2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jäätelö - yksi lasten ja aikuisten suosikkiherkkuista. Tämä jälkiruoka voi maistua kuin suklaa, kahvi, vanilja, karamelli, hedelmät, pähkinät, minttu, vihreä tee ja mitä ei.
Ah, tiedätkö kuinka tehdä se kotitekoista jäätelöä?. Jos tiedät seuraavat valmistelun salaisuudet, perheesi arvostaa varmasti tekemääsi työtä.
Jäätelö on valmistettu kermavaahdosta, joka sekoitetaan munankeltuaisen, maidon, sokerin ja erilaisten lisäaineiden kanssa. Joissakin kotitekoisissa jäätelöresepteissä ei ole maitoa ja munankeltuaisia, kun taas toiset voivat sisältää raejuustoa ja jogurttia. Kuitenkin kaikessa menetelmät kotitekoisen jäätelön valmistamiseksi on yleisiä hienovaraisuuksia ja salaisuuksia.
Käytä vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita - luonnollista kermaa, kallista korkealaatuista suklaata, kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. Mitä rasvaisempia maitotuotteet ovat, sitä pehmeämpi jäätelö on, joten valitse 30% rasvaa sisältävä kerma.
Älä unohda sakeutusaineita, jotka ovat tärkeitä jälkiruoan ainesosia, koska ne tekevät tekstuurista pehmeän, samettisen ja samalla paksun. Gelatiinia, munankeltuaisia, tärkkelystä tai maitojauhetta käytetään yleensä sakeuttimina - niiden ansiosta jäätelö ei sula pitkään aikaan. Muuten 10 minuutin jäätelöpallon jälkeen kulhoon tulee maitomainen lätäkkö.
Seuraava salaisuus jäätelön valmistamiseen - tasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää hienosokeria kiteen sijaan. Ennen pakastamista seoksen tulisi tiheydeltään muistuttaa hapankermaa, koska liian nestemäinen jäätelöpohja valmiissa muodossa saa vetisen koostumuksen.
Lisää jäätelölle mausteisempi maku lisäämällä siihen hieman konjakkia, rommia tai likööriä, tietysti jos vain aikuiset kuluttavat sitä. Lapset nauttivat suklaajäätelöstä, kuten hedelmistä, kekseistä, pähkinöistä tai hedelmämehuista. Muista, että alkoholi pidentää hiukan tarvittavaa aikaa jäätelön tekeminen kotonaja sen mehut antavat sille kermaisen koostumuksen.
Kaikki nestemäiset lisäaineet (mehut, siirapit, alkoholi) lisätään jäätelöön tuotteiden alkusekoitusvaiheessa, mutta pähkinät ja hedelmäpalat on parempi lisätä jäätelön sakeutumisen jälkeen. Jos teet jäätelöä gelatiinilla, liuota se ensin ja lämmitä vasta sitten.
Sekoita jäätelöä pakastuksen aikana niin usein kuin mahdollista. Jos sinulla on mahdollisuus, 15 minuutin välein. Kun se muuttuu pehmeäksi ja tasaiseksi, jätä se pakastimeen vielä vähintään 3 tunniksi, kaikki riippuu lämpötilasta. Jäähdytetty jäätelö murskataan jääkiteiden poistamiseksi. Kovettumisaika riippuu myös reseptistä, erityyppisillä jäätelöillä on omat ruoanlaitto-ominaisuudet.
Jäätelö tarjoillaan kauniissa kulhoissa tai kupeissa, jotka on koristeltu hedelmillä, pähkinöillä, suklaalastulla, kekseillä, hillolla tai oksalla minttua. Voit kaataa jälkiruokahedelmiä, suklaata, kahvisiirappia, ripottele kanelilla, unikonsiemeniä tai kaakaojauhetta. On erittäin omaperäistä palvella jäätelöä vohvelikartioissa, kepissä, hedelmäkuppeissa tai pallojen muodossa yhdistettynä erilaisiin leivonnaisiin.
Suositeltava:
Hyvän Viinin Salaisuudet
Viini on hyvä yritys joka vuodenaika - kesällä se on sopivampi valkoviini, hyvin jäähdytetty ja miksi ei ruusu. Talvikausi on loistava punaiselle tummalle viinille, joka lämmittää sinut ensimmäisestä siemauksesta. Mutta kokeaksesi kaiken tämän viinien nautinnon - niiden väristä riippumatta, on noudatettava jotakin tekniikkaa.
Herkullisen Kotitekoisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on katkottua osa suosikkiruokiamme - herkullisista lihapullista ja kebabeista spagettien, moussakan ja täytettyjen vihannesten lisäykseen. Usein kuitenkin turvautumalla kupeshka-jauhelihaan voimme olla pettyneitä. Mutta valmistaaksesi herkullisen kotitekoisen jauhelihan, tarvitset myös taitoa.
Vinkkejä Kotitekoisen Jäätelön Valmistamiseen
Jääjäätelö - jäätelö, luotiin itään. Hän sai nopeasti suosiota Euroopassa, alkaen Firenzen Medicin hovista. Italia on tähän päivään kuuluisa gelato-jäätelöstään. Ero sen ja muun yleisen amerikkalaisen jäätelötyypin välillä on se, että italialaisella jäätelöllä on alhaisempi rasvakudos.
Hyvän Kotitekoisen Leivän Salaisuudet
Ajatus kodin mukavuudesta liittyy sen hajuun ja makuun tuoksuva leipä - pehmeä sisältä ja viettelevä paahtoleipä. Miten tehdä leipää kotona? Vanhat isoäidit sanovat niin herkullisen kotitekoisen leivän salaisuus on vaivaamassa. Taikina on painettava sata kertaa pöydälle, jotta siinä olisi ilmavaa leipää, joka pysyy pehmeänä päiviä.
Hienoja Ideoita Kotitekoisen Jäätelön Jäähdyttämiseen
Kesä on tulossa, ja yksi suosikkiruokiamme tällä kaudella on jäätelö. Tarjoamme kaikenlaisia makuja ja täytettä, joita syövät nuoret ja vanhat. Nyt on aika jakaa reseptejä siitä, miten tehdä herkullista jäätelöä kotona, joka ei ole huonompi kuin kaupassa oleva ja voi olla terveellistä.
