2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Tänään marmeladi houkuttelee meitä kirkkailla väreillä kaikenlaisten kauppojen hyllyiltä. Lapset ja aikuiset, miehet ja naiset rakastavat juhlia tällä jälkiruoalla epäilemättä edes syömästä paljon korkealaatuinen väärennös hillo.
Millainen hän on ero todellisen marmeladin ja synteettisen välilläjonka et tunnista omin silmin tai valokuvasta? Kuinka hillo eroaa hillosta ja miten valmistaa herkullisin kotitekoinen hillo aprikoosista, karhunvatukasta, mansikasta, kurpitsaasta ja jopa kesäkurpitsoista?
Miten marmeladi eroaa hillosta?
Sinun on ensin ymmärrettävä mikä on marmeladi. Tämän jälkiruoan kotimaa on Portugali, jossa sanaa marmeladi käytetään kuvaamaan erittäin maukasta kvitteni-papua. Sitten intohimo hedelmäjälkiruokaan siirtyy Ranskaan, jossa marmeladista tulee minkä tahansa sitrushedelmien hillon karkkia. Maku ei ole huonompi kuin kuuluisien itämaisten leivonnaisten maku, ja erot kaloripitoisuudessa ovat valtavat. Jokainen, joka välittää hahmostaan, voi monipuolistaa ruokavaliotaan tällä tuotteella.
Nyt myymälähyllyiltä löydät harvoin todellinen hyytelömarmeladi. Erittäin synteettistä jälkiruokaa myydään edulliseen hintaan, joka koostuu sokerista, hyytelöimisaineista ja väreistä. siksi kaupasta ostettu marmeladi on niin kirkas ja houkutteleva ulkonäkö.
Valmistetaan todellinen hillo luonnollisista hedelmistä, jotka keitetään jossain määrin ja väri haalistuu. Todellisella makeudella ei koskaan ole kirkkaita värejä, joten voit erottaa sen synteettisestä.
Hedelmähillo on eräänlainen hedelmien ja jopa vihannesten jälkiruoka, joka sisältää pektiiniä - luonnon lahjaa. Tämä aine edistää massan hyytelöityä koostumusta, joka on homogeeninen johtuen hedelmien jauhamisesta seulan läpi. Makea, toisin kuin marmeladi Älä koskaan kiehauta liikaa, koska yhtenä tarkoituksena on säilyttää siirapin väri ja nestemäinen koostumus. On helppo määrittää, onko se valmistettu luumuista, vadelmista, päärynöistä tai mustaherukoista. Kemiallisia analyyseja ei tarvita.
Kuinka hilloa tehdään?
Voit helposti valmistaa hieno makea hedelmä jälkiruoka kotona. Voit tehdä tämän sekoittamalla kulhoon sakeuttamisaine (voi olla agar-agar, gelatiini tai pektiini) kiehuvaan veteen ja jättää tunnin ajaksi kulhoon. Tekniikka on yksinkertainen lyhyesti seuraavasti: anna kahden kupin hedelmiä kiehua, sitten voit lisätä gelatiiniseoksen ja sekoittaa sen hyvin homogeeniseksi massaksi.
Onko mahdollista syödä hilloa ruokavaliolla?
Älä ajattele, että olemme unohtaneet sokerin. Tämän komponentin ansiosta marmeladi on jälkiruoka, jota ei pidä kuluttaa joka päivä, jos aiot laihtua. Ilman glukoosia ja fruktoosia keho ei saa leijonan osaa energiasta, mutta näitä alkuaineita on myös hyödyllisemmissä tuotteissa, ja sokeri on vasta-aiheista PP: ssä.
Kuitenkin marmeladi sisältyy Dukanin ruokavalioon, mutta ei kaikki, vaan vain itse valmistetut, gluteenittomat. Sokeri vaikuttaa liikalihavuuteen, diabetekseen ja hampaiden kiillon ohenemiseen, joten sitä ei suositella annettavaksi pienille lapsille suurina määrinä. Lasten jälkiruoka tulisi valmistaa ilman sokeria. Parempi korvata se hunajalla.
Marmeladi diabetekselle
Jokainen kaupasta ostettu marmeladi on valmistettu sokerin pohjalta, ja kuten tiedät, tämä on tabu. Onneksi valmistajat ovat hoitaneet ihmisiä, joilla on heikentynyt aineenvaihdunta, joten kaikilta tavanomaisilta markkinoilta löydät hyllystä hyväksyttyä hilloa diabeetikoille. Jos et ole varma niiden koostumuksesta, voit tehdä hilloa yksin sokerikorvikkeiden perusteella tai ilman niitä, niin että hedelmät antavat makeutta.
Marmeladi gastriitin ja kolekystiitin hoitoon
Tämä jälkiruoka ei kuulu kiellettyjen ruokien luetteloon, mutta voit syödä vain aitoa marmeladia luonnontuotteista. Varmista, että koostumus ei sisällä makeutusaineita, värejä ja säilöntäaineita.
Kolekystiitti ja haimatulehdus eivät ole vasta-aiheita marmeladin käytölle, paitsi taudin akuutissa vaiheessa.
Marmeladi paastossa
Kuten aiemmin todettiin, agar-agar tai gelatiini sisältyy luonnolliseen marmeladiin. Jos noudatat tiukkaa paastoaikaa, varmista, että jälkimmäinen ei sisälly koostumukseen, koska se on eläinluiden ja ruston käsittelyn tuote. Tämän välttämiseksi osta tuote vain luotettavilta myyjiltä tai tee itse hillosi - se ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Kirkkaan keltainen, vihreä, punainen väri säilyttää hyvän mielialan. Valitse hedelmät, joista pidät eniten (ehkä jopa meloni).
Marmeladi raskauden aikana
Jos haluat säilyttää hahmosi, on tietysti parempi kieltäytyä suurista määristä marmeladia. Jotkut synteettisten tuotteiden väriaineet voivat vaikuttaa huonosti vauvan terveyteen, myötävaikuttaa allergisen reaktion ja jopa syövän kehittymiseen.
Marmeladi imetyksen aikana
Imettävän äidin on parempi luopua epäterveellisistä makeisista hetkeksi ja keskittyä tuoreisiin hedelmiin, vihanneksiin ja muihin terveellisiin elintarvikkeisiin. Ja jos et voi luopua marmeladista, osta sitten luonnollista tai tee itse hedelmistä ja hyytelöimisaineista.
Mausteinen viinimarmeladi
Jos haluat vain monipuolistaa iltaa ystävien tai rakkaansa kanssa, voit valmistaa epätavallisen ja herkullisen alkoholihillon.
Valmistusaika: 1 tunti
Energia-arvo: proteiini - 1,9 g; rasva - 0 g; hiilihydraatit - 1 g; kaloripitoisuus - 18,5 kcal.
Kokin vinkki: Voit vaihtaa ainesosia haluamallasi tavalla. Meidän tapauksessamme sitrushedelmien ja kanelin viini on pohja glögi, joka on jokaisen joulun kulmakivi.
Ainekset: 500 ml; gelatiini - 100 g; vaniljasokeri - 40 g; oranssi - 300 g; kaneli - 1 tl.
Valmistautuminen: Laita viini kiehumaan keskilämmöllä. Kun se kiehuu, lisää hienonnetut appelsiinit. Anna seoksen kiehua 10 minuuttia ja lisää sitten kaneli ja vaniljasokeri. Sekoita gelatiini 3 minuutin kuluttua. Kaada seos pieniin muotteihin ja anna geeliytyä jääkaapissa 2 tuntia.
Voit palvella alkoholijuomaa sokerisokerilla, kanelilla tai vaniljalla. Se kestää viikon jääkaapissa.
Neuvo: Viiniin voi lisätä kirsikoita, ananasta, mansikoita, karviaisia, kiivejä, mandariineja tai omenoita.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Riisipuuroa Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Riisipuuro on hyödyllinen terveellinen ruokalaji. Se on hyödyllinen sekä pienille lapsille että aikuisille. Riisipuuron valmistamiseen maidon tai veden avulla on monia reseptejä. Riisipuuro, joka on valmistettu ilman makeutusaineita ja ilman lisäaineita, on suositeltava lääke ruoansulatuskanavan häiriöihin.
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
Hyytelö, Hillo, Marmeladi - Miten Ne Eroavat Toisistaan?
Ei ole melkein yhtään perhettä, jolla ei olisi varastoituja hedelmiä, jotta se voisi tuoda pienen kesän tunnelman talvikuukausina. Sillä, ovatko ne hyytelöä, hilloa vai marmeladia, ei ole väliä - tärkeintä on siirtää aurinko talvikylmässä. Mutta tiedämmekö todella heidän välisen eron?
Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Ansaitsematta, parsakaali on yleensä osoitettu pisimmälle, kylmimmälle ja yksinäisimmälle paikalle levyjen kulmiin. Syömään sitä lasten on usein kuviteltava, että he ovat raivokkaita dinosauruksia, jotka syövät pieniä vihreitä puita. Joitakin aikuisia ei ole helpompi kuluttaa.
Kuinka Valita Hyvä Karitsa Ja Mihin Siitä On Hyötyä?
Lampaankauppa on perinteisesti yleisempää pääsiäisen aattona. Mitä meidän on tiedettävä, jotta voimme varmistaa laadukkaan valinnan herkullisesta lihasta? Standardien mukaan kaupoissa myydyssä karitsassa on oltava leima ja vastaava BG-numero.