Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten

Sisällysluettelo:

Video: Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten

Video: Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Video: Välimeren ruokavalio 2024, Marraskuu
Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Anonim

Tutkimuksen mukaan kreetalaisilla on pitkä elinajanodote, sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus on vähäinen ja syövän esiintyvyys on vain 10% verrattuna Yhdysvalloissa asuviin ihmisiin.

Vastaus tähän mysteeriin on yksinkertainen - Välimeren ruokalista, jota kreikkalaiset noudattavat ja joka tunnetaan maailmanlaajuisesti Välimeren ruokavaliona.

Italian, Ranskan, Espanjan, Kreikan ja jopa Pohjois-Afrikan asukkaiden erityiset ruokailutottumukset voivat olla terveellisen ruokavalion vertailuarvo. Heidän menu sisältää viljaa leivän, pastan ja pastan muodossa sekä riisiä.

Välimeren ruokailutottumuksiin kuuluu myös sesonginmukaisia hedelmiä ja vihanneksia jokaisen aterian pakollisen salaatin muodossa. Älä myöskään unohda pähkinöitä ja palkokasveja - saksanpähkinöitä, manteleita, pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä, linssejä, herneitä ja vihreitä papuja.

Maitotuotteiden saanti Välimeren ruokavaliossa on rasvatonta maitoa, raejuustoa, juustoa ja keltaista juustoa. Sinulla on varaa heille päivittäin maltillisesti.

Välimeren ruokavalio: Näytevalikko kauneutta ja terveyttä varten
Välimeren ruokavalio: Näytevalikko kauneutta ja terveyttä varten

Ikoninen oliiviöljy ja oliivit ovat pakollisia huolimatta määristä. Kalat ja äyriäiset ovat syyllisiä espanjalaisten sananlaskuiseen hedelmällisyyteen. Punainen liha, leivonnaiset ja hunaja ovat sallittuja 2-3 kertaa kuukaudessa. Toisaalta voit juoda viiniä joka päivä, 1-2 lasillista.

Näyte Välimeren valikosta:

Valmista helppo salaatti katkarapuilla. Sitä varten tarvitset 100 grammaa riisiä, saman määrän mereneläviä, joihin sinun on lisättävä 50 grammaa kuutioitua kinkkua ja kurkkua. Mausta salaatti 1 rkl oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Pääruokana voit valmistaa pastaa parsakaalilla. Keitä suolattua vettä ja keitä noin 300 grammaa parsakaalia. 1 rkl oliiviöljyä hauduta 200 grammaa sieniä ja lisää hienonnettua parsakaalia. Keitä noin 100 grammaa tummaa pastaa (1 annos) ja sekoita ne vihannesten kanssa.

Välimeren ruokavalio ei sulje pois jälkiruokia. Ne ovat kevyitä, raikkaita eivätkä aiheuta raskauden ja liikaa syömisen tunnetta. Valmista hedelmäsalaatti, jossa on 1 päärynä, muutama luumu, 1 omena. Voit sekoittaa ne 150 g: aan tuoretta rasvattomaa raejuustoa ja maustaa lusikalla juuri puristettua sitruuna- tai appelsiinimehua.

Suositeltava: