2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Quark on pehmeä, tuorejuusto, joka voidaan valmistaa erilaisista maitoista - vuohesta, lampaasta tai näiden kahden maidon sekoituksesta. Sen rakenne on lähellä ricotta-juustoa.
Noin 48 tuntia kestävän, mutta myös vuodenajasta riippuvan tuotantoprosessin aikana sen ei pitäisi kypsyä ollenkaan. Heti kun se on valmis, voit käyttää sitä yksin tai ainesosana erilaisissa resepteissä.
Quarkilla on useita hyödyllisiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia - se sisältää runsaasti runsaasti proteiineja ja kalsiumia, jotka auttavat hoitamaan hampaiden ja luiden terveyttä, A- ja B-vitamiineja. käytetään kvarkkajuustoa monilta hyvän ja herkullisen keittiön faneilta.
Quark-juustoa voidaan valmistaa täysrasvaisella, vähärasvaisella tai rasvattomalla maitolla. Suuren vesipitoisuuden ansiosta se pilaantuu helposti. Karkkisaanti ei sovi ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, koska siellä on laktoosia.
Kermaisen joustavan rakenteensa ansiosta kvarkkia voidaan käyttää melkein kaikissa suolaisissa ja makeissa resepteissä - kakkuissa, souffleissa, juustokakkuissa, kekseissä, kastikkeissa, maidon välipaloissa, jotka levitetään viipaleiksi aamiaiseksi tai korvaamaan jogurttia tai smetanaa joissakin annoksissa ja erilaisissa herkullisissa salaateissa.
Yhdistä tämä erityinen juusto kevyisiin ja terveellisiin aamiaisiin kauden hedelmien, pähkinöiden ja siementen kanssa.
Erittäin maukas idea koko perheelle lounaaksi tai illalliseksi on paistetut perunat, jotka kaadetaan kvarkin ja erilaisten tuoreiden mausteiden sekoitukseen.
Lumikki-salaatille voit korvata kireän jogurtin kvarkilla. Tätä varten tarvitset yhden paketin kvarkkia, suolakurkkua tai tuoreita kurkkuja, saksanpähkinöitä, suolaa, öljyä, tilliä ja 2 valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki hienonnetut tuotteet kulhoon ilman saksanpähkinöitä, lisää kvarkki ja sekoita hyvin. Anna vaikuttaa muutaman tunnin jääkaapissa. Muodosta pallot ennen tarjoilua ja ripottele saksanpähkinöillä.
Jos haluat valmistaa mustikkajuustokakun lisäämällä kvarktijuustoa, korvaa se kermajuustolla tai mascarponella. Muodosta tavallisesti alareunaan tarjotin, jossa on murskattua noin 125 grammaa keksejä ja 50 sulatettua voita, ja jätä sitten 10 minuutiksi pakastimeen. Maku 250 grammaa quark-juusto jauhemaisella sokerilla ja kaada seos suon päälle. Laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Lisää hilloa, jossa on kokonaisia mustikoita koko pintaan. Tarjoile pallon kanssa kotitekoista vaniljajäätelöä.
Etsi kvarkjuustoa lähimmistä luontaistuotekaupoista tai suuremmista supermarketeista.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.
