2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Oliiviöljyä voidaan valmistaa useilla tavoilla - suurin osa niistä vaatii enemmän aikaa, mutta lopputulos on sen arvoinen.
Suolaliuos tyypin oliiveille
Tarvittavat tuotteet: oliivit, suola, vesi, muna
Valmistusmenetelmä:
Tätä marinaattia ei ole. Käytämme vanhaa munamenetelmää saadaksesi selville, tekikö se oikein. Laita vesi kulhoon ja lisää suolaa vähitellen, suolan tulisi sulaa kokonaan. Sitten, jotta voit tarkistaa, riittääkö suola marinadiin, sinun on laitettava raaka ja hyvin pesty muna kulhoon - jos se kelluu, olet saavuttanut mittasuhteet, jos se jää pohjalle, poista muna, lisää suolaa ja sekoita, kunnes se on liuennut.
Poista oliivien hännät ja laita ne kulhoon ja täytä ne jo valmistetulla suola- ja vesimarinaadilla. Hävitä marinaadi kahden viikon kuluttua, huuhtele oliivit hyvin ja kaada niiden päälle uudelleen suolaa ja vettä. Jätä ne noin 20-22 päiväksi, tee sitten toimenpide uudelleen ja anna heidän tällä kertaa seistä kuukauden ajan marinadissa (30-31 päivää). Tämän ajanjakson jälkeen katkeruus katoaa ja voit nauttia herkullisista oliiveista. Pitäkää oliivit pidempään, kun olet poistanut ne marinadista, laita ne kompottipurkkiin ja kaada öljyä tai oliiviöljyä.
Suolaliuos tyypin II oliiveille
Tarvittavat tuotteet: oliivit, vesi, merisuola
Valmistusmenetelmä:
Pilko kukin oliiveista ja aseta ne riittävän syvään astiaan ja kaada sitten vain kylmää vettä niiden päälle. Jätä ne viileään paikkaan 20-30 päivään vaihtamalla vettä joka päivä. Kokeile tämän ajanjakson jälkeen oliiveja - jos ne ovat lopettaneet katkeruuden, voit kaataa suolaliuosta vedellä ja merisuolalla. Niiden tulisi olla tässä suolaliuoksessa noin 10–12 päivää. Halutessasi voit laittaa ne purkkeihin oliiviöljyn tai kasviöljyn kanssa, lisätä valkosipulia, oreganoa, basilikaa, sitruunaviipale - laittaa haluamasi mausteet.
Suositeltava:
Oliiveja, Vihreää Teetä, Mustikoita Ja Vadelmia Syöpää Vastaan
Philadelphian American Cancer Research Associationin tutkimukset osoittavat, että vihreä tee, oliivit ja kivihedelmät sisältävät ainesosia, jotka ovat varsin hyödyllisiä ja tehokkaita syövän torjunnassa. Tutkijoiden mukaan näillä aineilla voi jonkin ajan kuluttua olla voimakas vaikutus tautiin, ja varsinkin niiden seosta voidaan käyttää keinona pysäyttää kasvainten kasvu kehossa.
6 Syytä Syödä Oliiveja Joka Päivä
1. Oliivien kulutus huolehtii sydämen lihaksesta ja verenkierrosta. Niiden rasvat lisäävät hyvän kolesterolin määrää ja puhdistavat verisuonet plakkista ja kertymistä, alentavat verenpainetta ja sydänkohtauksen todennäköisyyttä; 2. Oliivit huolehtia ruoansulatuskanavasta.
Ruokahaluttavat Marinadit Oliiveja Varten
Oliivien maku on erittäin epämiellyttävä. Ne ovat katkeria ja vaikeasti sulavia. Juuri tämän tosiasian vuoksi on hämmästyttävää, kuinka antiikin ihmiset oppivat marinoimaan ne tavalla, joka antaa heille tutun maun. Legendan mukaan öljysäkkiä sisältävien hedelmien säkkejä kuljettava alus törmäsi kallioon lähellä rantaa.
Kuinka Suolat Oliiveja
Suola on muuttumaton tuote bulgarialaisille. Suolaa on oltava jokaisessa pöydässä. Monilla meistä on tapana tavoittaa se ennen kuin edes kokeilemme ruokaa. Kuitenkin, kuten tiedämme, liiallinen suolankulutus johtaa useisiin ongelmiin ja sairauksiin.
He Pidättivät Puolitoista Tonnia Tuntemattomia Oliiveja
Lähes puolitoista tonnia epäselvää alkuperää olevia ja epäilyttäviä oliiveja takavarikoitiin ODMI-Pazardzhikin ja Pazardzhikin alueellisen elintarviketurvallisuusosaston yhteisen operaation aikana. Toiminnan aloittivat talousrikollisuuden torjunnan sektorin työntekijät.
