2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pavut, erityisesti kypsät pavut, on yksi bulgarialaisten suosikkiruokista, ja sitä voidaan helposti kutsua kansallisruoaksi. Onko se valmistettu papukeitosta, muhennosta tai papusalaattia, se on aina läsnä pöydässämme.
Toisin kuin monet muut tuotteet, joita voidaan valmistaa eri tavoin, kypsät pavut on kypsennettävä ennen kulutusta. Tässä sinun on tiedettävä, jos et ole oppinut noudattamaan vaiheita pavut:
- Liota edellisen illan kypsiä papuja aina tarpeeksi vettä. Tämä vähentää merkittävästi sen kypsennysaikaa;
- Älä unohda pestä pavut ennen kiehumista;
- vihreiden papujen reunat leikataan ja leikataan pieniksi paloiksi ennen kiehumista;
- Pavut kaada kylmää vettä ja laita sitten liesi;
"Sillä aikaa." keitä pavut, älä siirrä keittotasosta, koska kypsän pavun kaksi ensimmäistä vettä on hävitettävä. Kun kaadat vettä uudelleen, sen on oltava kuumaa;
- Kun olet heittänyt pavun kaksi ensimmäistä vettä ja se on kiehunut uudelleen, vähennä lämpöä alimpaan asetukseen. Kun pavut keitetään matalalla lämmöllä, tulee aina mukavammaksi;
- Älä laita suolaa kypsille pavuille etukäteen, koska se pidentää sen kypsennysaikaa;
- Tuotteet, jotka haluat lisätä pavuihin (sipulit, porkkanat, paprikat jne.) Lisätään sen jälkeen, kun pavut ovat alkaneet pehmentyä. Jos laitat vihannekset pavun viereen, ne heti rähkäävät heittämisen jälkeen rätinä ennen kuin pavut ovat valmiita ja menettävät arvokkaat vitamiininsa;
- Jos haluat kypsän pavun kypsymisen nopeammin, lisää rasvaa veteen, jossa kypsennät niitä. Mummon reseptien mukaan metallilusikka papuvedessä voi tehdä saman työn;
- Erilaiset pavut ovat valmiita eri aikoina. Noudata aina pavupakkaukseen kirjoitettuja ohjeita;
- Kokeile aika ajoin kypsiä pavunjyviä kypsennyksen aikana. Vaikka sinun tulisi aseistua kärsivällisyydellä, kunnes se muuttuu tarpeeksi pehmeäksi, sinun ei pitäisi antaa sen rähinä;
- Vihreiden papujen vettä ei tarvitse heittää pois;
- Vihreät pavut tulee paljon nopeammin valmis kuin kypsä.
Tässä on joitain kokeiltuja ja testattuja herkullisia reseptejä pavuilla: pavun muhennos, paahdetut pavut uunissa, täytetyt paprikat papuilla, vihreiden papujen muhennos, pavut potissa, pavut hapankaalilla.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Pasta Oikein?
Durumvehnästä valmistettu pasta ei ole vain herkullista, vaan myös hyödyllistä. Se sisältää kasviproteiineja, B-vitamiineja ja kuituja. Siksi ravitsemusterapeutit neuvoo meitä seuraamaan upean Sofia Lorenin esimerkkiä, joka ei ole koskaan rajoittunut syömään suosikki spagettiaan.
Kuinka Valmistaa Tee Oikein
Kylmien talvipäivien alkaessa pyrimme yhä enemmän suosikki lämpenevään juomaan. Tee valmistamiseen on monia sääntöjä, mutta jätämme ne usein huomiotta. Monet meistä uskovat, että teetä tulisi juoda kuumana. Tämä voi kuitenkin aiheuttaa suun, kurkun, ruokatorven ja mahalaukun palovammoja.
6 Vinkkiä: Kuinka Valmistaa Herkullinen Quinoa Oikein
Teoriassa quinoan valmistus on suhteellisen helppoa. Mutta käytännössä se voi olla paljon monimutkaisempi. Astioiden annostelu, huuhtelu ja käyttö kätkevät tarpeeksi ansoja katkeroitavaksi ruoanlaittoa. Siksi meidän on noudatettava muutamia vaiheita, jotta voimme vihdoin olla tyytyväisiä itseemme ja quinoamme makuun.
Kuinka Oikein Valmistaa Munia?
Munien kiehuminen näkökulmasta on vaikeaa, että ennen kuin kuorimme ne, emme voi olla varmoja siitä, kuinka kovaa olemme keittäneet. Tuoreet munat eivät todennäköisesti halkeile "keittämisen" aikana. Tämä johtuu proteiinin matalammasta pH:
Kuinka Valmistaa Spagetti Oikein?
Spagetti sekä useimmat italialaiset pastatyypit ovat tulleet Bulgarian markkinoille vuosien ajan ja ovat suosikkiruokamme pöydällämme. Ne ovat täydellinen korvike leivälle, jota bulgarialainen on tottunut nauttimaan jokaisella aterialla, ja ne on helppo ja nopea valmistaa.
