2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuivatut hedelmät ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia ruokia, sisältävät hyvin yksinkertaisia sokereita ja sisältävät paljon kaloreita.
Kuivaamalla hedelmien ominaisuudet säilyvät paljon enemmän kuin purkitettujen hedelmien ominaisuudet, samalla kun vesipitoisuus vähenee.
Siksi kuivatut hedelmät ovat todellinen hyödyllisten aineiden kimppu. Esimerkiksi vain 50 grammaa kuivattuja kirsikoita voi täyttää kehon päivittäisen koboltin, B6-vitamiinin ja magnesiumin tarpeen ja muutaman kuivatun aprikoosin - kaliumille ja raudalle.
Jos syöt 5 luumuja, viikunoita tai aprikooseja päivässä, unohdat vatsaongelmat, koska niiden sisältämät kuidut säätelevät varmasti ruoansulatuskanavan työtä.
Hedelmien kuivaaminen kotona
Kuivauksen tarkoituksena on vähentää veden määrää lämmittämällä ja estää siten bakteerien kehittyminen, jotka pilaavat ruokaa.
Tätä tarkoitusta varten tulisi valita kypsät ja terveelliset hedelmät. Jos osia on vaurioitunut, ne on poistettava.
Pese, lajittele ja leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Hedelmien viipalointi antaa kuivan ilman kiertää ja kuivata ensin hedelmän pinnan. Mitä korkeampi vesipitoisuus hedelmässä on, sitä suurempiin paloihin sinun on leikattava.
Hedelmät kuivataan luonnollisissa olosuhteissa auringossa ja ilmassa tai liesi alhaisissa lämpötiloissa.
Kuivattuina hedelmissä ja vihanneksissa tapahtuu useita muutoksia - fysikaalisia, kemiallisia, biologisia. Siitä huolimatta ne ovat edelleen runsaasti hiilihydraatteja ja mineraaleja.
Hedelmät tulisi sijoittaa puuristikoille, altistaa auringolle ja pitää huolehtia siitä, etteivät ne kosketa maaperän pintaa ja kasvillisuutta. On hyvä järjestää ne yksikerroksisiksi ja sijoittaa aurinkoisiin paikkoihin, joissa on ilmavirta.
Sinun on oltava valmis peittämään grillit, jos sataa.
Hedelmien kuivaus uunissa voidaan suorittaa sääolosuhteista riippumatta. Hedelmien puhdistamisen jälkeen ne laitetaan puhtaaseen ja kuivaan pannuun. Haluttaessa pohja voidaan peittää talouspaperilla. Uuni lämmitetään 40-45 asteeseen.
On suositeltavaa käyttää yöenergiaa, koska hedelmät kuivataan yleensä yön yli. Hedelmää pidetään kuivana, kun sitä painetaan, ei kostuta sormia.
Mehukkaat hedelmät / mansikat, viikunat, aprikoosit, persikat / on järjestetty lokeroon riviin, ja suuremmat leikattuina ylöspäin. Kirsikat ja muut vastaavat kuivataan kivillä, luumut kivillä tai ilman, ja siemenet puhdistetaan siemenistä ja leikataan.
Suositeltava:
Parhaat Vinkit Tuoreiden Hedelmien Valmistamiseen Ja Nauttimiseen
Seuraavassa luet helposti vinkkejä jätteen vähentämiseen, ravinteiden saamiseen ja ajan ja rahan säästämiseen tuoreiden hedelmien valmistus . Mehu tai smoothie: Tuore erottaa nesteen massasta, kun taas smoothie sisältää kaiken. Massa on täynnä ravinteita, minkä vuoksi smoothie sisältää sitä enemmän kuin mehu.
Herkkyyksiä Sushin Valmistuksessa
Japanilainen keittiö on ainutlaatuinen ja houkutteleva kaikille, jotka rakastavat hienoa epätavallista makua. Maukas ja ruokahalua sushi voit myös kokata kotona. Sushin perinteisiä komponentteja ovat lohi, nori-merilevänlehdet, joita puristetaan lisäksi - katkaravut, sushi-riisi, kaviaarijyvät, wasabi, suolakurkkua, katkarapurullat, pehmeä juusto, soijakastike.
Herkkyyksiä Pihvien Valmistuksessa
Herkullisten pihvien valmistaminen on taidetta. Saadaksesi pehmeitä, suussa sulavia pihvejä, sinun on oltava tietoinen niiden valmistamisen taiteesta. Jotta pihvit olisivat mehukkaita, maukkaita ja pehmeitä, ostamasi lihan laatu on ensinnäkin tärkeää.
Herkkyyksiä Kuumien Kastikkeiden Valmistuksessa
Kastikkeet ovat tärkeä lisä paistettuihin, paistettuihin, haudutettuihin ruokiin. Hyvin valittu ja oikein yhdistetty maku ja aromi maustettu, ne parantavat astian laatua ja mahdollistavat suuren vaihtelun. Kastikkeet on valittava korostamaan annoksen erityinen maku ja aromi.
Temppuja Hedelmien Kuivaamiseen Kotona
Kesäkaudella on paljon hedelmiä. Jos asut kylässä ja sinulla on puutarha, voit kasvattaa omaa hedelmääsi. Usein näitä hedelmiä on suuria määriä, eikä niitä voi syödä kokonaan tuoreina. Tänä runsaskaudella on hyvä varastoida osa hedelmistä talveksi, jolloin tuoreita ei ole.
