2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Raakapähkinät ja siemenet ovat erittäin terveellinen tapa saada tarvittavat hyödylliset proteiinit ja rasvat. Ne ovat vaihtoehtoinen ruoka, kun meidän on syötävä jotain hyödyllistä jalkaisin tai aterioiden välillä.
Monet viljat ja palkokasvit ovat läsnä modernissa valikossa. Meidän on kuitenkin osattava kuluttaa niitä oikein, jotta voimme saada niistä kaiken irti. Muun muassa asianmukainen käsittely poistaa niistä haitalliset ainesosat.
Esimerkiksi palkokasvit ja viljat, mutta erityisesti pähkinät ja siemenet, sisältävät aineita, joita kutsutaan entsyymin estäjiksi. Ne ovat tärkeitä näille viljelykasveille, koska ne toimivat suojamekanismina mätää vastaan. Ihmiskeho ei kuitenkaan tarvitse näitä aineita.
Samalla näiden viljelykasvien kuori sisältää fytiinihappoa, joka ihmiskehossa ei salli hyödyllisen kuparin, raudan, sinkin, kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä. Liottamattomien siementen ja pähkinöiden säännöllinen käyttö voi johtaa vatsaongelmiin, mineraalipuutteeseen ja muihin terveysongelmiin.
Ratkaisu on yksi, ja se on pähkinöiden ja siementen liottaminen. Tällä tavoin niiden sisältämät estäjät neutraloidaan ja fytiinihappo häviää.
Veteen asetettuna pähkinä herää ja alkaa itää. Se herää eloon ja aloittaa hyödyllisten entsyymien tuotannon, vitamiinien määrä kasvaa, gluteeni katoaa ja sen vastustaminen on paljon helpompaa. Liotus neutraloi toksiinit, estää mineraalihävikin ja proteiini hajoaa helpommin.
Eri viljelykasveja liotetaan eri tavoin. Näin:
Pavut
Palkokasvit liotetaan lämpimään veteen. Hänen on peitettävä ne. Munuaisten kaltaisille pavuille voidaan lisätä pieni sooda ja loput - sitruunamehu. Tuomioistuin on katettu. Palkokasvit kastetaan vaadittavan ajan, ja vettä voidaan vaihtaa kerran tai kahdesti. Soodaa tai sitruunamehua lisätään uuteen lämpimään veteen uudelleen.
Vilja
Nämä kasvit on kastettu haaleassa vedessä, jonka tulisi peittää ne muutaman tuuman päältä. Jokaiseen lasilliseen vettä voidaan lisätä 1 rkl. omenaviinietikka tai sitruunamehu. Peitä astia ja jätä tarvittavaksi ajaksi.
Siemenet ja pähkinät
Ne on myös kastettu haaleassa vedessä, jonka pitäisi peittää ne päälle. Hieman Himalajan suolaa voidaan lisätä veteen. Tuomioistuin on katettu.
Liotettuja ja pestyjä pähkinöitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 24 tuntia. Jotkut niistä, kuten chia, eivät pese liotuksen jälkeen. Jos sinulla ei ole aikaa, liota niitä 20 minuuttia, mikä poistaa joitain haitallisia aineita.
Veteen lisätyt aineet auttavat poistamaan haitalliset ainesosat nopeasti.
Suositeltava:
Kurpitsa Siemenet, Kefiiri Ja Rusinat Parhaiten Naisille
On olemassa useita elintarvikkeita, joilla on suuri myönteinen vaikutus naisen kehoon. Ne antavat keholle kalsiumia terveille luille, antioksidantteja, jotka suojaavat rintasyöpää vastaan, aineita, jotka parantavat ihoa ja näköä, ja kuitua, joka ylläpitää hyvää muotoa.
Miksi Liottaa Pähkinöitä Ennen Syömistä?
Pähkinät ja siemenet voivat olla upea osa päivittäistä ruokavaliota, kunhan opimme milloin, miten ja kuinka paljon kulutamme. Palkokasvien ja viljalajien tapaan pähkinät vaativat myös esiliuottamisen vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymisen helpottamiseksi.
Kenen Siemenet
Siemenet Chia-siemenet / chia ovat suosituimpia ns. superruoka. Vaikka ne ovat saaneet suosiota viime vuosina, joiden siemenet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. He ovat Salvia Hispanica -perheen jäseniä. Pienet valkoiset ja mustat siemenet olivat mayojen, inkojen ja atsteekkien sekä useiden muiden heimojen peruselintarvikkeita Lounais-Amerikan maissa.
Kuinka Ja Miksi Liottaa Lehtivihanneksia
Kun kirjaimellisesti "poljimme" sianlihaa koko talven (niin kauan kuin emme olleet järkyttyneitä sen korkeasta hinnasta afrikkalaisen vitsauksen vuoksi), joimme vähemmän kohtuullisina määrinä tuhoavaa punaviiniä ja kokeilimme kaikenlaisia suolakurkkua eteenpäin.
Gluteenittomat Siemenet Ja Pähkinät! Ketkä Ovat
Gluteenia on vehnässä, ruisissa ja ohrassa sekä niistä valmistetuissa elintarvikkeissa esiintyvä proteiini. Noin prosentti maailman väestöstä kärsii autoimmuunisairaudesta, jota kutsutaan gluteenin enteropatiaksi. Se vaikuttaa suolistoon, erityisesti ohutsuoleen.