2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rhodope-keittiö on kuuluisa yhtenä Balkanin niemimaan herkullisimmista ruokalajeista. Luonnon ja kokonaisten sukupolvien kulinaaristen taitojen innoittamana se erottuu Rhodopen alueelle tyypillisistä perinteistä ja tavoista. Tässä on joitain tunnetuimpia Rhodope-reseptitjoka vangitsee sinut yksinkertaisuudellaan ja erinomaisella maullaan.
Munat pekonin silmissä
Tarvittavat tuotteet: 10 munaa, 200 g savustettua tai suolattua pekonia, paistoöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Leikkaa pekoni 1/2 cm: n paksuisiksi paloiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Järjestä levylle. Munat hajotetaan kiehuvassa öljyssä matalasta ja järjestetään pekonille. Ripottele jokainen annos suolaa ja paprikaa ja tarjoile lämpimänä.
pinaattikeitto
Tarvittavat tuotteet: 2 kourallista puhdistettua ja pestyä pinaattia, 1/2 sipulia, 50 g jogurttia, 2 rkl voita, 1 muna, 1 rkl hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kiehuvaan suolattuun veteen laitetaan hienonnetut sipulit kiehumaan. Kun se pehmenee tarpeeksi, lisää hienonnettu pinaatti, joka ei kiehua yli 10 minuuttia. Lisää pippuria maun mukaan, voita ja tarvittaessa lisää suolaa. Keittotaso pysähtyy. Vatkaa muna jogurttiin ja lisää se vähitellen keittoon, jotta se voi kerääntyä. Lopuksi ripottele hienoksi hienonnettu persilja.
Nokkonen puuroa
Tarvittavat tuotteet: 2 kourallista hienoksi hienonnettua hyvin puhdistettua ja pestyä nokkosta, 1/2 varren purjoa, 4 rkl jauhoja, 1 kuppi maitoa, 50 g voita, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Purjo leikataan pieniksi paloiksi ja paista voissa. Nokkonen lisätään niihin. Jauhot sekoitetaan maitoon ja kaadetaan nokkojen päälle. Astiaa sekoitetaan edelleen, kunnes se sakeutuu ja saa puuron ulkonäön. Ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit laittaa 1 rkl jogurttia tai raastettua juustoa jokaiseen kulhoon.
Puuroa hankaa
Tarvittavat tuotteet: 400 g maissijauhoa, 1 1/4 l vettä, 300 g rasvaa sianlihaa tai pekonia, paistorasvaa, suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Mausta viipaloitu sianliha tai pekoni ja paista kuumassa öljyssä. Kun olet valmis, aseta sivuun hetkeksi. Maissijauho kaadetaan vähitellen kiehuvaan suolattuun veteen jatkuvasti sekoittaen. Kun se on tarpeeksi paksunnettu, kaada sopivaan kulhoon ja aseta liha- / pekonirasvot päälle.
Suositeltava:
Suosittuja Linssilajikkeita
Linssi on yksi hyödyllisimmistä palkokasveista ja toisin kuin itse pavut, se kypsyy hyvin nopeasti eikä sitä tarvitse liottaa etukäteen. Täällä emme anna mieltymyksiämme linsseille pavujen kustannuksella, jotka ovat epäilemättä erittäin hyödyllisiä terveydellemme, mutta esitämme sinulle vain ne, jotka ovat suosituimmat linssilajikkeet , mikä ero on niiden valmistustavalla ja hinnalla (on vain vähän bulgarialaisia, jotka eivät ole kiinnostuneita ruoan hinnasta) samoin kui
Suosittuja Saksalaisia jouluruokia
Saksan jouluna tarjoillaan erikoisruokia, joita ilman loma on mahdotonta. Yksi pöydälle vaadittavista jouluruokista on täytetty hanhi kastikkeella . Tarvitset kokonaisen hanhen, 3 hapan omenaa, 1 sipulia, 2 tl jauhoja, 100 millilitraa kanaliemiä, suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
Suosittuja Italialaisia juustoja, Joita Kannattaa Kokeilla
Italialaisesta keittiöstä on tullut suosittu kaikkialla maailmassa monenlaisten pastojen, pizzavalikoimien, herkullisten bruschettojen ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä laadukkaiden juustojen kanssa. Italian eri alueilla voit kokeilla erityyppisiä juustoja, jotka valmistetaan tyypillisesti ja jotka voidaan yhdistää monenlaisiin tuotteisiin.
Suosittuja Grillikastikkeita
Yksi suosituimmista grillikastikkeet valmistetaan tomaattikastikkeen perusteella. Lähes kaikissa läsnä tavallinen suola ja pippuri sekä valkosipulijauhe. Kesäkaudella vihreät mausteet ovat myös muuttumattomia. Makeat ja mausteiset grillikastikkeet ovat myös monien suosikkeja.
Suosittuja Hollantilaisia juustoja
Alankomaissa on myös kaksi tavaramerkkiä - juusto ja tulppaanit. Molemmat tunnetaan ja rakastetaan melkein yhtä paljon. Itse asiassa paikalliset ovat niin ylpeitä juustostaan, että ovat onnellisempia myydessään sitä kuin syömällä. Nykyään hollantilaiset yritykset tuottavat satoja miljoonia kiloja juustoa, josta suurin osa viedään maihin ympäri maailmaa.
