2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kanan herkin osa on filee. Sen avulla voit valmistaa hienoja erikoisuuksia - jotta ne olisi mehukkaampia, laita liha marinadiin etukäteen. Tarjoamme sinulle herkullisen ja helpon reseptin - ainoa ehto on, että käyttämiesi pihvien on oltava yön yli mausteissa.
Tarvitset noin 400 g kananfileetä, joka on leikattava varovasti pituussuunnassa kahteen pihviin (ts. Ohennettava). Laita se sopivaan astiaan ja kaada puolen sitruunan mehu, noin 1 tl. jauhettua mustapippuria, sama määrä basilikaa kuin 1 rkl. vaalea soijakastike ja oliiviöljy.
Kääri varret folioon ja jätä jääkaappiin seuraavaan päivään, jolloin sinun tarvitsee vain laittaa ne grillille. Voit tehdä perunakoristeen tai jonkin eksoottisen salaatin - yksinkertaisesti valmistettujen kanan pihvien avulla voit tehdä jotain eksoottisempaa koristeeksi.
Halutessasi voit leipoa lihan ja paistaa sen. Tarjoamme sinulle reseptin, joka tekee fileistä erittäin maukkaita, ja lisukkeena voit valmistaa kevyemmän kastikkeen:
Kanafileetä seesamilla ja valkosipulilla
Tarvittavat tuotteet: noin 400 g kananfileetä, sitruunaa, 2 rkl. oliiviöljyä ja voita, 2 rkl. jauhot, 1 tl. mustapippuria, 1 tl. timjami, seesami, paprika, tuore valkosipuli, suola
Valmistusmenetelmä: Leikkaa liha julienneiksi ja ripottele puoli sitruunan ja mustapippurin mehuun. Anna murun seistä tässä marinadissa vähintään tunnin ajan. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, musta ja punainen paprika, timjami, seesaminsiemenet ja suola. Rullaa jokainen filee jauhoissa ja laita lämmitetty rasva paistamalla keskilämmöllä.
Ota sitten fileet ulos ja laita ne tyhjentämään rasva talouspaperille. Ripottele vielä hieman sitruunamehua ja hienoksi hienonnettua tuoretta valkosipulia. Erikoisuus on valmis palvelemaan. Voit lisätä kuiviin mausteisiin, joilla kana rullataan, hieman murskattuja saksanpähkinöitä.
Viimeinen resepti on pihvejä, jotka on täytetty keltaisella juustolla ja kinkulla. Voit lisätä niihin mitään täytettä, ainoa ehto on olla liioittelematta sitä. Jokainen pihvi ohennetaan huolellisesti - leikkaa liha vaakasuoraan, mutta älä leikkaa loppuun asti. Ajatuksena on tehdä pihvi isompi ja laittaa täytteet sisään.
Lisää pihvi pala kinkkua ja pala keltaista juustoa, ripottele mustapippurilla ja pienellä basilikalla. Kierrä sitten pihvi ylös ja sido liha hyvin langalla, jotta täytteistä ei pääse.
Kuumenna öljy ja oliiviöljy pannulla ja sulje liha kevyesti kaikilta puolilta - sen on vain muututtava valkoiseksi. Laita sitten pihvit jenipannuun, kaada ½ tl. valkoviiniä ja sama määrä kanaliemiä ja paista, kunnes liha on kypsynyt. Voit poistaa langan fileestä ennen tarjoilua.
Kokeile lisää: Kanafilee sienillä ja kermalla, Kanafileekara, Leivitetty broilerifilee, Kananrinta kinkussa, Kananrinta metsästystyyliin.
Suositeltava:
Mitä Voimme Valmistaa Alabashilla
Alabash on hyvin yleistä Bulgariassa, joka sekoitetaan usein gulashiin. Sen varsia käytetään kulutukseen, joka on voimakkaasti sakeutunut, pyöristetty, vihreä tai violetti. Tässä on joitain ideoita alabashan nauttimisesta: Raaka alabash Alabash, erityisesti talvikuukausina, korvaa tuoreet salaatit.
Mitä Voimme Valmistaa Savustettua Kuumetta
Kun ajattelemme jotain, jolla voimme yllättää vieraamme, ei ole mitään parempaa kuin kokeilla epätavallista reseptiä, jota kukaan ei odota. Tässä on joitain vaihtoehtoja mihin voit valmistautua savustettu kuume , jota pidetään edelleen eksoottisena kalana Bulgariassa:
Mitä Voimme Valmistaa Fenkolilla?
Fenkoli tunnetaan paremmin nimellä villi tilli ja ihminen on tuntenut sen muinaisista ajoista lähtien. Esivanhempien koti on Etelä-Eurooppa, Välimeren alue ja Vähä-Aasia. Muinaiset kreikkalaiset, roomalaiset ja egyptiläiset käyttivät sitä mausteena ja lääkkeenä.
Mikä Vehnä On Raastettua Ja Mitä Voimme Valmistaa Sillä?
Monet ihmiset ihmettelevät, mikä ero on tavallisen vehnän ja vehnän välillä. Vastaus on melko yksinkertainen - tavallinen vehnä koostuu täysjyvätuotteista ja päärynä - murskatusta. Mikä on ominaista kokojyvä tosiasia on kuitenkin, että se valmistetaan pääsääntöisesti vain ensiluokkaisista durumvehnälajikkeista, kun taas tavallinen vehnä voi olla minkä tahansa laatuisia.
Mitä Voimme Valmistaa Rasvattomalla Maidolla
Kun seuraavan kerran maitosi loppuu, älä kiirehdi heittämään sitä. On olemassa melko vähän reseptejä, joihin se voidaan sisällyttää. Esimerkiksi tässä: Piirakka rasvattomalla maidolla Tarvittavat tuotteet: 500 g piirakankuoria, 5 kpl.
