2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Fenkoli tunnetaan paremmin nimellä villi tilli ja ihminen on tuntenut sen muinaisista ajoista lähtien. Esivanhempien koti on Etelä-Eurooppa, Välimeren alue ja Vähä-Aasia. Muinaiset kreikkalaiset, roomalaiset ja egyptiläiset käyttivät sitä mausteena ja lääkkeenä.
Se levisi Euroopassa keskiajalla, ja sen uskottiin pidentävän elämää, lisäävän voimaa ja jahtaavan pahat henget. Alkaen fenkoli Tee tehtiin auttamaan yskän, keuhkosairauksien, hinkuyskä ja astma. Sen uskotaan vaikuttavan myönteisesti päänsärkyyn ja ruoansulatushäiriöihin liittyviin ongelmiin.
Sillä on miellyttävä anismainen aromi ja makea maku. Kulinaarisiin käyttötarkoituksiin kuuluvat siemenet, lehdet ja varret sekä mukulat. Fenkolista voidaan tehdä salaatteja, kastikkeita, majoneesia, kalaa ja lihan täytteitä.
Se voidaan laittaa taratoriin, punajuurisalaattiin, joihinkin leivonnaisiin, liemeen kypsennettäessä kalaa, rapuja tai perunoita. Musta leipä voileipiä tulee ihana kanssa fenkoli. Yhdistetty onnistuneesti tillin, valkosipulin, sipulin ja persiljan kanssa.
Fenkolin lehtiä, varret ja siemeniä käytetään mausteena purkitetuille ja suolakurkkua, kaalia, tomaattia ja muita vihanneksia varten. Sen siemeniä käytetään eteerisen öljyn uuttamiseen, jota käytetään makeis-, likööri- ja hajuvesiteollisuudessa.
Tässä on joitain herkullisia, terveellisiä ja vähäkalorisia ruokia, jotka voimme valmistaa fenkolin mukana:
Kurkku- ja fenkolisalaatti
Tarvittavat tuotteet: 2 isoa kurkkua, 1 tl sokeria, 1 tl suolaa, 1 keskipää fenkoli, 100 grammaa smetanaa, puoli sitruunan mehu, 1 rkl valkoviinietikkaa, joukko tilliä.
Valmistusmenetelmä: Pese kurkut ja leikkaa ne kahtia pituussuunnassa. Puhdista siemenet lusikalla ja leikkaa sitten viipaleiksi. Siirrä viipaloidut kurkut siivilään ja ripottele sokerilla ja suolalla. Aseta ne 10 minuutin kuluttua salaattikulhoon. Lisää ohuiksi viipaloitu fenkoli. Sekoita kerma, sitruunamehu, etikka ja karkeasti hienonnettu tilli erillisessä kulhossa. Kaada saatu kastike kurkkujen ja fenkolin päälle. Sekoita hyvin ja tarjoile.
Fenkolisalaatti ja vinaigrette
Vaaditut tuotteet: 4 päätä fenkoli, 2 sitruunaa, 2 rkl sinappia, 6 rkl oliiviöljyä, 1 rkl sokeria, 1 rkl vettä, suolaa ja tuoreita basilikan lehtiä.
Valmistusmenetelmä Leikkaa neljä fenkolin päätä hyvin ohuiksi kaistaleiksi - mitä ohuempi, sitä parempi. Tee sitruuna, sinappi, oliiviöljy, sokeri, vesi, suola ja basilika. Sekoita fenkoli sidoksen kanssa ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian hapan, lisää vähän vettä.
Suositeltava:
Mitä Voimme Valmistaa Valkoisesta Lihasta
Kanan herkin osa on filee. Sen avulla voit valmistaa hienoja erikoisuuksia - jotta ne olisi mehukkaampia, laita liha marinadiin etukäteen. Tarjoamme sinulle herkullisen ja helpon reseptin - ainoa ehto on, että käyttämiesi pihvien on oltava yön yli mausteissa.
Mitä Voimme Valmistaa Alabashilla
Alabash on hyvin yleistä Bulgariassa, joka sekoitetaan usein gulashiin. Sen varsia käytetään kulutukseen, joka on voimakkaasti sakeutunut, pyöristetty, vihreä tai violetti. Tässä on joitain ideoita alabashan nauttimisesta: Raaka alabash Alabash, erityisesti talvikuukausina, korvaa tuoreet salaatit.
Mitä Voimme Valmistaa Savustettua Kuumetta
Kun ajattelemme jotain, jolla voimme yllättää vieraamme, ei ole mitään parempaa kuin kokeilla epätavallista reseptiä, jota kukaan ei odota. Tässä on joitain vaihtoehtoja mihin voit valmistautua savustettu kuume , jota pidetään edelleen eksoottisena kalana Bulgariassa:
Mikä Vehnä On Raastettua Ja Mitä Voimme Valmistaa Sillä?
Monet ihmiset ihmettelevät, mikä ero on tavallisen vehnän ja vehnän välillä. Vastaus on melko yksinkertainen - tavallinen vehnä koostuu täysjyvätuotteista ja päärynä - murskatusta. Mikä on ominaista kokojyvä tosiasia on kuitenkin, että se valmistetaan pääsääntöisesti vain ensiluokkaisista durumvehnälajikkeista, kun taas tavallinen vehnä voi olla minkä tahansa laatuisia.
Mitä Voimme Valmistaa Rasvattomalla Maidolla
Kun seuraavan kerran maitosi loppuu, älä kiirehdi heittämään sitä. On olemassa melko vähän reseptejä, joihin se voidaan sisällyttää. Esimerkiksi tässä: Piirakka rasvattomalla maidolla Tarvittavat tuotteet: 500 g piirakankuoria, 5 kpl.