2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, joilla on valtavia etuja ihmisten terveydelle. Ne parantavat ruoansulatuskanavan työtä, auttavat torjumaan masennusta ja sydämen asianmukaista toimintaa. On myös todisteita probioottien eduista kauniille iholle. Löydät probiootteja ravintolisistä, mutta on parasta saada ne ruoasta. Tässä on 11 elintarvikkeet, joissa on paljon laktobasilliajotka ovat erittäin terveellisiä.
Jogurtti
Emme voi mitenkään laittaa jogurttia ensimmäiseksi tässä luettelo laktobasillien lähteistä. Sananlaskuinen Lactobacillus bulgaricus on yksi bakteereista, joita käytetään jogurtin tuottamiseen. Bulgarian lääkäri Stamen Grigorov tunnisti sen ensimmäisen kerran vuonna 1905. Bakteeri ruokkii laktoosia ja tuottaa maitohappoa, minkä ansiosta maito varastoidaan.
Siksi syötä jogurttia saadaksesi oikean annoksen probiootteja. Jogurtilla on myönteinen vaikutus luun terveyteen, parantaa verenpainetta. Lapsilla jogurtti voi auttaa käsittelemään antibioottien aiheuttamaa ripulia.
Kefir
Kefir on fermentoitu probioottinen maitojuoma. Se valmistetaan lisäämällä kefiirijyviä lehmän tai vuohenmaitoon.
Kefir-jyvät ovat bakteerien ja hiivan yhdistelmä proteiinien, lipidien ja sokerien matriisissa. Ulkonäöltään kefirijyvät näyttävät kukkakaalilta. Viime aikoina kefirin suosio on alkanut palata uusien tutkimusten ansiosta, jotka osoittavat tämän juoman ja sen sisältämien probioottien hyödyt.
Kefir parantaa luiden terveyttä, ruoansulatusta ja estää joitain infektioita. Hän on joukossa parhaat laktobasillien sisältämät elintarvikkeet.
Hapan kaali
Hapankaali on tunnettu bulgarialaisessa keittiössä. Se valmistetaan liottamalla kaali (hienonnettu tai kokonainen) veteen, lisäämällä suolaa (mieluiten merisuolaa, noin 40 g / l). Seos on fermentoitava "kaatamalla" tietyn ajanjakson ajan.
Valmiina hapankaalilla on suolainen-hapan maku. Probioottisten hyötyjen lisäksi hapankaali sisältää runsaasti kuitua, C-, B- ja K-vitamiineja. Lisäksi siinä on runsaasti natriumia, rautaa ja mangaania.
Hapankaali sisältää myös antioksidantteja luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat tärkeitä silmien terveydelle.
Tempe
Tempe on perinteinen soijaruoka, joka on peräisin Indonesiasta. Se valmistetaan soijapapujen kontrolloidulla käymisellä ja se on muodostettu kompaktissa muodossa, joka muistuttaa kasvissyöjähampurilaista.
Käymisprosessilla on todella hämmästyttävä vaikutus ravinteisiin.
Soija sisältää runsaasti fytiinihappoa, kasviyhdistettä, joka häiritsee mineraalien, kuten raudan ja sinkin, imeytymistä.
Käyminen vähentää kuitenkin fytiinihapon määrää, mikä voi lisätä mineraalien määrää, jota kehosi pystyy absorboimaan nopeudella.
Suolakurkkua
Suolakurkut ovat kurkkuja, jotka säilyvät suolan ja veden marinadissa (jotkut lisäävät myös etikkaa). Fermentaatio vie aikaa luonnollisten laktobasillien avulla. Tämän prosessin lopussa kurkut hapanevat. Suolakurkut ovat suuri probioottisten bakteerien lähde, mikä lisää ruokajärjestelmän aktiivisuutta.
Suolakurkkua on vähän kaloreita ja hyvä K-vitamiinin lähde.
On tärkeää huomata, että etikassa marinoidut kurkut eivät sisällä eläviä probiootteja.
Joitakin juustotyyppejä
Toistaiseksi suurin osa laktobasillia sisältävistä elintarvikkeista on käynyt tavalla tai toisella. On käynyt ilmi, että juustot, joilla on tietty kypsymisaika, sisältävät myös näitä melkein maagisia bakteereja.
He selviävät tietyistä juustotyypeistä, mukaan lukien Gouda, mozzarella, cheddar ja mökki.
Juustoilla on korkea ravintoarvo ja ne ovat hyvä proteiinin lähde. Niissä on runsaasti monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien kalsium, B12-vitamiini ja muut.
Probioottiset elintarvikkeet ovat erittäin tärkeitä ihmisten terveydelle. Joten ota enemmän laktobasillia sisältävät elintarvikkeetparantaa ruoansulatuskanavan suorituskykyä.
Suositeltava:
Ruoat, Joissa On Runsaasti Antioksidantteja
Ruoat, joissa on runsaasti antioksidantteja, ovat elintärkeitä yleisessä toiminnassamme. Nämä "maagiset" elintarvikkeet paitsi parantavat terveyttämme, myös lisäävät elinvoimaa. Ne ovat terveellisin ja ravitsevin. Antioksidantti on nimi ryhmälle elementtejä, jotka suojaavat ihmissoluja vaurioilta, joita yleensä aiheuttavat vapaat radikaalit.
Ruoat, Joissa On Paljon Kuitua
Haluat lisätä lisää vähän kuitua ruokavalioon Oletko Kuitu yhdessä riittävän nesteenoton kanssa liikkuu nopeasti ja suhteellisen helposti ruoansulatuskanavassa ja auttaa sitä toimimaan kunnolla. Kuitupitoinen ruokavalio voi myös auttaa vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
Ruoat, Joissa On Runsaasti Mangaania
Kehomme tarvitsee mangaania, jotta kaikki entsyymit ja ravinteet toimivat moitteettomasti. Se on tärkeää luiden lujuuden ja nopeamman haavan paranemisen kannalta. Mangaanipuutos on harvinaista. Siksi sinun ei pidä turvautua kuluttamaan tätä mineraalia täydennyksen muodossa.
Ruoat, Joissa On Runsaasti Tryptofaania
Yksi elintärkeistä aminohapoista, joita ihmiskeho käyttää proteiinien syntetisoimiseksi, tunnetaan nimellä tryptofaani. Kun kulutetaan runsaasti tryptofaania sisältäviä elintarvikkeita, maksa muuttuu B3-vitamiiniksi, mikä tasapainottaa tämän vitamiinin määrää verenkierrossa.
Ruoat, Joissa On Runsaasti Fosforia
Fosfori on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan solujen moitteettomaan toimintaan, kalsiumin säätelyyn, luiden ja hampaiden terveyteen. Se tarjoaa myös adenosiinitrifosfaatin saannin - molekyyli, joka toimittaa energiaa soluillemme. Fosforipuutos voi johtaa ruokahalun heikkenemiseen, anemiaan, lihassärkyihin, väärään luun muodostumiseen (riisitauti), pistelyyn ja heikentyneeseen immuunijärjestelmään.
