2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Azuki on yksi tuntemattomista palkokasveista maassamme. Vaikka niitä on saatavana tietyissä paikoissa, erityisesti gourmet-keittiön keskuudessa, vain harvat ovat maistaneet näitä idästä tulevia punaisia ja pieniä papuja. Tämän lajikkeen erottava piirre on erityinen valkoinen viiva toisella puolella.
Azuki-pavut ovat edullisia kahdesta syystä. Ensinnäkin on helppo ja nopea poiminta. Painekattilassa se on valmis viidessä minuutissa, ja jopa yksi monivuotisesta sadosta tarvitsee enintään kymmenen. Toisaalta pienet marjat ja niiden pehmeä maku tekevät siitä sopivan sekä suolaisia että makeita ruokia.
Azuki-papuja kutsutaan usein palkokasvien kuninkaaksi. Tämän määräävät maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet sekä ainutlaatuinen punainen väri, joka on voiman osoitus.
Kuten Bulgariassa, Smilyan-papu on perinteinen, joten Japanissa azukipapua pidetään tärkeimpänä lajikkeena. Siellä se on kakkujen valmistuksen pääraaka-aine. Useimmiten tahna vaivataan ja lisätään jälkiruokiin, kakkuihin ja jäätelöön. Sitä on saatavana myös jauhojen muodossa.
Euroopan maissa atsukipapuja valmistetaan perinteisesti keittona, muhennoksena ja erilaisissa suolaisissa täytteissä. On myös ravintoloita, jotka tarjoavat rohkeita makeita muunnelmia klassisissa mannermaisissa jälkiruoissa, kuten voiteissa ja täytteissä.
Azuki on suosittu ainesosa melkein kaikentyyppisissä kylmissä salaateissa. Se löytyy myös resepteistä, karkeista, pannukakkuista, kakkuista, lihakastikkeista ja mitä ei. Sen mielenkiintoisin sovellus on parranajo. Tämä on jäätelö, joka on valmistettu raaputtamalla jääkuutio kevyesti.
Azuki-pavuilla on yksi merkittävä etu muihin papulajikkeisiin verrattuna. Se on helposti sulava lajike. Siksi on saatavana vaihtoehto enemmän kaasua muodostaville pavuille. Lisäksi se ei sisällä gluteenia, jota monet ihmiset eivät siedä.
Ja sen kalorit - niitä ei melkein ole. Rasvapitoisuus on minimaalinen, kompensoi runsas määrä proteiinia. Sen pienessä kulhossa on vain 100 kaloria ja 1 g rasvaa. Se ei sisällä kolesterolia tai natriumia.
Azukipapun ainesosat ovat välttämättömiä jokaiselle elävälle olennolle. Se sisältää magnesiumia, kaliumia, rautaa, kuparia, mangaania, B1-, B3-vitamiineja, niasiinia, foolihappoa ja muuta.
Ruoan lisäksi sitä käytetään myös perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Se parantaa lisääntymistoimintoja, munuaisten toimintaa ja erittymisjärjestelmää.
Suositeltava:
Supernova - Sitrushedelmien Uusi Kuningas
Klementiinillä, mandariinilla, satsumilla ja appelsiinilla on niin paljon sitrushedelmiä, jotka on helppo kuoriutua, että monissa tapauksissa henkilön on vaikea ymmärtää, millaista herkkua hän syö. Tämä on täysin ymmärrettävää, koska yksittäisten sitrushedelmien välinen ero pienenee.
Mango - Hedelmien Kuningas
Mango on johtava asema kaikissa terveellisten hedelmien maailmanluokissa. Intiassa - hänen kotimaassaan - sitä kutsutaan "hedelmien kuninkaaksi". Bulgariassa mangojen kulutus ei kuitenkaan ole niin yleistä. Ja sinun täytyy. Siksi.
Stilton - Englantilaisten Juustojen Kuningas
Stilton-juusto on ollut englantilaisten ensimmäinen ystävä 1600-luvulta lähtien, jolloin sitä myytiin ensimmäisen kerran Stiltonin kylässä. 1800- ja 1900-luvuilla ajateltiin, että juustolla on kylän nimi, koska se on tuotettu siellä, mutta tämä myytti on nykyään kumottu.
Roquefort - Kaikkien Juustojen Kuningas
Ranskalaiset itse määrittivät Roquefort-juuston - kaikkien juustojen kuninkaan. Sen nimi on peräisin yhdestä Ranskan yleisimmistä legendoista. Monta vuotta sitten nuori paimen laidunteli lampaita lähellä matalia kukkuloita lähellä pientä Roquefort-sur-Sulzonin kylää.
Syö Aamiainen Kuin Kuningas, Lounas Kuin Prinssi Ja Päivällisesi Kuin Köyhä Mies
Ei enää tiukkoja ruokavalioita ja pitkiä luetteloita kielletyistä elintarvikkeista! . Jokainen, joka haluaa laihtua, mutta jonka on vaikea rajoittua jatkuvasti erilaisiin ruokiin, voi nyt rentoutua. On käynyt ilmi, että salaisuus ei ole vain siinä, mitä syömme, vaan myös silloin, kun kulutamme ruokaa, Popshuger kertoo.
