2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jääjäätelö - jäätelö, luotiin itään. Hän sai nopeasti suosiota Euroopassa, alkaen Firenzen Medicin hovista. Italia on tähän päivään kuuluisa gelato-jäätelöstään. Ero sen ja muun yleisen amerikkalaisen jäätelötyypin välillä on se, että italialaisella jäätelöllä on alhaisempi rasvakudos.
Jäätelön valmistamiseen on monia reseptejä. Siihen voidaan lisätä ainesosia, kuten munia, makuja, pähkinöitä, hedelmiä, keksejä ja muita.
Joissakin jäätelöissä lisätään alkoholia, mikä antaa sille pehmeämmän maun sen matalan jäätymispisteen vuoksi. Alkoholin suhteen on kuitenkin oltava varovainen, koska jos sitä on enemmän, jäätelö ei yksinkertaisesti jäädy.
Kotitekoista jäätelöä valmistettaessa on noudatettava joitain perussääntöjä. Ensinnäkin sinun on noudatettava veden, rasvan ja kiinteiden ainesosien, kuten sokerin, pähkinöiden, hedelmien ja kaiken muun, mitä valitset suosikkijälkiruokasi, välistä perussuhdetta.
Jäätelöön lisätty sokeri alentaa seoksen jäätymispistettä. Siten se jäätyy alle 0 ° C: n lämpötilassa, mutta jää jääpalaan. Siksi sen määrän tulisi olla noin 16-20 paino-% koko seoksesta.
Sokerin lisäksi muut ainesosat auttavat pitämään ilman seoksessa. Ne määrittävät jäätelön koostumuksen. Niiden ei pitäisi olla suuria määriä, koska se voi jäätyä kuin kivi.
Jäätelön seuraava tärkeä komponentti on vesi. Se on erityisen tärkeää, varsinkin jos siihen lisätään hedelmämehuja tai marjoja. Jos niitä on enemmän, vesipitoisuus pienenee. Toinen vaihtoehto on lisätä rasvapitoisuutta.
Jäätelön koostumuksen parantamisen lisäksi ne antavat jäädytettäessä pehmeän ja sileän ulkonäön. Lisäksi ne parantavat aromeja ja tukevat seoksen ilmapitoisuutta.
Päätuotteita, joita voidaan lisätä, ovat munat ja rasva sekä pähkinät ja / tai kasviöljy.
Kun hedelmiä lisätään jäätelöön, niiden on oltava hyvin kypsyneitä tai jäädytettyjä. Suklaa jäätyy paljon enemmän kuin hedelmät. Jäätelöä valmistettaessa lisätään ripaus suolaa joka kerta.
Toinen vinkki pehmeämmälle ja pehmeämmälle jäätelölle on jäähdyttää astia, jossa se jäätyy. Se tulisi laittaa pakastimeen 10-20 minuutiksi ennen kuin kaadetaan valmis seos siihen.
Joten jääkiteitä on vähiten. Se on valmis kulutukseen heti, kun se saavuttaa korkeimman jäätymisasteen.
Suositeltava:
Vinkkejä Kotitekoisen Juuston Valmistamiseen
Kotitekoinen ruoka on paljon maukkaampaa ja tietysti terveellisempää kuin kaupassa myytävät valmisruoat. Toisin kuin jälkimmäinen, kotona tiedämme tarkalleen, mitä tuotteita olemme käyttäneet ja mitä emme laittaisi - säilöntäaineita, väriaineita ja stabilointiaineita.
Vinkkejä Täydellisen Kotitekoisen Kerman Valmistamiseen
kuvitella täydellinen kerma - runsas maku ja aromi, kermainen, sileä ja samettinen rakenne, täydellinen fantasia. Ehkä luulet, että tämä saavutetaan valmiilla seoksilla myymälässä? Mieti uudelleen! On toinenkin helppo tapa saada täydellinen kotitekoinen kerma mutta sinä itse.
Hyvän Kotitekoisen Jäätelön Salaisuudet
Jäätelö - yksi lasten ja aikuisten suosikkiherkkuista. Tämä jälkiruoka voi maistua kuin suklaa, kahvi, vanilja, karamelli, hedelmät, pähkinät, minttu, vihreä tee ja mitä ei. Ah, tiedätkö kuinka tehdä se kotitekoista jäätelöä ? . Jos tiedät seuraavat valmistelun salaisuudet, perheesi arvostaa varmasti tekemääsi työtä.
Hienoja Ideoita Kotitekoisen Jäätelön Jäähdyttämiseen
Kesä on tulossa, ja yksi suosikkiruokiamme tällä kaudella on jäätelö. Tarjoamme kaikenlaisia makuja ja täytettä, joita syövät nuoret ja vanhat. Nyt on aika jakaa reseptejä siitä, miten tehdä herkullista jäätelöä kotona, joka ei ole huonompi kuin kaupassa oleva ja voi olla terveellistä.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.
