2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Kesäkaudella on paljon hedelmiä. Jos asut kylässä ja sinulla on puutarha, voit kasvattaa omaa hedelmääsi. Usein näitä hedelmiä on suuria määriä, eikä niitä voi syödä kokonaan tuoreina.
Tänä runsaskaudella on hyvä varastoida osa hedelmistä talveksi, jolloin tuoreita ei ole. Sen lisäksi, että käytämme niitä kompottien, hillojen ja marmeladien valmistamiseen, voimme kuivata ne. Tämä on vanhin tapa säilyttää hedelmiä. Me kaikki tiedämme, että ei ole mitään parempaa kuin koti.
Hedelmien kuivaus kotona voidaan tehdä käyttämällä uunia, kuivausrumpua tai aurinkoa. Jokainen päättää, kuinka on mukavampaa kuivua.
Meidän on tiedettävä, että kun kuivataan hedelmiä kotona, on hyvä käyttää hieman kypsymättömiä hedelmiä. Hyvin kypsytetyt hedelmät pilaantuvat usein.
Hedelmät voidaan kuivata, sekä viipaloituina että kokonaisina. Hedelmän kivet ja siemenet voidaan poistaa, mutta pysyminen ei ole ongelma.
Hedelmien kuivaaminen auringossa
Aiemmin hedelmät varastoitiin näin. Tällä tavalla kuivaus hedelmät leikataan ja rivitetään paperille. Tällä tavoin suuri määrä hedelmiä voidaan kuivata samanaikaisesti.
Kun kuivataan hedelmiä auringossa, meidän on tiedettävä, että on hyvä pitää ensimmäiset 4-5 tuntia varjossa. Vasta tämän jälkeen he ovat alttiina auringolle. Siten kuivaus kestää useita päiviä. Hedelmät voidaan kääriä päälle cheeseclothilla. On hyvä mennä kotiin yöllä ja viedä heidät taas aamulla.
Hedelmien kuivaaminen uunissa
Jos käytät uunia hedelmien kuivaamiseen, sinun on varmistettava, että uuni on tuuletettu. Uunin luukku on jätettävä hieman auki.
Hedelmät kuivataan 50–70 asteen lämpötilassa. Tällä kuivausmenetelmällä hedelmämäärä, joka voidaan kuivata kerralla, on rajoitettu. He ovat rivissä baareissa ja etäisyydellä toisistaan.
Kuivaus kuivauslaitteessa
Tämä tapa kuivattaa hedelmiä vie vähiten aikaa. Kuivatut hedelmät tulee säilyttää tiiviisti suljetuissa astioissa.
Suositeltava:
Mummon Neuvo: Kulinaarisia Temppuja Ja Hienovaraisuuksia Keittojen Keittämisessä
Keiton maku riippuu käytetyistä raaka-aineista, sen tyypistä ja pitoisuudesta. Mutta viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kuten isoäidit sanovat, se riippuu myös kokin taidoista. Voimme oppia monia ruoanlaittoon liittyvistä yksityiskohdista isoäidiltä.
Temppuja Herkulliseen Paistamiseen
Paahdettu liha on yksi herkullisimmista annoksista, jotka tarvitsevat vain yhden asian - koristelua. Tähän tarkoitukseen käyttämäsi liha on poistettava luuttomaksi, suolattava ja maustettava makusi mukaan. Kuten muhennossa, liha on hyvä aluksi paistaa hyvin kaikilta puolilta - näin muodostuu rapea kultainen kuori ja lihan sisäosa pysyy mehukkaana.
Kulinaarisia Temppuja Ruoanlaittoon Valkosipulilla
Valkosipuli antaa tietyn tuoksun ja maun monille ruokalajeille, joten tässä tarjoamme sinulle joitain temppuja ruoanlaittoon sen kanssa: - Jotta vanha valkosipuli haju vähemmän, meidän on poistettava vihreä itu neilikan sisäpuolelta; - Me kaikki tiedämme, kuinka ärsyttävää on hiutaleiden kiinnittäminen käsiin valkosipulia kuorittaessa.
Kulinaarisia Temppuja Pavunvalmistuksessa
Jos meidän on luokiteltava bulgarialaiset ruokalajit, pavut ovat varmasti yhdellä johtavista paikoista. Melkein ei ole kotia, jossa pavut eivät ole pöydässä eri muodoissa. Riippumatta siitä, mikä vuodenaika on, pavut ovat ruokia, jotka ovat aina merkityksellisiä ja rakastettuja.
Herkkyyksiä Hedelmien Kuivaamisessa Kotona
Kuivatut hedelmät ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia ruokia, sisältävät hyvin yksinkertaisia sokereita ja sisältävät paljon kaloreita. Kuivaamalla hedelmien ominaisuudet säilyvät paljon enemmän kuin purkitettujen hedelmien ominaisuudet, samalla kun vesipitoisuus vähenee.