2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Auringonäkymä. Muistatko, mistä kirkkaan keltaisen kasvin nimi tulee? Se näyttää auringolta, ja aamusta iltaan hämärtyy se tuijottaa sitä.
Auringonkukka tuli leveysasteillemme Amerikasta. Intialaiset yhdistävät sen taivaan ikuisen katseen takia auringon kulttiin.
Valloittajat toivat sen Espanjaan ennen 1500-lukua. Kaksi vuosisataa myöhemmin venäläiset löysivät sen hyödylliset ominaisuudet. Bulgariassa auringonkukan viljely alkoi 1900-luvun alussa ja siitä tuli nopeasti viljelty öljykasvi.
Auringonkukka sisältää arvokkaita ja helposti sulavia proteiineja ja rasvoja, makroravinteita sekä A-, E-, B- ja D-vitamiineja. Ne tasoittavat ihoa, auttavat näköä, vahvistavat luita. Magnesium rauhoittaa hermoja, lihaksia ja verisuonia, ja sinkki vahvistaa hiuksia ja kynsiä.
Auringonkukansiemenet auttavat myös ruoansulatusta, koska ne sisältävät selluloosaa. Ne vahvistavat sydäntä, ihoa ja luita, mutta menettävät monia hyödyllisiä ravintoaineita lämpökäsittelyn aikana. Siksi on parempi kuivata vain, ei leipoa.
Auringonkukkaöljyä on kaikkialla jokapäiväisessä elämässämme. Se kilpailee voin kanssa maamme eniten kulutettuna rasvan lähteenä.
Tyydyttymättömät rasvahapot, joissa on runsaasti Omega 6- ja Omega 9 -rasvahappoja, ovat hallitsevia. Niiden prosenttiosuus vaihtelee kuitenkin dramaattisesti kasvin, maaperän ja ilmaston eri lajikkeiden vuoksi. Siksi on tärkeää lukea pullojen etiketit. On hyvä valita kylmäpuristettu etiketillä, joka osoittaa Omega 3: n ja Omega 6: n alkuperän ja koostumuksen 100 millilitraa kohden.
Jos valmistat vain auringonkukkaöljyä, voit vahingoittaa immuunijärjestelmääsi. Varsinkin jos käytät lämpökäsiteltyjä puhdistettuja öljyjä.
Käytä auringonkukkaöljyä ensisijaisesti kylmien ruokien ja salaattien maun ja koostumuksen täydentämiseen. Voit lisätä sen lämpökäsitellyihin astioihin, mutta vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt.
Auringonkukansiemeniä ei ole tarkoitettu vain kuoriutumiseen. Voit myös laittaa ne salaattiin tai munakas. Auringonkukasta valmistetaan jopa hunajaa.
Suositeltava:
Mikä On Surimi Ja Mihin Sitä Käytetään?
Surimi on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Japanista käännettynä surimi tarkoittaa pestyä ja jauhettua kalaa. Surimi valmistettiin ensimmäisen kerran noin tuhat vuotta sitten Japanissa. On aivan normaalia, että japanilaiset keksivät surimin, koska kala on ollut vuosisatojen ajan heidän tärkein elintarvike.
Vanhan Pavun Hienovaraisuudet Ja Miksi Sitä Pitäisi Syödä
Kaikki tietävät, että vanhat pavut ovat raskas ruoka ja että niitä syödään kerran viikossa. Ihmiset välttävät sitä terveydellisistä syistä - paksusuolitulehduksessa, gastriitissa jne., Mutta se on erittäin hyödyllinen. Eri lähteiden mukaan bulgarialaiset pavut parantavat paksusuolen syöpää.
Älä Liioittele Soijan, Pinaatin Ja Appelsiinien Kulutusta
Pinaatti - jos sitä kulutetaan liikaa, se voi muodostaa munuaiskiviä. Tämä johtuu sen korkeasta oksalaattipitoisuudesta. Huonosta laadustaan huolimatta se on erittäin hyödyllinen. Pinaatti sisältää runsaasti proteiineja, kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.
Ruoanlaitto Auringonkukkaöljyllä Voi Aiheuttaa Syöpää
Jos valmistat usein auringonkukkaöljyä, lisäät riskiä sairastua syöpään tulevaisuudessa toksiinien vapautumisen vuoksi, sanovat Oxfordin ja Leicesterin yliopistojen tutkijat. Vaikka tyydyttymättömät rasvat ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, tutkijat varoittavat, että kasviöljyissä, kuten auringonkukkaöljyssä, maissi- ja rypsiöljyssä, ne voivat olla erittäin vaarallisia terveydelle.
Älä Liioittele Sitä Kurkumalla, Riippumatta Siitä, Kuinka Hyödyllinen Se On
Yhä useammat ihmiset ovat tietoisia kurkuman melkein ihmeellisistä terveysvaikutuksista. Mausteen, joka kykenee antamaan jokaiselle astialle ainutlaatuisen maun, on voimakas antioksidantti ja anti-inflammatorinen vaikutus, mikä tekee siitä yhden parhaista tavoista torjua kehon vapaita radikaaleja ja useimpia niiden aiheuttamia sairauksia.
