2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tutkijat ovat pystyneet tulkitsemaan kahvin genomin ja huomanneet, että rakastamme virkistävää juomaa sen geneettisen evoluution takia, jota ei esiintynyt kaakaossa ja teessä.
On käynyt ilmi, että kofeiinin entsyymit ovat mutatoituneet paitsi kahvipavuissa myös sen lehdissä. Kasville tämä kehitys on ollut erittäin hyödyllistä, ja sen takia kahvin vaikutus eroaa suklaan ja teen vaikutuksesta.
Kahvin genomi on suhteellisen epätyypillinen yksittäiselle kasville ja sisältää noin 25 500 geeniä, jotka ovat vastuussa erilaisista proteiineista, kertoi johtava biologi Victor Albert Buffalon yliopistosta Yhdysvalloista.
Kahvigenomin tutkimuksen suoritti kansainvälinen tutkijaryhmä, johon osallistui 60 tutkijaa, jotka päättivät paljastaa virkistävän juoman salaisuudet.
Asiantuntijat ovat huomanneet, että viat välttävät syömästä kahvilehtiä, koska he eivät pidä erityisen kofeiinin mausta. Pölyttävät hyönteiset, kuten mehiläiset, kuitenkin rakastavat kasvissa olevaa alkaloidia.
Mehiläiset palaavat yhä enemmän kofeiinia, aivan kuten ihmiset juovat kupin kahvikupillisen jälkeen.
Viime kuussa Marylandin Johns Hopkinsin yliopiston tutkijat havaitsivat, että juomalla kahvia säännöllisesti, voimme helpommin muistaa menneisyytemme. Tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että kahvin monien etujen joukossa voidaan lisätä ja parantaa muistia.
Kofeiini parantaa muistia vähintään 24 tunnin ajan kulutuksen jälkeen amerikkalaisen tutkimuksen mukaan, lainaa Mirror-sanomalehti.
Tutkimusten mukaan kofeiini parantaa tätä aivojen mekanismia, jolla tallennamme tietoa.
Tutkimuksessa vapaaehtoiset käyttivät säännöllisesti kofeiinijuomia. Viiden minuutin kuluttua siitä, kun hän oli yrittänyt muistaa kuvasarjan, vapaaehtoisille annettiin lumelääke tai tabletti, jossa oli 200 milligrammaa kofeiinia, mikä vastaa suurta kupillista kahvia.
Seuraavana päivänä tutkijat testasivat kuinka hyvin he muistivat edellisen päivän kuvat. Kofeiiniryhmä toimi huomattavasti paremmin kuin lumelääkettä saaneet osallistujat.
Suositeltava:
Me Jätämme Hyvästit Perinteisistä Ranskalaisista Croissanteista Voikriisin Takia
Ranskassa ennennäkemättömän öljykriisin vuoksi on mahdollista, että maailma jää väliaikaisesti ilman ranskalaisia croissanteja. Maan leipomot sanovat, että heidän teollisuuttaan ei ole koskaan ollut niin uhattuna. Viimeisen vuoden aikana voin hinta on noussut 92% T + L:
Silmämme Pettävät Kuinka Paljon Rakastamme Suklaata
Silmät voivat kertoa, kuinka paljon ihminen rakastaa suklaata, Journal of Evolutionary Psychology -tutkimuksen mukaan. Asiantuntijat ovat päätyneet siihen, että ihmisen aivot reagoivat erilaisten ruokien makuun niin, että ne voidaan nähdä ihmissilmän läpi.
Horoskooppi Määrittää, Millaista Talvea Rakastamme
Hänen mieltymyksensä tiettyihin elintarvikkeisiin ja tietyntyyppisiin talviruokiin riippuvat myös merkistä, jonka alla henkilö syntyy. Esimerkiksi Oinas tykkää erityyppisistä kasvisvihanneksista, joihin lisätään enemmän öljyä tai oliiviöljyä.
Mummon Kolme Suosikki Pulla-reseptiä, Joita Rakastamme
Lapsuuteni, todellinen ja maaginen, yhdessä isoäitini unohtumattomien herkullisten ruokien kanssa, jotka me muistamme ja haluamme tähän päivään monien vuosien jälkeen, vaikka olemme kasvaneet. Pullat ovat yksi niistä elintarvikkeista, jotka isoäitimme tekivät ainutlaatuisiksi - maagisella ja unohtumattomalla maulla.
Ruoanlaitto On Evoluution Syy
Ihmisen kiihkeä jano kulinaaristen taitojensa täydentämiseksi on syy aivojemme kehitykseen, sanovat tutkijat. Ruoanlaitto on auttanut ihmiskuntaa kehittämään potentiaaliaan edistämällä kulttuurin ja eri uskontojen syntymistä. Tämä vallankumouksellinen löytö on brasilialaisten professoreiden ryhmän työ.
