Flavonoidien Tyypit

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Arvioimme elintarviketuotteita yleensä vitamiinien ja kivennäisaineiden sisällön perusteella. Mutta on joukko aineita, jotka ovat vähemmän tunnettuja, mutta paljon tärkeämpiä meille antioksidantteina tai entsyymien säätelijöinä. Nämä ovat flavonoideja, joita voidaan saada vain kasvisruokista: hedelmistä, vihanneksista, mausteista ja

Flavonoidit ovat kasvipigmenttejä, ja niiden merkittävin tehtävä on värittää kasviruokamme eloisilla väreillä. Mutta heidän toimintansa ei rajoitu tähän! Rakenteeltaan ja kemialliselta koostumukseltaan nämä aineet ovat lähellä hormoneja ja koska hormonit ovat mukana melkein kaikissa kehomme prosesseissa.

Esimerkiksi ne säätelevät erilaisten entsyymien toimintaa, mukaan lukien ruoansulatus. Yksi entsyymeistä - kinaasi, joka on vastuussa solujen lisääntymisestä, ne tukahduttavat. Ja se on erittäin hyvä: se tekee niistä erinomaiset syöpälääkkeet. Ja kuten antioksidantit, ne ovat 50–100 kertaa tehokkaampia kuin C- ja E-vitamiinit, suojaavat luotettavasti sairauksilta ja ikääntymiseltä.

Tutkijat tietävät yli 6500 bioflavonoidilajia. Mutta tärkeimmät ja hyödyllisimmät on helppo löytää. Katsotaanpa flanonoidien pääryhmiä ja yleisimpiä lajeja.

Flavonit

Näitä ovat luteoliini ja apigeniini. Hyvät lähteet flavoneja sisältää selleri, persilja, erilaiset yrtit ja kuumat paprikat. Flavoneihin liittyy yleisiä antioksidanttihyötyjä ja viivästynyt lääkeaineenvaihdunta.

Antosyanidiinit

Näitä ovat malvidiini, pelargondiini, peoidiini ja syanidiini. Hyviä antosyaanien lähteitä ovat punaiset, violetit ja siniset hedelmät; kranaatit; luumut; Punaviini; sekä punaiset ja violetit rypäleet. Antosyanidiinit liittyvät sydämen terveyteen, antioksidanttivaikutuksiin ja auttavat ehkäisemään liikalihavuutta ja diabetesta.

Flavononit

Näitä ovat hesperidiini, eriodiktioli ja naringeniini. Flavonoidit niitä esiintyy runsaasti sitrushedelmissä. Ne liittyvät sydän- ja verisuoniterveyteen, rentoutumiseen ja yleiseen antioksidantti- ja anti-inflammatoriseen aktiivisuuteen.

Isoflavonit

Tähän alaryhmään kuuluvat genisteiini, glysiini ja daidzeiini. Isoflavonit ovat erittäin konsentroituja soija- ja soijatuotteissa sekä palkokasveissa. Ne ovat kasviestrogeeneja, mikä tarkoittaa, että ne ovat kemikaaleja, jotka toimivat kuten estrogeenihormoni. Tutkijat epäilevät, että niistä voi olla hyötyä hormonaalisten syöpien, kuten rinta-, kohdun limakalvon ja eturauhassyövän, vähentämisessä, vaikka tutkimus onkin tällä hetkellä sekavaa. Eri tutkimuksissa isoflavoneja on joskus toimi antioksidantteinaja joskus hapettimina, joten niiden vaikutus syöpään on epäselvä. Niitä tutkitaan myös tapana hoitaa vaihdevuosien oireita.

Flavonolit

Tämä laajalle levinnyt alaryhmä flavonoidit sisältää kvertsetiiniä ja kaempferolia. Niitä löytyy sipulista, purjoista, ruusukaaliista, kaalia, parsakaalia, teetä, hedelmiä, papuja ja omenoita. Quercetin on antihistamiini, joka auttaa lievittämään heinänuhaa ja nokkosihottumaa. Se tunnetaan myös anti-inflammatorisista ominaisuuksista. Kaempferoliin ja muihin flavonoleihin liittyy voimakas anti-inflammatorinen ja antioksidanttinen aktiivisuus, mikä johtaa kroonisten sairauksien ehkäisyyn.

Flavanolit

Flavanoleja on kolme päätyyppiä: monomeerit (tunnetaan paremmin nimellä katekiinit), dimeerit ja polymeerit. Flavanoleja löytyy teestä, kaakaosta, viinirypäleistä, omenoista, hedelmistä, hevospapuista ja punaviinistä. Katekiinit ovat erityisen yleisiä vihreässä ja valkoisessa teessä, kun taas kolesterolitason alentamiseen liittyviä dimeerejä löytyy mustasta teestä. Tutkijat epäilevät, että katekiinit voivat olla hyödyllisiä kroonisen väsymysoireyhtymän oireissa. Katekiinit liittyvät myös sydän- ja verisuonitauteihin ja neurologisiin sairauksiin.

Antosyaniini

Sen päätehtävä on vahvistaa verisuonten seinämiä. Ja puutteen tärkein oire: mustelmat, jotka näkyvät iholla jopa pienellä vaikutuksella. Aivojen ja silmien verisuonet ovat myös sen kantaman sisällä. Säännöllinen antosyaniinin saanti parantaa näköä ja lisää aivoparametreja, estää aivohalvauksen kehittymisen. Rikkain ja helpoimmin saatavissa oleva antiosyaniinilähde on mustikat. Lääkärit neuvoo sinua syömään tämän marjan vähintään puoli kuppia päivässä. Ja talvella voit syödä pakastettuna.

Quercetin

Enemmän sitä löytyy sipulista ja punaisesta, ei valkoisesta. Yksi sipuli päivässä voi lisätä dramaattisesti kersetiinipitoisuutta kehossa useita tunteja. Tämä on erityisen välttämätöntä allergikoille ja kroonisista tulehdussairauksista kärsiville. Kversetiini on luultavasti tehokkain antioksidantti bioflavonoidit, se vastustaa aktiivisesti syöpäsoluja. Se estää myös ateroskleroottisten plakkien muodostumisen ja auttaa siten ehkäisemään ja hoitamaan sydän- ja verisuonitauteja. Kvertsetiiniä löytyy myös omenoista, tomaateista, parsakaalista, paprikoista, papuista, punaviinistä.

Rutiini

Yksi quercetiinin lähimmistä sukulaisista ja samanlainen ominaisuuksiltaan. Tämän kasvin flavonoidin toinen nimi on P-vitamiini. Se löytyy sitrushedelmistä. Mutta valitettavasti ei mehukkaassa massassa, vaan enimmäkseen kuoressa ja valkoisissa väliseinissä. Joten P-vitamiinin saamiseksi sinun on syötävä kokonaisia greippejä ja sitruunoita. Tai etsi rutiini vadelmissa, mustikoissa, mustaherukoissa, aprikooseissa, tomaateissa, paprikassa, salaatissa ja yrtteissä. Viljasta löytyy sitä tattarista. Ja myös - kahvissa ja tummassa suklaassa (kaakaopitoisuus vähintään 70%). P-vitamiini torjuu verisuonten haurautta, estää virusten ja bakteerien tunkeutumisen kehoon, poistaa raskasmetalleja ja toksiineja. Se on välttämätön keino parantaa immuniteettia ja estää ennenaikaista ikääntymistä. Rutiinin avulla voit päästä eroon allergisista olosuhteista, lievittää kipu-oireyhtymää, estää sekä peräpukamien että sellaisten kauheiden sairauksien kuten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen.

Resveratroli

Resveratroli viinirypäleiden kuorissa ja punaviinissä, mustikoissa, kaakaossa ja pähkinöissä. Vahvistaa verisuonten seinämiä, ohentaa verta, sillä on diabeteslääkkeitä ja syöpää estäviä vaikutuksia. Kohdennettu tutkimus vahvistaa, että tummat rypälelajikkeet ja niiden viinit sisältävät runsaasti resveratrolia. Resveratroli suojaa valtimoita ateroskleroosilta.

Proantosyanidiinit

Proantosyanidiinit ovat flavonoidien luokka, voimakkaat antioksidantit (20 kertaa tehokkaampi kuin askorbiinihappo ja 50 kertaa tehokkaampi kuin E-vitamiini). Sisältää mustikoita, vadelmia, karhunvatukoita, mustaherukoita, kirsikoita, munakoisoa, punajuurta, punakaalia ja paprikaa - sekä kuumaa että makeaa. Proantosyanidiinit auttavat vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Lykopeeni

Tomaatit sisältävät flavonoidilykopeeni. Lykopeeni on yksi tehokkaimmista luonnollisista antioksidanteista, sitä verrataan E-, C- ja A-vitamiineihin. Lykopeeni ei tuhoutu tomaatin lämpökäsittelyn jälkeen. Tomaattikastikkeessa, tomaattimehussa on monta kertaa enemmän lykopeenia kuin tuoreissa hedelmissä.

Mikä auttaa imemään flavonoideja?

Bioflavonoidit niitä ei muodostu ihmiskehoon, ne voivat tulla vain ulkopuolelta. Löydät ne tableteista apteekeista, mutta tosiasia on, että nämä aineet toimivat parhaiten yhdessä omien lajiensa kanssa. Vain luonto voi tarjota tällaisen optimaalisen tasapainon: jokaisessa tomaatti tai valkosipulinkynsi hyödyllisiä flavonoideja sisältyvät määrään ja osuuteen, joka imeytyy parhaiten ja auttaa. Tämä tarkoittaa, että on parempi hankkia ne luonnollisista tuotteista, varsinkin kauden aikana.

Täydellisen ravintovalikoiman säilyttämiseksi on parempi olla lämmittämättä vihanneksia ja hedelmiä. Jotkut flavonoidit eivät myöskään siedä jäätymistä.

Jotta bioflavonoidit imeytyvät hyvin, sinun on juotava tarpeeksi vettä - vähintään 1,5 litraa päivässä.

Muotoilija sisällössä kasvien flavonoideja on valkosipulia. Siinä on vähintään 30 erilaista lajia! Valkosipulin säännöllinen kulutus estää sydänsairauksien kehittymisen, kasvainten esiintymisen, hoitaa onnistuneesti vilustumista ja tartuntatauteja, parantaa immuniteettia, alentaa "huonon" kolesterolin tasoa ja säätelee verenpainetta.