2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Purslantia pidetään rikkaruohona, mutta harvat ihmiset tietävät sen hyödylliset ominaisuudet. Se on hieman karvas, hapan-suolainen maku. Sitä käytetään valmistamaan upeita salaatteja, salsoja, muhennoksia, voileipiä, piirakoita ja muita herkkuja.
Siemenet voidaan jauhaa ja niistä voidaan tehdä tahna. Se on herkullista raaka tai kevyesti keitetty. Se voidaan lisätä keittoon viime hetkellä, ei ylikypsentää, koska se menettää hyödylliset vitamiinit.
Se sisältää paljon C-vitamiinia, sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, rautaa, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Nämä rasvahapot poistavat kolesterolin verestä ja alentavat verenpainetta.
Suuri A-vitamiinin ja beetakaroteenipitoisuus stimuloi näköä. Monet ihmiset sisällyttävät purslanaa ruokavalioonsa, koska he tietävät, että se sisältää paljon kuitua ja auttaa laihtua. Lehtien mehulla on diureettinen vaikutus, ja sekoitettuna hunajaan ja sokeriin lievittää jatkuvaa kuivaa yskää.
Raskaana olevien naisten ei tule syödä purslanaa, koska on keskenmenon riski. Se on myös vasta-aiheinen ihmisillä, joilla on munuaiskiviä. Keittiössä se voidaan lisätä lisukkeeksi juustoon, jossa on hienonnettua tuoretta sipulia ja persiljaa. Sen lehdet ovat meheviä ja ne voidaan keittää kevyesti, sitten paistaa voissa ja tarjoilla kanapihvin tai muun lihan päällä.
Kuva: VILI-Violeta Mateva
Varret eivät heitä pois ja ovat syötäviä myös marinoimalla oliiviöljyssä ja sitruunamehussa pienen suolan kanssa.
Tässä on hieno resepti terveellistä fenugreek-salaattia. Tarvitaan seuraavat tuotteet: 1/2 kurkkua, 1 keskikokoinen porkkana, 10 vartaloa vartaloa, 5-6 kpl. kirsikkatomaatteja, 2 viikunaa, ripaus seesaminsiemeniä, oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa. Vihannekset pestään ja leikataan paloiksi. Viikuna leikataan neljänneksi.
Purslane pestään hyvin ja otetaan vain nuoret vinkit. Sekoita kulhoon ja mausta. Tarjoile terveellistä salaattia lautaselle, johon on ripoteltu ripaus seesaminsiemeniä. Joten purslane ei ole vain ärsyttävä rikkaruoho, vaan terveellinen ja terveellinen ruoka!
Suositeltava:
Vine Sarma - Maukas Ja Hyödyllinen
Sarma on yksi herkullisimmista taitoja vaativista annoksista, valmistettu oliiviöljystä, lihasta tai jauhelihasta. Erilaisia sarmaa valmistetaan eri tavoin. Balkanin eri alueilla sarma valmistetaan erityyppisten kasvien lehdistä - mulperinlehdistä, kirsikanlehdistä, pavunlehdistä, saksanpähkinänlehdistä, vihreistä punajuurista, kaali- ja kvitteni-lehdistä.
Palsternakka - Vähän Kaloreita Ja Erittäin Maukas
Palsternakka on vihannes, joka ei ole kovin suosittu nykyään maassamme, ja sillä on lukemattomia etuja sekä terveydelle että hyvälle ruokahalulle, kun istumme pöydän ääressä. Sen menetetty suosio pöydillämme näyttää selittämättömältä, mutta ei korjaamattomalta.
Tehdään Leipää Speltillä - Hyödyllinen Ja Vastustamattoman Maukas
Aikaisemmin kaikki tekivät leipää kotona. Sitten se koostui murskattuista jyvistä sekoitettuna veteen ja jätettiin kuivumaan auringossa. Myöhemmin egyptiläiset turvautuivat hiivan valmistamiseen. Sen läpi veteen sekoitetut jauhetut jyvät muuttuivat taikinaksi, joka paisui.
Perunat: Maukas Ja Erittäin Hyödyllinen
Perunat eivät ole vain herkullisia, mutta niillä on myös parantavia voimia. Ne antavat keholle välttämättömiä aminohappoja, mineraaleja ja C-vitamiinia. Tässä on muutamia vinkkejä tuoreiden tai vanhojen perunoiden valmistamiseen. Kun keität, lisää niiden makua lisäämällä muutama ruusu parsakaalia, porkkanaa tai kukkakaalia veteen.
Valmista Erittäin Maukas Punajuurikurkkua Hetkessä
Punajuuri on pinaattiperheen kasvilaji. On olemassa kahta tyyppiä ja ne ovat mukuloita. Yksi tyyppi on punajuuri ja toinen on valkoinen sokerijuurikas. 30% sokerista tuotetaan valkoisista sokerijuurikkaista. Yleisin sokerijuurikkaan tuotanto tapahtuu Anatolian alueella.
