2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaali on lehtivihannes, joka on suosittu ainesosa keitoissa, muhennoksissa, muhennoksissa ja salaateissa. Kaalilajikkeet luokitellaan pääasiassa muodon ja kauden mukaan, vaikka joissakin osissa maata niitä voidaan kasvattaa ympäri vuoden. Kaali voi painaa missä tahansa 1-6 kiloa.
Jotta kaali pystyy säilyttämään optimaalisen maun, on tärkeää käyttää sopivia säilytysmenetelmiä kotona sen jälkeen, kun olet ostanut kaalia. Asianmukainen varastointi hidastaa aineenvaihduntaprosesseja, jotka aiheuttavat kasvisoluja ja heikentävät sen laatua, rakennetta ja makua.
vaihe 1
Valitse laadukas ja hyvin rullattu kaali. Kiinnitä huomiota lehtiin, joiden tulee olla tasaisesti värillisiä. Tarkista kaalin pää ennen ostamista.
Vaihe 2
Poista kaikki haalistuneet ulkolehdet kaalista. Poista veitsi kauhan kaali. Huuhtele se sitten hyvin kylmällä vedellä ja aseta se siivilään valumaan.
Vaihe 3
Huuhdeltu ja puristettu kaali laitetaan vetoketjulliseen pussiin varastointia varten tai kääritään folioon tiiviisti lehtien ympärille ilmavirran rajoittamiseksi. Vapaan hapen puute auttaa hidastamaan soluhengitystä, mikä hidastaa pilaantumisen etenemistä. Lisäksi tämä este auttaa pitämään kaalia kuivumasta ja kuihtumasta. Kosteuden säilyttäminen auttaa kaali-lehtiä pysymään tuoreina.
Vaihe 4
Siirrä kääritty kaali jääkaappiin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi varmista, että jääkaapin lämpötila on 0–2 astetta tai hieman matalampi, koska tämä auttaa hidastamaan bakteerien solutoimintaa ja estämään ikääntymistä.
Vaihe 5
Pidä kaali käärittyinä ja jääkaapissa enintään kaksi viikkoa ennen käyttöä. Kun kaali on leikattu tai poistettu, yritä käyttää sitä 48 tunnin kuluessa, koska C-vitamiinin pitoisuus vähenee nopeasti.
Toinen menetelmä on tallentaa kaali purkkeihin. Puhdista kaali kokonaisuudessaan, leikkaa se ja suolaa sopivaan astiaan. Hiero sitä käsilläsi ja täytä se hyvin purkkeihin (ilman jäämiä), jotka sitten suljetaan. Kaali kestää siten jopa kaksi kuukautta ja kypsennettynä se on hyvin lähellä tuoreen makua. Tällä tavoin varastoituna sitä voidaan käyttää paitsi ruoanlaittoon myös salaatteihin.
Suositeltava:
Kesäkurpitsan Säilykkeet Ja Säilytys
Kesäkurpitsa on varhain kevään vihannes, jota suositaan koko kesän hyvän maun ja erittäin edullisen hinnan vuoksi. Kesäkurpitsaa voidaan käyttää niin monien ruokien valmistamiseen - ne lisätään vuoka, keitto, riisi, ja niistä tulee upeita ja valmistettuja lihapullina, grillattuina tai grillattuina, jopa moussakana munien ja jogurtin kanssa.
Kulinaariset Temput Kaalin Keitossa
Kaali on yksi arvokkaimmista vihanneksista, joilla on suotuisa vaikutus vatsaamme. Tietysti, jos haluamme saada siitä kaiken irti, meidän on kulutettava se oikein, ilman liikaa, koska sääntö, jonka mukaan kaikki kohtuullisesti sallitaan, pätee täysimääräisesti syömällä kaalia ja sen kanssa valmistettuja ruokia.
Linssien Säilytys Ja Säilytys
Linssi voi olla tärkeä osa terveellisen ruokavalion suunnitelmaa ihmisille, jotka seuraavat kasvisruokavaliota, haluavat laihtua, alentaa kolesterolia tai joilla on diabetes. Linssit sisältävät runsaasti kuitua ja proteiineja, mikä on hyvä foolihapon, kaliumin ja raudan lähde.
Tuoreen Kaalin Herkullisia Salaisuuksia
Tuore kaali uunissa - tämä on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji. Vaikka hapankaali on paljon suositumpi meille bulgareille, se on tuoretta kaalia ei pidä laiminlyödä. Keittäminen tuoretta kaalia koostuu useista tuotteista, mutta lopputulos on erittäin maukas ja plus - erittäin terveellinen.
Pavujen, Herneiden Ja Linssien Säilytys Ja Säilykkeet
Kypsiä papuja ja linssejä Kypsiä papuja ja linssejä voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa suljetussa astiassa. Tällä tavoin pidät tuotteet syötävissä noin vuoden ajan. Jos haluat säilyttää linssit ja kypsät pavut, ne on esikypsennettävä.
