Kuinka Ja Milloin Tarjoillaan Kuumia Ja Kylmiä Välipaloja?

Video: Kuinka Ja Milloin Tarjoillaan Kuumia Ja Kylmiä Välipaloja?

Video: Kuinka Ja Milloin Tarjoillaan Kuumia Ja Kylmiä Välipaloja?
Video: Kukkakaali on maukkaampaa kuin shish kebab! 2024, Marraskuu
Kuinka Ja Milloin Tarjoillaan Kuumia Ja Kylmiä Välipaloja?
Kuinka Ja Milloin Tarjoillaan Kuumia Ja Kylmiä Välipaloja?
Anonim

Aamiaiset erotetaan niiden voimakkaista väri-, aromaattisista ja makuominaisuuksista sekä kauniista ulkoasuista. Lounaalla tai illallisella tarjoillut ne stimuloivat ruokahalua ja aiheuttavat mahalaukun mehujen eritystä, mikä auttaa imemään ruokaa paremmin.

Välipaloja valmistetaan useimmiten vihanneksista, kalasta, kaviaarista, lihasta, munista jne., Mutta liha, kala ja maitotuotteet lisäävät ravintoarvoa.

Välipalat ovat kylmiä ja lämpimiä niiden tarjoilulämpötilasta riippuen.

Kylmiä välipaloja ovat:

- kasvissalaatit, marinoidut ja muut kalat majoneesilla tai ilman;

- erilaiset kaviaarit;

Vihannekset
Vihannekset

- keitetyt ja paahdetut lihat, kieli, aivot, erilaiset makkarat, raput, munat ja maitotuotteet.

Kun tarjoillaan useampaa kuin yhtä tuotetyyppiä (kaviaari, makkarat, kala, juusto jne.), Ne on järjestetty yhteiselle levylle (tasangolle).

Kuumien välipalojen valikoima on liian laaja. Se kattaa paistetut tai paahdetut, täytetyt tai luonnolliset vihannekset; haudutettu sienillä, kalalla tai hollantilaisella tai muulla sopivalla kastikkeella maustetulla lihalla; kasvikroketit; kohokas; haudutetut vihannekset voilla; sienet; munakas voilla tai muilla kastikkeilla; munalla paistettu kinkku; keitetyt munuaiset, debertsin jne.

Kylmiä välipaloja tarjoillaan ennen keittoa ja kuumia välipaloja sen jälkeen.

Suositeltava: