Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?

Video: Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?

Video: Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?
Video: Kuinka: Itsetehty Pasta 2024, Syyskuu
Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?
Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?
Anonim

Durumvehnästä valmistettu pasta ei ole vain herkullista, vaan myös hyödyllistä. Se sisältää kasviproteiineja, B-vitamiineja ja kuituja. Siksi ravitsemusterapeutit neuvoo meitä seuraamaan upean Sofia Lorenin esimerkkiä, joka ei ole koskaan rajoittunut syömään suosikki spagettiaan.

Jotta pasta ei muutuisi, on tärkeää yhdistää pasta oikein muiden tuotteiden kanssa, ja miten se tehdään, neuvoo Välimeren ruokavalioita.

Ei, nyt ei ole ruokavalion, vaan pastan aika. Kuinka keittää se oikein? Yksi pastan salaisuuksista on pitää se hieman kiinteänä kypsennettynä sen ytimessä. Jos kaipaat tätä hetkeä, pasta on jo ylikypsää.

On aivan väärin ajatella, että spagetti tai pasta tulisi pestä ennen ruoanlaittoa. Itse asiassa laadukas pasta ei tarvitse "kylvyä". Tämä ei ole entinen Neuvostoliiton nuudeli, joka oli peitetty tärkkelyksellä.

Spagetti
Spagetti

Pastan kypsennysaika on noin 3-8 minuuttia. On hyvä kiehua juuri ennen tarjoilua. Monet teistä ovat todennäköisesti tottuneet sekoittamaan spagettia kastikkeen kanssa ja lämmittämään sitä sitten seuraavaa ateriaa varten. On kuitenkin parempi lämmittää kastike erikseen ja maistaa sitten pasta.

Italialaisten mukaan spagettien tärkein asia on kastike. Ja yksinkertaisin kastike on valmistettu oliiviöljystä ja raastetusta valkosipulista. Tähän seokseen voidaan lisätä pähkinöitä, yrttejä, juustoa jne.

Monimutkaisemmat kastikkeet valmistetaan lihasta, äyriäisistä tai sienistä. Erilaiset yrtit ja vihannekset sopivat hyvin pastan kanssa, joten voit kokeilla luomalla oman kastikkeen.

Suositeltava: