Skandinaavinen Keittiö On Terveellisin

Video: Skandinaavinen Keittiö On Terveellisin

Video: Skandinaavinen Keittiö On Terveellisin
Video: KEITTIÖSSÄ TUOKSUU PAHUUS | KOKKAA KUVASTA 2024, Marraskuu
Skandinaavinen Keittiö On Terveellisin
Skandinaavinen Keittiö On Terveellisin
Anonim

Vuosien ajan vihanneksia ja oliiviöljyä sisältävää ruokavaliota (ns. Välimeren ruokavalio) pidettiin yhtenä terveellisimmistä tavoista syödä. Uusi tutkimus kiistää tämän - kävi ilmi, että ruoka Pohjoismaissa on paljon hyödyllisempää.

Elintarvikkeet, joihin skandinaaviset luottavat, ovat hedelmät ja vihannekset, paljon kalaa, äyriäisiä ja lihaa. Yleensä tämä keittiö on hyvin erilainen maku kuin bulgarialainen.

Ravitsemusterapeutit uskovat jopa, että tapa, jolla skandinaaviset syövät, ei vain auta meitä pysymään kunnossa eikä lihoa, vaan myös suojaa meitä sydän- ja verisuonitauteilta.

Kalaruoat
Kalaruoat

Kahden välimerellisen ja skandinaavisen ruokavalion vertailemiseksi suomalaiset tutkijat päättivät tehdä tutkimuksen, johon osallistui 166 paino-ongelmasta kärsivää ihmistä. Osallistujat ovat vapaaehtoisia Suomesta, Islannista, Ruotsista, Tanskasta ja jaettu kahteen ryhmään.

Professori Matti Uusitup Itä-Suomen yliopistosta johti tutkimusta. Tutkijat antoivat molemmille ryhmille syödä ruokia, joissa oli sama määrä kaloreita, mutta yksi ryhmä söi Skandinavian ja toinen Välimeren alueen mukaan. Koe kesti puoli vuotta.

Tulokset olivat riittävän kaunopuheita julistamaan, että skandinaavinen ruokavalio on terveellisempää. Niin kutsuttua Välimeren ruokavaliota käyttäneellä ryhmällä oli alhaisempi kolesterolitaso jopa 9%.

Välimeren keittiö
Välimeren keittiö

Ne, joilla on skandinaavista ruokaa, saavuttivat huonon kolesterolin 4%: n vähenemisen, mutta osoittivat myös toisen parannuksen - alentuneita yhdisteitä, jotka aiheuttavat sydänsairauksia, sekä veren tulehdusta (liittyy tyypin 2 diabeteksen puhkeamiseen).

Suurin ero näiden kahden ruokavalion tyypin välillä on se, että Skandinavian hallinnossa sydänvaivoja aiheuttavien aineiden kulutus on minimoitu.

Amerikkalaiset tutkijat väittävät, että sydänsairauksien suojaamiseksi on noudatettava seuraavia neljää tapaa:

1. Tärkeintä on luopua savukkeista;

2. Heidän seuraava ehdotuksensa on säilyttää normaali paino;

3. Noudata oikeaa ja terveellistä ruokavaliota;

4. tehdä säännöllisiä harjoituksia;

Amerikkalaiset tutkijat päättivät tutkimuksensa jälkeen, että jos elämme tällä tavoin 8 vuotta, voimme parantaa terveyttämme ja vähentää erilaisten sairauksien riskiä jopa 80%.

Suositeltava: