2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Siemenet Chia-siemenet/ chia ovat suosituimpia ns. superruoka. Vaikka ne ovat saaneet suosiota viime vuosina, joiden siemenet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. He ovat Salvia Hispanica -perheen jäseniä. Pienet valkoiset ja mustat siemenet olivat mayojen, inkojen ja atsteekkien sekä useiden muiden heimojen peruselintarvikkeita Lounais-Amerikan maissa.
Maya-kielen mukaan sana "chia" tarkoittaa "voimaa". Tämä muinainen kulttuuri käytti siemeniä erittäin voimakkaana energiaruokana. Heimojen suurlähettiläät ja lähettiläät kuljettivat aina mukanaan pienen pussin näitä siemeniä. Chiaa kutsutaan myös "juoksevaksi intialaiseksi ruoaksi" suuren energian vuoksi, joka se lataa kehoa. Aiemmin ihmiset ovat huomanneet, että Chia-siemenet lataa kehoa energialla ja lisää kestävyyttä.
Meksikon paikalliset väittävät, että vain yksi teelusikallinen siemeniä riittää lataamaan energiaa 24 tunniksi. Ilmasto ja kasvuolosuhteet määräävät suurelta osin peräisin olevien siementen ravintoarvot Chia-siemenet. Nykyään ihmeiden siementen tärkeimmät tuottajat ovat Meksiko, Etelä- ja Keski-Amerikka.
Kenen siementen koostumus
Siemenet Chia-siemenet ovat uskomaton proteiinin lähde, joka täyttää kehon helposti sulavilla aminohapoilla. Ne ovat rikkain kasviperäisten omega-3-rasvahappojen ja erittäin arvokkaan linoleenihapon lähde, jota keho ei pysty syntetisoimaan yksin.
Chia-siemenet sisältävät viisi kertaa enemmän kalsiumia kuin maito ja kolme kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti, kaksi kertaa niin paljon antioksidantteja kuin mustikat, kaksi kertaa enemmän kaliumia kuin banaanit. Ne sisältävät mineraalibooria, suuria määriä fosforia, sinkkiä ja mangaania.
100 g siemeniä sisältää 486 kaloria, 30 g rasvaa, 0 g sokereita, 16,5 g proteiinia, 34 g kuitua, 0 mg kolesterolia.
Chia-siementen valinta ja varastointi
Bulgariassa näitä ainutlaatuisia siemeniä on saatavana vain luomukaupoissa. Pakkauksessa on oltava tiedot soveltuvuudesta ja valmistajasta. Sen siemenet tulisi varastoida pimeissä ja kuivissa paikoissa, joihin ei pääse auringonvaloa ja kosteutta. Pakkausta avattaessa tämä on varma merkki sopimattomuudesta, jos tunnet hometta tai outoa hajua.
Chia-siemenet ruoanlaitossa
Niiden siemenillä on erittäin pieni pähkinöiden maku, minkä vuoksi ne soveltuvat melko hyvin salaattien, pastan, erilaisten ruokien, juomien lisäämiseen. Ne tuskin muuttavat niiden ruokien makua, joihin ne lisätään, mutta turvotuksellaan ne muuttavat mieluummin sakeutta. Tällä tavoin ne pidentävät kylläisyyden tunnetta.
Kenen siemenillä voidaan rikastaa vitamiinimehuja ja ravisteluja, jotka saavat myöhemmin suuremman tiheyden. Chia-siemeniä voidaan myös käyttää raakojen itujen muodossa, jotka soveltuvat kulutukseen neljän päivän kuluessa.
Yksi parhaista tavoista kuluttaa Chia-siemenet on ottaa 2 ruokalusikallista joka päivä. liotettu tai jauhettu. Aina ennen ruoanlaittoa Chia-siemenet liota siemenet, muuten saatat kokea ei-toivottua vatsan ärsytystä.
Kenen siementen edut
Näiden siementen kulutuksen edut ja edut ovat lukuisia, joita ei vahingossa kutsuta superruokiksi. Niiden siemenet lataavat kehoa voimalla ja energialla, lisäävät kehon vastustuskykyä, parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.
On jo täysin todistettu, että Chia-siemenet vaikuttaa elimistössä kulutettuihin sokereihin. Kun siemenet joutuvat kosketuksiin nesteiden kanssa, muodostuu geeli, joka toimii eräänlaisena fyysisenä esteenä entsyymien ja hiilihydraattien välillä ruoansulatuskanavassa. Tämä prosessi hidastaa hiilihydraattien muuttumista sokeriksi, ja ruoasta peräisin oleva energia imeytyy säännöllisesti, mikä tarjoaa kestävyyttä. Juuri tämä sokerin saanti on erittäin hyödyllistä diabeetikoille.
Vahvan hygroskooppisuuden ansiosta chia-siemenet, jotka imevät kosteutta, pidentävät nesteytysprosessia ja säilyttävät elektrolyytit, erityisesti kehon stressin aikana.
Nesteiden kanssa kosketuksissa olevien siementen turpoaminen ja niiden kulkeminen maha-suolikanavan läpi toimii kuin todellinen luuta, joka puhdistaa seinät vanhoista kertyneistä roskista. Monet ihmiset käyttävät chia-siemeniä virtsateiden säätelyyn.
Gluteenia sisältämättömissä siemenissä oleva proteiini. Tämä tekee taikasiemenistä ihanteellisen välipalan kenelle tahansa, joka kärsii gluteeni-intoleranssista.
Siemenet Chia-siemenet auttaa erittäin nopeaan kudostuotantoon helpon omaksumisen ja erittäin korkean ravintoarvon ansiosta. Apua ulkoisten ja sisäisten vammojen sattuessa. Ne ovat hyödyllisiä raskaana oleville ja imettäville naisille sekä aktiivisille urheilijoille.
Muun muassa niiden siemenet ovat ruokavaliossa olevien ihmisten suosikkiruoka, koska aterioiden lisäksi ne turpoavat ja kyllästävät mahalaukun helpommin korvaamalla rasvat ja kalorit. Vaikka et ole laihduttamassa, kuluttamalla siemeniä, joista leikkaat kaloreita puoleen.
Suositeltava:
Miksi Ja Miten Liota Kenen?
Jonka tunnetaan Etelä-Amerikan intiaaneista. Hän tulee Eurooppaan uudesta maailmasta. Nykyään sitä pidetään tulevaisuuden ruokana, koska siinä on vähän kaloreita, mutta se antaa paljon energiaa ja sisältää hyödyllisiä kuituja. Esittelemme sinulle lyhyesti tapoja joiden valmistelu , ja me tutustutamme sen historiaan.
Kenen Meidän Pitäisi Kiittää Cuba Libre -cocktailista?
Kuuluisa cocktail Kuuba Libre on yksi suosituimmista cocktaileista maailmassa. Sen nimi bulgariaan käännettynä tarkoittaa vapaata Kuubaa. Sisältää valkoista rommia, Coca-Colaa ja sitruunamehua tai kalkkipaloja. Se valmistettiin ensimmäisen kerran Havannassa vuonna 1900 Kuuban (sitten Espanjan siirtomaa) vapaussodan aikana, joka päättyi vuonna 1878.
Englantilaiset Ja Viikinkien Jälkeläiset Kiistävät, Kenen Lasagne Se On
Lasagne, joka on animoituneen ahmatin - kissa Garfield - suosikki ruokalaji, on nykyaikaisessa muodossaan useita kerroksia kuivattua ja sitten keitettyä tai paistettua taikinaa, joka vuorotellen erityyppisten täytteiden kanssa. Tämä ei kuitenkaan ole tämän italialaisen kiusauksen alkuperäinen ilme.
Kenen Meidän Pitäisi Kiittää Lasagnasta?
On tuskin kotiäiti, joka ei olisi yrittänyt valmistaa lasagnea ainakin kerran. Vaikka luulemme, että lasagne on klassinen italialainen ruokalaji, muilla ihmisillä on väitteitä siitä. Päivä, jolloin Yhdysvallat juhlii Lasagnen päivä , puhutaan vähän enemmän tämän kulinaarisen klassikon historiasta.
Kenen Pitäisi Kiittää Rapeaista Kekseistä
Oletko koskaan miettinyt, mikä on meidän suosikkimakean nautintomme, nimittäin evästeiden tarina? Aluksi merimiehet suosivat keksejä, koska ne viivät vähän tilaa ja tarjosivat heille tarvittavaa energiaa. Pitkillä matkoilla oli kuitenkin ongelmia niiden varastoinnissa, joten jotta ne kestäisivät kauemmin, ne ensin paistettiin uunissa ja kuivattiin sitten matalalla lämmöllä.
