2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Perinteinen bulgarialainen talvipöytä ei olisi sellainen, jos siitä puuttuisi suolakurkkua. Lähes jokaisessa kodissa tai kellarissa on jo valmistettu useita purkkeja kotitekoisia herkkuja, mutta jos olet viivästyttänyt niiden valmistamista, tässä on kolme parasta reseptiä kuninkaalliselle suolakurkkua varten. Niillä on erinomainen maku ja ne on erittäin helppo valmistaa.
Maistaa perinteitä tai perinteistä kuninkaallista suolakurkkua
Tämän talven valmistamiseen tarvitaan purkki, teelusikallinen suolaa, kolme ruokalusikallista sokeria, kaksi jauhettua aspiriinia, kuppi kahvia täynnä etikkaa, kukkakaalia, cambi-paprikaa tai, jos haluat, paprikaa, porkkanaa, selleriä, persiljaa ja kaali.
Pane purkin pohjalle nestemäiset tuotteet ja mausteet - suola, sokeri, aspiriini ja etikka. Ravista hyvin sekoittamiseksi. Laita sitten loput tuotteet - kukkakaali, hienonnetut paprikat, porkkanat, selleri, persilja ja kaali yrittäen pitää ne tiukasti ja astiaan ei jää tilaa. Lisää kylmällä vedellä. Suolakurkku on valmis. Laita kannun korkki kiristämällä se leikkurilla. Ravista hyvin, jotta aspiriini ja muut ainesosat sekoittuvat lopulta. Ei tarvitse steriloida.
Talvi hienostuneemmille käkille tai Sofian suolakurkulle
Tarvitset viisi kiloa cambi-paprikaa, yksi kilogramma porkkanaa, yksi kukkakaalin pää, yksi litra etikkaa, teelusikallinen sokeria, teelusikallinen hunajaa, teelusikallinen suolaa, joukko selleriä, viisikymmentä grammaa valkosipulia, kolmekymmentä jyvää mustapippuria, viisitoista aspiriinitablettia.
Pilko vihannekset suuressa kulhossa. Kuumenna etikka, sokeri, hunaja ja suola. Tavoitteena on saada homogeeninen seos. Kun se on jäähtynyt, sekoita se vihannesten kanssa. Anna seistä viisi tuntia ja lisää sitten aspiriini, joka on jauhettava jauheeksi. Jätä melkein valmis suolakurkku seisomaan päiväksi ja jaa se sitten purkkeihin. Sulje ne kierrekorkilla, koska ruoanlaitto ei ole välttämätöntä.
Meren antimet tai kuninkaallinen suolakurkku merisuolalla
Tämän tyyppiseen talveen tarvitaan neljä kiloa kukkakaalia, kolme kiloa kambia, yksi kilogramma porkkanaa, selleri. On myös välttämätöntä valmistaa marinadi. Sitä varten tarvitset kahdeksantoista teelusikallista vettä, kahdeksan teelusikallista etikkaa, kuusi teelusikallista sokeria ja kaksi teelusikallista merisuolaa.
Sekoita marinadi kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet. Tuotteet leikataan suureen kulhoon ja kaadetaan sen kanssa. Annetaan seistä 12 tuntia sekoittaen useita kertoja. Täytä sitten kolmen litran purkit lisäämällä kuhunkin 4 aspiriinia. Niitä ei imuroida.
Suositeltava:
Ruoanlaitto-oppikirja: Raakojen Suolakurkkujen Valmistus
Yksi maamme yleisimmistä tavoista säilyttää vihanneksia pitkään on suolakurkkujen valmistus . Lähes kaikentyyppiset vihannekset soveltuvat suolakurkkua varten, mutta niiden on oltava täysin terveitä ja puhtaita. Suolakurkkua voidaan valmistaa kokonaisina tai viipaloituna, raakana tai palaneena, paahdettuna tai paistettuna vihanneksena.
Herkullisten Suolakurkkujen Salaisuus
Suolakurkut ovat sekä nuorten että vanhojen suosikki, varsinkin kun ne ovat kotitekoisia. Vaikka tämä toiminta on yksinkertaista, on vielä monia kotitalouksia, jotka eivät voi valmistaa suolakurkkua mieleisekseen. Siksi annamme sinulle nyt joitain salaisuuksia siitä, miten tämä tapahtuu:
Parhaat Reseptit Katalaanikermalle
Katalonialainen kerma on Barcelonan perinteinen jälkiruoka. Jokaisessa kahvilassa ja ravintolassa voit nauttia tuhansista muunnelmista. Pakollisia siinä ovat karamellisoitunut kuori ja vastustamaton kanelin ja sitruunan aromi. Perinteisesti kerma tarjoillaan matalissa kulhoissa.
Parhaat Reseptit Moussakalle
Moussaka on herkullinen ruokalaji, joka sopii talvikaudelle, koska se on lämmin ja täyteläinen. Meille hyvin tiedossa Kreikan moussaka on erittäin maukas, koska se sisältää monia erilaisia vihanneksia. Tarvittavat tuotteet: 2 kpl munakoiso, 500 grammaa jauhelihaa, 1 sipuli, 3 kpl.
Parhaat Provencen Reseptit
Ranskan Provence-alue, joka sijaitsee Ranskan kaakkoisosassa, on yksi taivaallisista paikoista maapallolla. Ranskan alue aurinkoi suurimman osan vuodesta auringosta, jota jäähdyttää Välimeren taivaansininen vesi, ja se kylpee luonnonvaraisten yrttien tuoksussa.