2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suolakurkut ovat sekä nuorten että vanhojen suosikki, varsinkin kun ne ovat kotitekoisia. Vaikka tämä toiminta on yksinkertaista, on vielä monia kotitalouksia, jotka eivät voi valmistaa suolakurkkua mieleisekseen. Siksi annamme sinulle nyt joitain salaisuuksia siitä, miten tämä tapahtuu:
- Valitse suolakurkkujen koko sen mukaan, mitä ja mihin säilykkeisiin niitä käytetään. Yleensä suolaisemmille suolakurkeille, jotka valmistetaan yhdessä hapankaalin ja porkkanan kanssa, käytetään suurempia kurkkuja, ja vain kurkkuilla täytettyihin purkkeihin on hyvä valita pienempiä vihanneksia. Toinen vaihtoehto on lajitella kurkut koon mukaan ostamisen jälkeen. Joten sinulla on purkit pienillä kurkkuilla, joita syöt mielelläsi suoraan, ja purkit suuremmilla kurkkuilla, jotka sopivat salaateille;
- Kun olet ostanut kurkut, liota niitä kylmässä vedessä useita tunteja. Parasta on käyttää kaukaloa tähän tarkoitukseen. Tänä aikana voit pestä purkit, joissa säilytät ne, tai tölkit, vastaavasti, jos teet sekoitettua suolakurkkua;
- Seuraava vaihe on pestä kurkut ja valmistaa kaikki tarvitsemasi tuotteet ja mausteet. Maun mukaan on pakollista lisätä suolaa ja etikkaa. Tilliä, sokeria, sinapinsiemeniä ja mustapippuria lisätään myös useimpiin kotisäilykkeisiin;
- Lisää kurkkuille kylläisempi maku lisäämällä valkosipulinkynsi ja värin ja aromin vuoksi - hienonnetut sipulit ja porkkanat;
- Jos haluat kurkkujen tulevan mausteisemmiksi, voit lisätä kuhunkin purkkiin pippuria lueteltujen tuotteiden lisäksi. Suolakurkkua varten on myös melko paljon reseptejä, joihin on lisätty piparjuurta;
- Riippumatta siitä, mitä tuotteita ja mausteita valitset laittaa suolakurkkusi päälle, kypsennysaika on välttämätöntä niiden maun ja koostumuksen kannalta. Jotta ne olisivat rapeita, sinun on kypsennettävä ne tarkalleen 4 minuutin ajan laskemalla kiehumisaika. Tämä tarkoittaa, että sinun on seisottava takan tai takan äärellä ja katsottava kelloa. Neljän minuutin kuluttua tuli sammuu (liesi sammutetaan), purkit alkavat jäähtyä hitaasti kaatamalla vähitellen kylmää vettä astiaan, jossa ne pannaan kiehumaan. Kun vesi on jäähtynyt tarpeeksi, aloita purkkien poistaminen ja aseta ne korkilla alaspäin.
- Jos haluat kurkkujen olevan pehmeämpiä, voit noudattaa yllä olevia ohjeita, mutta pidentää kypsennysaikaa;
- Jos olet noudattanut kaikkea tähän mennessä kirjoitettua, voit heti alkaa kuluttaa herkullisia suolakurkkua.
Suositeltava:
Herkullisten Voileipien Salaisuus
Huolimatta kaikkien voileipien taipumuksesta pudota voin kanssa alaspäin ja tosiasiasta, että niitä on vaikea sovittaa terveellisen ruokavalion käsitteeseen, lapset ja aikuiset ovat aina olleet kiinnostuneita voileivästä kaikissa muunnoksissaan.
Herkullisten Pannujen Salaisuus
Mikä saa kaikki hymyilemään, on ajatus sunnuntaiaamusta kotona. Se liittyy aina juuri valmistetun aamiaisen ja suosikkikahvin aromiin. Paistetut pannukakut, muffinit, pullat, viipaleet ovat klassikko, joka tulee heti mieleen, kun ajattelemme sunnuntai-aamiaista.
Herkullisten Mekien Salaisuus
Meksiitit ovat perinteinen bulgarialainen aamiainen. Bulgarialaiset haluavat syödä niitä aamuisin jauhemaisen sokerin kanssa. Tämä on pastaaamiainen, joka on paistettu paljon rasvaa. Mutta miten voimme tehdä pehmeistä pörröisiä ja todella pehmeitä, aivan kuten isoäitimme tekivät niitä?
Herkullisten Bruschettojen Salaisuus
Roomalaiset ja etruskit ovat alkaneet muinaisia aikoja luomalla bruschettoja. Nimi tulee muinaisesta roomalaisesta bruscare-tuotteesta, joka tarkoittaa leivottua leipää. Nykyään on olemassa monia muunnelmia bruschettoista - tomaateilla, vihanneksilla, papuilla, lihasäilykkeillä ja juustolla.
Herkullisten Kylkiluiden Salaisuus
Kylkiluut ovat nopea, mutta erittäin maukas ruokalaji. Ne ovat hyvä valinta, kun olet päättänyt pitää grillin puutarhassa tai rakastat vain sianlihaa luulla. Ne ovat myös sopiva vaihtoehto joulupöytään - mikä voisi olla maukkaampaa kuin kylkiluut ja kastike yhdessä lasin kanssa punaviiniä?
