Ruokavalion Gastriitti

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Gastriitti on mahalaukun limakalvotulehdus, joka voi johtua useista syistä - pikaruoka, vaikeasti sulavien ja ärsyttävien ruokien nauttiminen, jotkut mausteet, suolaiset säilykkeet, kuten suolakurkku tai kuumat paprikat, lääkkeet, hiilihapotetut juomat ja paljon muuta.

Nykyaikaisessa elämänrytmissä ihminen ajattelee harvoin oikeasta ravinnosta. Hän ottaa usein ruokaa vain silloin, kun on mahdollista ottaa minuutti tai vatsa alkaa satuttaa, vaatien annoksen ruokaa.

Vatsa on ruoansulatuskanavan haavoittuvin elin, koska se itse suorittaa ruoansulatuksen kolme tärkeää vaihetta: ruoan mekaaninen sekoittaminen, kemiallinen hajoaminen, ravinteiden imeytyminen.

Ruokavalion ravintoon on monia vaihtoehtoja.

Vatsaongelmien ja gastriitissa on useita periaatteita.

- puhdistamaan vatsa ärsyttävältä vatsa-aineelta huuhtelemalla tai antamalla puhdistusainetta;

- antaa sairaalle elimelle täydellinen lepo jättämällä vatsa tyhjäksi päiväksi tai kahdeksi;

- ottaa ruokia, jotka eivät ärsytä vatsaa kemiallisesti tai mekaanisesti, 2-3 viikon ajan;

- Vitamiinipitoisten ruokien - hedelmä- tai vihannesmehujen - syöminen.

Sallitut ja suositellut ruoat ja juomat gastriittiin

Hedelmäsoseet, omenamehu, kamomillan keittäminen, maito, maitovoiteet, sitrushedelmät, viinirypäleet, lihaliemet, vähärasvainen kala, nuudelit, pasta ja paljon muuta.

Ruoat, joita ei suositella gastriittiin

Hiilihapotetut juomat, hapan ruoat, sipulit, paistetut ruoat, lihasäilykkeet, suolattu kala, tiivistetyt makeiset, tuore pehmeä leipä ja paljon muuta.

Gastriittipotilas hänen pitäisi syödä vähän, mutta juo usein hieman lämmitettyä kivennäisvettä ja ottaa keittoja, hyytelöitä ja mehuja.

Ruoka on joko keitettävä tai haudutettu, ei missään tapauksessa paistettua. Lisäksi se on puhdistettava ja haudutettava, ja astiat on annettava lämpimässä muodossa, korkeintaan 40 ℃.

Kurssi terapeuttinen ruokavalio gastriittiin paitsi normalisoi ruoansulatuskanavan, mutta auttaa myös käsittelemään ylipainoa. Lisäksi ruokavalio ruokaa gastriitti auttaa voittamaan allergiset reaktiot ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Esimerkkivalikko gastriitille 7 päivän ajan

Annos saa olla enintään 250 g.

Yksi päivä

Kuva: Iliana Parvanova

Hedelmähyytelö;

Maidon kaurahiutaleitto;

Lihapuuro, vihreiden herneiden sose, omenahyytelö;

Pasta lihasoseella, vadelman keittäminen;

Rasvaton kerma.

2 päivää

Tee, voi, raejuusto, keksi;

Maito mannasuurimolla, hedelmämehu;

Kanakeitto riisiä, perunamuusia, koristekastikkeita tai paahtoleipää, hedelmämehua;

Omenasose, tuore maito;

Höyrytetyt kyljykset, tattaripuuro, vadelmasiirappi.

3 päivää

Tuore maito, pehmeästi keitetty muna, voi, keksi;

Malebi vadelmasiirapilla;

Naudanlihaliha mannasuurimolla, naudanliha besamelikastikkeella, valkoinen leipä, hyytelö;

Mannasuurimopuuro, tee maidon kanssa;

Keitetyt perunat voilla, tuoretta maitoa, hedelmämehua.

4 päivää

Maito-riisipuuro, kaakao;

Omenasose, pehmeä keitetty muna;

Höyrytetyt kalan lihapullat, perunamuusit ja porkkanat, kaurahiutaleet maidolla, tee;

Laiska nyytit, tee;

Tattarin vanukas raastetulla raejuustolla, vadeluliemellä.

5 päivää

Kuva: Yordanka Kovacheva

Tuore maito, voi, hunaja, keksit;

Mansikka hapan;

Maidon kaurahiutaleikeitto, lihapuuro, vihreiden herneiden sose;

Maito riisin kanssa, hedelmämehu;

Kanaliemi, nuudelit juustolla, hedelmämehu.

6 päivää

Linden-tee, tuorejuusto, pehmeä keitetty muna, koru;

Maitopiirakka, hedelmämehu;

Kasvikermakeitto, grillattua naudanlihaa tai kalaa, keitetyt perunat;

Maitovoide, hedelmämehu;

Keitetyt perunat voilla, tuoretta maitoa, hedelmämehua.

7 päivää

Kaurapuuro, munakas, tee;

Vadelma malebi;

Maito-riisikeitto, lihapuuro, möly, valkoinen leipä, hedelmämehu;

Pate, valkoinen leipä, tuore maito;

Kanaliemi, riisi, pilaf, valkoinen liha, hedelmämehu.