resepti mustaa seljanmarjaa ja minttua mintunlehdet - 25 g mustat vanhimmat kukat - 25 g kamomillakukat - 25 g suurlehtiset lehmankukat - 25 g Valmistusmenetelmä:
Lihassa Zagovezni -pöydän Tulee Olla Vain Liharuokien Kanssa
Nykyään kirkon kaanonin mukaan sitä vietetään Paaston sunnuntai tai Liha Zagovezni , mikä merkitsee pääsiäisen paaston alkua. Tänä päivänä pöydässä vain liharuokia tulisi olla läsnä. Liha Zagovezni -juhlaa vietetään aina tasan 8 viikkoa ennen pääsiäistä, ja perinteiden mukaan sitä syödään viimeiseen lihaan Kristuksen ylösnousemukseen saakka.
Lyutenitsalle Tulee Olemaan Myös Standardi
Bulgarian lyutenitsan tuotantostandardi kehitetään pian. Tämä kävi selväksi elintarviketurvallisuusviraston pääjohtajan tohtori Yordan Voynovin lausunnon jälkeen. Tavoitteena on palauttaa perinteisistä paprikoista valmistettujen bulgarialaisten tuotteiden jo unohdettu aito maku ja laatu.
