Totuus Eri Lihalajeista Ja Mikä On Kaikkein Hyödyllisin

Totuus Eri Lihalajeista Ja Mikä On Kaikkein Hyödyllisin
Totuus Eri Lihalajeista Ja Mikä On Kaikkein Hyödyllisin
Anonim

Liha ja lihatuotteet ovat merkittävässä paikassa pöydällemme. Lihaproteiineilla on osoitettu olevan korkea biologinen arvo, koska ne sisältävät kaikki ihmiskeholle tarvittavat aminohapot.

Ne sisältävät myös kehomme kannalta välttämättömiä proteiineja, koska ne ovat kaikkien solujen, entsyymien, vasta-aineiden ja useimpien ihmisen hormonien rakenteellinen komponentti.

Proteiinia tarvitaan kaiken ikäisille - varhaisesta iästä lähtien, lapsuudessa ja murrosiässä, mutta myös vanhuksille sekä naisille raskauden aikana.

Mitkä ovat erityyppisten lihojen edut?

Sianliha ja naudanliha ovat tärkeimmät raudan lähteet. Naudanliha sisältää 2,1 mg. rauta ja sianliha - 1,0 mg. Sianliha sisältää kuitenkin kaksi kertaa enemmän seleeniä kuin naudanliha.

Seleeni stimuloi kehon immuunijärjestelmää, ylläpitää kilpirauhasen toimintaa ja estää monia syöpiä.

Totuus eri lihalajeista ja mikä on kaikkein hyödyllisin
Totuus eri lihalajeista ja mikä on kaikkein hyödyllisin

Proteiinipitoisuuden suhteen naudanliha ja sianliha antavat meille melkein saman määrän - 100 grammaa sianlihaa sisältää noin 20 grammaa proteiinia ja melkein yhtä paljon 100 grammaa annosta naudanfileetä.

Sianliha ja karitsa sisältävät rautaa ja sinkkiä paljon vähemmän kuin naudanliha - 100 grammaa, josta saadaan 2,7 mg. rautaa ja 4,1 mg. sinkki.

Sianliha ja naudanliha sisältävät proteiinia, seleeniä ja sinkkiä. Ne sisältävät runsaasti mineraaleja ja B-kompleksi-vitamiineja.

Kananliha sisältää proteiineja, joilla on korkea ravintoarvo ja jotka eivät aiheuta allergioita, hajoavat helposti ja imeytyvät ihmiskehoon 100%.

100 gramman kanan päivittäinen kulutus tuottaa 50% miesten ja 65% naisten päivittäisestä tarpeesta. Naudanlihaan verrattuna kana sisältää vähemmän rasvaa ja kolesterolia.

Suositeltava: