2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruokamme, ei väliä kuinka herkullista se on valmistettu ja riippumatta siitä, kuinka vastustamaton se tuntuu, jää joskus. Jätteiden torjunnassa vältämme usein hävittämistä. Joten voimme muun muassa nauttia siitä.
Siksi jokaisen illallisen, perheen tai ystävien jälkeen siirrämme ruoanjäämät luonnollisesti laatikoihin ja kirjekuoreihin pakastettaviksi. Ja - suoraan jääkaappiin.
Olet varmasti miettinyt kuinka kauan ruokaa voidaan varastoida ja kulutetaan ilman vaaraa? Tätä ajattelevat asiantuntijat Jean-François Tostivi - Pariisin vieraanvaraisuuden koulun apulaisjohtaja CFA Médéric, yksi maailman tunnetuimmista ravitsemus- ja ruokakäytäntökouluista.
Liha, vihannekset, muhennokset ja kala
Keitettyjä vihanneksia voidaan säilyttää turvallisesti 3-4 päivän ajan jääkaapissa kannellisessa lasi- tai muovilaatikossa.
Kala - kypsennetty ja maustettu, voi pysyä kaksi päivää ilmatiiviissä laatikossa jääkaapin pohjassa.
Lihan osalta on parasta ottaa yhteyttä teurastajaan sen kestävyyden selvittämiseksi, sanoi hotellikoulun apulaisjohtaja. Yleensä keitettyä lihaa säilytetään keskimäärin noin kolme päivää jääkaapissa, hyvin pakattuna pakastepussiin tai ilmatiiviiseen laatikkoon.
Pata, kuuma ja piirakka - kaikki riippuu käytetyistä tuotteista. Jos se on pastaa tomaattikastikkeessa, voit jättää sen jääkaappiin kolmeen päivään. Jos keitetyt elintarvikkeet sisältää voita, maitoa, munia tai tuoretta kermaa, lyhennä jääkaapissa olemista enintään 24 tunniksi.
Voiteet ja leivonnaiset
Munien suhteen asiantuntijat ovat vakuuttuneita - munakas- tai munakokkelijäämien säilyttäminen ei ole järkevää niiden maun kannalta. Toisaalta, kun on kyse kovaksi keitetyistä munista, asiantuntijat neuvovat pitämään kiinni niiden viimeisestä käyttöpäivästä.
Valmistetuissa kakkuissa, kuten muhennoksissa ja piirakoissa, kaikki riippuu käytetyistä tuotteista. Omenapiirakkaa tai jogurttikakkua voidaan säilyttää yli kolme päivää. Mutta creme brulee - enintään kaksi päivää.
Esimerkiksi tuoreita jälkiruokia, kuten tiramisua, kulutetaan vasta valmistuspäivänä. Ne ovat erittäin herkkiä, koska ne on valmistettu voin, tuoreen kerman, munien tai maidon perusteella.
Voiteita ja öljyjä voidaan säilyttää niin kauan kuin mahdollista niiden viimeinen käyttöpäivä. Jo auki olevaa kermaa ämpäriä, noudatettuja hygieniasääntöjä (suljettu, pyyhitty reunoilla), voidaan myös varastoida sen päättymispäivään (usein viikkoon) saakka. Ainoa merkki kerma tai jogurtti on tuore on niiden maku.
Älä ylikuormita jääkaappia
Jääkaapin keskilämpötila on noin 5 ° C. Ennen kuin ajattelet tuotteiden varastointi sinun on varmistettava, että ylläpidettävä lämpötila on täsmälleen sama. Ja myös, että jääkaappi ei ole ylikuormitettu. Koska siinä on ylikuormitusta, ilma kiertää vähemmän tuotteiden välillä ja sen lämpötila nousee. Ja tämä johtaa tuotteiden huonoon varastointiin. Joten vältä sen täyttämistä.
Valmista tarrat
Jos olet kuullut jääkaapin järjestämisen viidestä kultaisesta säännöstä, tiedät varmasti, että tuotteita ei pidä laittaa siihen. Poista kaikki pakkaukset, jotka voivat johtaa saastumiseen. Älä myöskään luota muistiin tuotteen vanhentumispäivien suhteen.
Joten sen sijaan, että ottaisit riskin heittää jääkaapisi sisältö säännöllisesti, lyö vetoa etiketeistä. Kirjoita heille päivämäärä, jolloin he ovat valmiita varmistamaan, että ne ovat tuoreita, kun syöt niitä.
Suositeltava:
Kuinka Ja Mitä Kypsennettyjä Ruokia Voimme Säilyttää Pakastimessa
Kun olet keittänyt enemmän kuin on tarpeen, on viisasta varastoida ruokaa pakastimeen sen sijaan, että annat sen pilata ylitäytetyssä jääkaapissa. Jopa jääkaapissa keitetyt astiat eivät voi pysyä liian kauan pilaantumatta. Sienet voidaan pakastaa keitetyt, haudutetut ja paistetut.
Ruoat, Joita Ei Koskaan Pidä Säilyttää Jääkaapissa
Vaikka se ei kuulosta loogiselta, jääkaappi ei ole paras paikka tallentaa erityyppisiä ruokia. Kun laitat siihen joitain elintarvikkeita, ne menettävät maun, koostumuksen, aromin ja jopa hyvän ulkonäön, kun niiden pinta muuttuu mustaksi. Esimerkkejä ovat basilika, kahvi, leipä ja vesimeloni.
Mitä Juustoa Voit Säilyttää Jääkaapissa Kuinka Kauan?
Jos heität pois juusto jääkaapistasi edes muutamien ensimmäisten homeen alkujen edessä sen sivuilla, et tee oikein. Tarpeettoman ruoan tuhoaminen, puhumattakaan poikkeuksellisen maukkaan tuotteen tuhlaamisesta. Tämä johtuu siitä, että juustolla on itse asiassa pidempi säilyvyysaika kuin monilla meistä ajattelee.
Kuinka Hallita Ruokaa Jääkaapissa
Peitä kaikki tuotteet homeen pysäyttämiseksi jääkaapissa. Jos unohdat jääkaapissa olevat tuotteet, haju on taattu. Pakkaamattomien tuotteiden varastointi voi myös toimia epämiellyttävien hajujen lähteenä. Uusi, äskettäin ostettu jääkaappi on pestävä sisäpuolelta heikosta vesiliuoksesta ja pesuaineesta.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
