Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä

Video: Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä

Video: Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Video: Pippuripihvin valmistus 2024, Marraskuu
Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Kuinka Valmistaa Herkullisia Parsakaaleja Ja Mihin Siitä On Hyötyä
Anonim

Ansaitsematta, parsakaali on yleensä osoitettu pisimmälle, kylmimmälle ja yksinäisimmälle paikalle levyjen kulmiin. Syömään sitä lasten on usein kuviteltava, että he ovat raivokkaita dinosauruksia, jotka syövät pieniä vihreitä puita. Joitakin aikuisia ei ole helpompi kuluttaa.

Parsakaali on itse asiassa erittäin hyödyllinen ja arvokas elintarvike.

Kuten porkkanat, selleri tai salaatti, parsakaali on valmistettava erityisellä tavalla, jotta se voi syödä ilman tarpeetonta makua. Ja jos vihanneksen hyvät terveelliset ominaisuudet eivät tee sinusta sen fania, niin uusien keittojen löytäminen onnistuu varmasti.

Mikä on parsakaali?

Kuinka valmistaa herkullisia parsakaaleja ja mihin siitä on hyötyä
Kuinka valmistaa herkullisia parsakaaleja ja mihin siitä on hyötyä

Parsakaali on kaali- ja kukkakaali-suvun kasvi. Sen väri on yleensä vihreä, mutta vaihtelua on myös valkoisessa tai purppurassa. Parsakaalia on useita, mukaan lukien kukkakaali- ja parsakaali-parsakaali. Eri tyyppisillä parsakaaleilla on erilaiset haarautuneet varret, ja niiden pituus vaihtelee usein. Esimerkiksi parsakaalilla on korkeat varret ja pienemmät päät.

Vihreä kasvi on runsas C- ja A-vitamiinin lähde. Se on yksi harvoista vihanneksista, joissa on runsaasti C-vitamiinia. 100 g parsakaalia sisältää 90 mg tärkeätä vitamiinia. Tämä edustaa 149 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin tarpeestamme.

Parsakaali sisältää myös kuitua, kalsiumia, foolihappoa ja rautaa. Yksi parsakaalin arvokkaimmista aineista on sen antioksidantit. Kasvista löydetyllä sulofaanilla on todistettu syöpää estäviä ominaisuuksia. Parsakaalin haudutus lisää jopa niiden parantavaa voimaa.

Kuinka se valmistetaan?

Kuinka valmistaa herkullisia parsakaaleja ja mihin siitä on hyötyä
Kuinka valmistaa herkullisia parsakaaleja ja mihin siitä on hyötyä

Haudutus on paras tapa valmistaa tämä vihannes. Keittäminen ei ole kovin suositeltavaa, koska se tuhoaa suuren osan ravintoarvostaan. Haudutus ei saisi kestää yli 3-4 minuuttia.

Sitruuna, sitruunaöljy, hollandakastike tai soijakastike ovat sopivia lisäaineita parsakaalin maustamiseen.

Vihannesten yhdistämiseen muihin ruokiin on monia vaihtoehtoja. Voit lisätä parsakaalia pizzaan, pastaan tai risottoon. Luonnollisesti herkullisin yhdistelmä on parsakaali juustolla, parmesaanilla tai pecorinolla.

Suositeltava: