2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Far Breton on suosikki ranskalainen jälkiruoka. Se ei ole kovin suosittu maassamme. Kuitenkin, kun kokeilet sitä, et väistämättä etsi tämän mestariteoksen resepti. Ja se on erittäin helppoa. Lighthouse Breton on hieno ja kevyt jälkiruoka, josta tulee kaikkien suosikki kotona. Näin se tehdään:
Far Breton
Tarvittavat tuotteet: 2 tl tuoretta maitoa, 3 isoa munaa, 1/2 tl. sokeri, 5 rkl. sulatettu ja jäähdytetty voi, 2 vaniljaa, 1 ripaus suolaa, 3/4 tl. jauhot, 1 tl. luumuja, 1/2 tl. vettä, 1/3 tl. rusinoita, 1/4 tl. konjakki tai rommi, jauhettu sokeri sadettamista varten
Valmistusmenetelmä: Vatkaa munat kevyesti sokerilla. Lisää hitaasti maito, voi, vanilja ja suola. Sekoita seos hyvin ja lisää sitten jauhot. Sekoita uudelleen. Saadun seoksen annetaan seistä jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Paras vaihtoehto on yksi yö.
Aseta luumut, rusinat ja vesi sopivaan pannuun. Keitä noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten brandy ja flambé. Poista hedelmät ja jätä sopivaan astiaan jäähtymiseen.
Pieni pannu oli vuorattu leivinpaperilla. Rasvaa ja ripottele päälle jauhoja. Myös pannun seinät on voideltu öljyllä. Poista valmistettu seos jääkaapista ja sekoita hyvin. Kaada pannulle ja levitä. Hedelmät on järjestetty päälle.
Far Breton Paista keskitelineellä esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Se tarkistetaan puhtaalla veitsellä - kun se juuttuu keskelle, sen tulisi tulla puhtaana.
Valmis jälkiruoka jäähdytetään ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla.
Kuivattuja luumuja käytetään alkuperäisessä reseptissä Phare Bretonille. Mutta vaikka sinulla ei ole niitä, älä huoli - kaikenlaiset kuivatut hedelmät sopivat. Sopivimpia ovat kuivatut aprikoosit.
Jotkut paistavat jälkiruokaa järjestämällä ensin flambeded-hedelmät ja kaatamalla sitten taikinan. Maussa ei ole eroa.
Kakku leikataan, kun se on jäähtynyt hyvin huoneenlämpötilassa. Jotkut haluavat kuluttaa sitä lämpimästi. Jauhemaisen sokerin ripottaminen ei ole pakollista. Maun rikastamiseksi reseptiin voidaan lisätä 50 g viipaloituja manteleita.
Herkullisemmat ranskalaiset jälkiruoat: Breton-voikakku, Breton-voikreemi, Kirsikkaklafuti, Klafuti-persikoilla, Tart-päärynöillä.
Suositeltava:
Perinteiset Ranskalaiset Keitot
Ranskalaisten keittojen reseptit ovat yksi omaperäisimmistä ja mielenkiintoisimmista ranskalaisesta keittiöstä. Ranskalaiset keitot ovat kevyitä ja miellyttäviä. Yksi tunnetuimmista ranskalaisista keittoista on bouillabaisse. Tämä on Provencen kalakeitto, joka on melko paksu.
Ranskalaiset Salaisuudet Talviruokien Valmistamiseen
On melkein syksy, kojuja on täynnä mehukkaita hedelmiä ja herkullisia vihanneksia runsaasti ja edulliseen hintaan. Juuri nyt on paras aika tehdä ostoksia ja soveltaa kaikenlaisia temppuja tuotteiden maun säilyttämiseksi ja nauttimiseksi pitkinä talvikuukausina.
Ranskalaiset Peruskastikkeet
Jos olet aina halunnut siirtyä romanttiseen Ranskaan ja nauttia sen rikkaasta keittiöstä, sinulla on tänään tämä mahdollisuus. Ainutlaatuisten peruskastikkeidensa avulla voit uppoutua tähän loistoon ja tavata uuden kulinaarisen seikkailun todellisille herkkusuille ja kulinaaristen herkkujen ranskalaiselle tunnelmalle ja ruusunmarjan loistolle.
Kalleimmat Ranskalaiset Viinit
Hyvän viinin ystäville maailman eliittiviinien aihe on aina merkityksellinen. Yleensä sanotaan, että talvi on viinikausi, mutta tietysti on myös viinilajikkeita, jotka on suunniteltu kulutettaviksi lämpiminä kuukausina. Halusitpa miellyttää kitalaasi tällä nesteellä talvella tai kesällä, ei voida kiistää, että jotkut maailman parhaista viineistä syntyvät Ranskan viinitarhoissa.
Tuntemattomat Ranskalaiset Juustot
Ranskalaiset juustot ovat paljon suositumpia kuin maailmankuulut Brie, Camembert ja Roquefort. Jokainen maakunta tuottaa omat juustonsa, mutta jotkut niistä ovat suosittuja koko Ranskassa. Savoyn maakunnassa tuotettua Reblochon-juustoa pidetään yhtenä vanhimmista ranskalaisista juustoista.