2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Teoriassa quinoan valmistus on suhteellisen helppoa. Mutta käytännössä se voi olla paljon monimutkaisempi. Astioiden annostelu, huuhtelu ja käyttö kätkevät tarpeeksi ansoja katkeroitavaksi ruoanlaittoa. Siksi meidän on noudatettava muutamia vaiheita, jotta voimme vihdoin olla tyytyväisiä itseemme ja quinoamme makuun.
Tarkkaile vesikinoa-annosta
Ensinnäkin meidän on opittava annostelemaan mittasuhteet, muuten vaarana on, että päädyimme quinoaan koko viikkoon eteenpäin tai soseeseen, joka sisältää liikaa vettä. Suosittelen yhtä annosta quinoaa 1,5 veteen, kertoo hotelli- ja ravintolakonsultti Marion Bailen ja kirjan Rakastan Quinoa kirjoittaja. Ja hän antaa esimerkin - lasi quinoaa ja puolitoista vettä on täydellinen yhdistelmä, jos haluat valmistaa reseptin kahdelle.
Huuhtele quinoa ennen keittämistä
Toinen asia ennen kuin pääsemme liesi on huuhdella kinoa perusteellisesti. Tämä on tarpeen, koska sitä peittää aine saponiini, joka antaa katkeran maun ja epämiellyttävän tekstuurin kypsennyksen aikana. On ihanteellista huuhdella se muutaman kerran. Ensimmäistä kertaa hienossa seulassa sekoittaen lusikalla tai käsillä muutaman minuutin välein. Sitten toisen kerran juoksevan veden alla muutaman sekunnin ajan, kokki sanoi.
Älä odota sen kiehumista
Toisin kuin pasta, sinun ei pitäisi odottaa veden kiehumista ennen kuin laitat quinoan siihen. Quinoa kaadetaan, kun vesi tuskin kiehuu, jotta vältetään sen kiehuminen ja tekeminen kompaktina pastana, konsultti selittää. Ihanteellinen aika valmistaa quinoa, jossa quinoa murisee ja sulaa suussa samanaikaisesti, on 15 minuuttia.
Älä sulje kattilan kantta
Toinen yleinen virhe asiantuntijan mukaan on päällystys kypsennyksen aikana. Veden täytyy haihtua kattilasta niin, että quinoan rakenne muuttuu tiiviiksi, pehmeäksi ja ilmavaksi samanaikaisesti. Jos vesi ei haihdu, vaarana on, että quinoa tulee tahmeaksi. Jotkut reseptit vaativat kuitenkin ylikypsentämistä. Esimerkiksi sushi, falafel tai quinoa-risotto.
Älä purista quinoaa
Jos noudatat annoksia ja kypsennysaikaa, quinoaa ei tarvitse puristaa, varoittaa Marion Bailen. On myös huomattava, että tämä toimii vain laadukkaille tuotteille. Se on parempi biokinoa.
Anna sen levätä kypsennyksen jälkeen
Quinoan antaminen levätä muutaman minuutin ajan sekoittaen sitä on ruoanlaiton viimeinen vaihe, asiantuntija sanoi. Viimeistä vesipisaraa sekoittaen hienovaraisesti viimeiset vesipisarat haihtuu ja tekee siitä kiinteän ja pehmeän.
Ja valmis antamaan meille kaiken nautinnon, johon hän pystyy!
Suositeltava:
Kuinka Oikein Valmistaa Pavut
Pavut , erityisesti kypsät pavut, on yksi bulgarialaisten suosikkiruokista, ja sitä voidaan helposti kutsua kansallisruoaksi. Onko se valmistettu papukeitosta, muhennosta tai papusalaattia, se on aina läsnä pöydässämme. Toisin kuin monet muut tuotteet, joita voidaan valmistaa eri tavoin, kypsät pavut on kypsennettävä ennen kulutusta.
Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?
Durumvehnästä valmistettu pasta ei ole vain herkullista, vaan myös hyödyllistä. Se sisältää kasviproteiineja, B-vitamiineja ja kuituja. Siksi ravitsemusterapeutit neuvoo meitä seuraamaan upean Sofia Lorenin esimerkkiä, joka ei ole koskaan rajoittunut syömään suosikki spagettiaan.
Kuinka Valmistaa Tee Oikein
Kylmien talvipäivien alkaessa pyrimme yhä enemmän suosikki lämpenevään juomaan. Tee valmistamiseen on monia sääntöjä, mutta jätämme ne usein huomiotta. Monet meistä uskovat, että teetä tulisi juoda kuumana. Tämä voi kuitenkin aiheuttaa suun, kurkun, ruokatorven ja mahalaukun palovammoja.
Kuinka Oikein Valmistaa Munia?
Munien kiehuminen näkökulmasta on vaikeaa, että ennen kuin kuorimme ne, emme voi olla varmoja siitä, kuinka kovaa olemme keittäneet. Tuoreet munat eivät todennäköisesti halkeile "keittämisen" aikana. Tämä johtuu proteiinin matalammasta pH:
Kuinka Valmistaa Spagetti Oikein?
Spagetti sekä useimmat italialaiset pastatyypit ovat tulleet Bulgarian markkinoille vuosien ajan ja ovat suosikkiruokamme pöydällämme. Ne ovat täydellinen korvike leivälle, jota bulgarialainen on tottunut nauttimaan jokaisella aterialla, ja ne on helppo ja nopea valmistaa.
