2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kurpitsa lisää kuitua ruokavalioosi ja on runsas A-vitamiinin lähde. Luonnollisesti kurpitsan vähäkalorinen sisältö, joka sisältää vain pieniä määriä natriumia ja rasvaa ja on kolesteroliton, tekee siitä erinomaisen valinnan terveelliseen ruokavalioon.
Valitettavasti emme voi sanoa samaa kurpitsapiirakasta kermavaahdolla! Mutta onneksi voimme käyttää kurpitsaa monissa muissa herkullisissa ja terveellisissä ruokissa.
Laadukkaiden kurpitsojen valinta on erittäin tärkeää. Niiden on oltava kypsiä, rikkaan, oranssinvärisiä ja kovaa kuorta. Vältä murtuneita, mätää tai liian vaaleanpunaisia kurpitsaa, ne pilaantuvat nopeammin eikä niitä voida varastoida tehokkaasti.
Säilytä kokonaisia, kypsiä kurpitsoja useita kuukausia kuivassa, ilmastoidussa paikassa, jonka lämpötila on 20–23 astetta ja suhteellinen kosteus 60–75%. Järjestä kurpitsa varovasti, jotta päällyste ei vahingoitu, mikä johtaa mätänemiseen ja lyhentää säilyvyyttä.
Järjestä kurpitsa etäisyydelle toisistaan, poispäin seinistä ja ikkunoista, joissa usein tiivistyy kosteutta. Pidempään säilytykseen pakastaminen tai purkitettu kurpitsa voi antaa sinun käyttää sitä elintarvikkeissa ympäri vuoden.
Vaikka kurpitsat kestävät hyllyllä useita kuukausia, niitä säilytetään asianmukaisesti, mutta muita säilytysmenetelmiä on käytettävä, jos haluat säilyttää niitä pidempään:
• Pakastaminen on helpoin tapa pitää ylimääräinen kurpitsa, ja se antaa tuotteelle parhaan laadun. Lisäetuna on, että voit jäädyttää suosikkiresepteihisi tarvittavan kurpitsasoseen. Sulata jääkaapissa, ja olet valmis tekemään oman kurpitsa-piirakka tai suosikki kurpitsa-resepti!
• Jos pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa, leikkaa kurpitsa kuutioiksi ja keitä se ja laita se sitten purkkeihin, jotka lisäät keittämisen jälkeen jäljellä olevaan nesteeseen. Voit myös valmistaa keitetyn kurpitsa-soseen, jonka voit silti täyttää purkkeihin.
Kun olet tehnyt tämän tehtävän, keitä purkkeja noin 10 minuuttia ja laita ne jäähdytyksen jälkeen kellariin. Kurpitsan vähäisen happamuuden vuoksi ruoanlaitto on pakollista!
Suositeltava:
Sitruunoiden Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Happamuudestaan huolimatta sitruunat pilata kuten muutkin hedelmät. Ryppyiset, pehmeät tai kovat täplät ja tumma väri ovat merkkejä siitä, että sitruuna on alkanut menettää makua ja mehua. Estä tämä oppimalla sitruunoiden varastointi oikeaan lämpötilaan.
Valkosipulin Säilytys Ja Varastointi
Valkosipuli on vihannes, joka on maukkaan ja tuoksuvan lisäksi hyödyllinen. Sopii moniin keitettyihin ruokiin ja antaa erityisen maun, joka on vain tällä vihanneksella. Sitä voidaan käyttää millään tavalla raakana, per astia, purkitettu, tuore, vanha.
Sienien Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Säilykkeiden säilyttämisen jälkeen älä jätä niitä kauan käsittelyyn. On hyvä laittaa ne pakastimeen päivä tai kaksi sen jälkeen, kun ne on kerätty tai ostettu. Sama pätee kulutukseen - älä jätä liian kauan jääkaappiin. Ja pidä ne poissa muista tuotteista, etenkin niistä, joilla on voimakas tuoksu, koska sienet imevät nopeasti kaikki hajut.
Linssien Säilytys Ja Säilytys
Linssi voi olla tärkeä osa terveellisen ruokavalion suunnitelmaa ihmisille, jotka seuraavat kasvisruokavaliota, haluavat laihtua, alentaa kolesterolia tai joilla on diabetes. Linssit sisältävät runsaasti kuitua ja proteiineja, mikä on hyvä foolihapon, kaliumin ja raudan lähde.
Rucolan Varastointi Ja Säilykkeiden Säilytys
Rucola sisältää paljon C-vitamiinia, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen keholle. Syömällä rucolaa lisää kehon vastustuskykyä viruksille. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, ja kun syöt rucolaa, saat suuren määrän sitä. Lisäksi rucola sisältää myös A-vitamiinia, sillä on tonisoiva vaikutus, alentaa verensokeria ja sillä on useita muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
