2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on.
Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja. Monissa tapauksissa se auttaa myös ripulia vastaan.
Macarooneja käytetään ruoanlaittoon erityisesti kastikkeiden sakeuttamiseen, keittojen tai erilaisten pastajälkiruokien, kuten makean ja suolaisen, lisäyksenä. Sen on osoitettu olevan terveellisempiä kuin maissitärkkelys, eikä se sovellu vain maitokastikkeiden valmistukseen. Vaikka sillä ei ole erityistä tuoksua, se pilaa niiden maun.
Se on hyvä oppia käyttämään ararutia ja käytä sitä muiden viljojen korvikkeena. Yleisesti ottaen 1 rkl ararutia riittää 1 tl nesteeseen, jos haluat tehdä kastiketta tai sakeuttaa keittoa.
On hyvä improvisoida itse ararutalla, kunnes saat selville, mihin sitä voidaan käyttää. Jos olet edelleen huolissasi, voit kokeilla seuraavaa ideoita ara:
Ara-kastike, joka soveltuu eläinten ja lintujen lihan kaatamiseen
Tarvittavat tuotteet: 1 litra naudanlihaa, 2 rkl voita, 2. rkl ararutia, 1/2 tl viiniä, 1/2 tl tomaattipastaa, 1 tl hunajaa, 1 laakerinlehti, suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Keitä liemi, viini ja voi kiehuvaksi ja lisää 15 minuutin kuluttua tomaattisoseeseen liuotettu ararute. Keitä, kunnes kastike sakeutuu, ja lisää mausteet.
Ara-keitto
Tarvittavat tuotteet: 2 päätä hienonnettua sipulia, 1 porkkana, 4 tomaattia, 4 paprikaa, 3 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 3 rkl voita, 1 laakerinlehti, 2 rkl ararutia, suolaa, pippuria ja persiljaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Laita hienonnettu sipuli ja porkkana kiehuvaan veteen. Pian sen jälkeen lisää hienonnetut paprikat, kuoritut ja kuutioidut perunat, murskattu valkosipuli ja laakerinlehti.
Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää kuoritut ja kuutioidut tomaatit, joihin ararute on laimennettu. Kun kastike on sakeutunut, lisää loput mausteet ja ripottele lopuksi valmis keitto hienonnetulla persiljalla.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.
Timjamin Kulinaarinen Käyttö
Aromaattista timjamia käytetään paitsi timjami-teen valmistamiseen, mutta sillä on myös suuri käyttö monien maiden keittiössä. Timjami käytetään lihan, kalan, palkokasvien, munien, perunoiden, munakoisojen ja muiden vihannesten ruokien valmistamiseen.
