2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Italialaisesta keittiöstä on tullut suosittu kaikkialla maailmassa monenlaisten pastojen, pizzavalikoimien, herkullisten bruschettojen ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä laadukkaiden juustojen kanssa. Italian eri alueilla voit kokeilla erityyppisiä juustoja, jotka valmistetaan tyypillisesti ja jotka voidaan yhdistää monenlaisiin tuotteisiin.
Juustot on jaettu kolmeen pääryhmään niiden koostumuksen ja kypsymisen keston mukaan - ne ovat kovia, puolikovia ja pehmeitä. Niitä, jotka kypsyvät yli puoli vuotta, pidetään kiinteinä, ja ne kulutetaan useimmiten raastettuna. Puolikovia juustoja kypsyy jopa kolme kuukautta, ja pehmeät juustot kypsyvät nopeasti ja syödään tuoreina.
Tässä on kahdeksan suosituinta italialaista juustoa, joita sinun on kokeiltava:
- Emme voi aloittaa jo Bulgariassa jo tunnetulla parmesan Reggianolla (parmesaani, parmigiano) tai vain parmesanilla. Tämä juusto lisätään raastettuihin astioihin - voit laittaa parmesaania erilaisiin pizzoihin, pastakastikkeisiin ja muuhun.
- Mozzarella on seuraava maitotuote, joka ansaitsee huomion - se on tiheän tuore juusto, jota tarjoillaan usein salaattien kanssa. Mozzarellaa voidaan käyttää myös lisäaineena - sitä käytetään usein pizzoihin ja pastoihin.
- Ricotta on lammas- tai lehmänmaidon herasta valmistettu juusto, jolla on makea maku ja sileä koostumus. Jos haluat tarjoilla sitä kotona, paras yritys sille on hedelmällisiä viinejä.
- Mascarpone (Mascarpone) on myös suosittu juusto Bulgariassa - sillä on paksu ja kermainen rakenne. Juustoa käytetään usein yhdessä marjojen, viikunoiden kanssa, ja se on myös välttämätön osa tiramisu-jälkiruokaa. Yhdistä tämä juusto chardonnayn tai samppanjan kanssa. Makean maunsa vuoksi Mascarpone-juusto voidaan yhdistää kahvin tai jonkin liköörin kanssa.
- Pecorino on Toscanasta peräisin oleva lampaanjuusto, jolla on erityinen aromi ja maku. Juustolla on kiinteä koostumus - se sopii tarjoilla punaviinien kanssa.
- Gorgonzola on sinihomejuusto, jolla on kermainen rakenne - on ominaista, että mitä kypsempi se on, sitä kevyempi maku.
- Granapadano on kiinteän koostumuksen omaava italialainen juusto, jonka maku on hieman mausteinen, suolainen ja erittäin heikosti pähkinäinen.
- Provolone on puolikova koostumus, joka voi kypsyä kuukausia - mitä kauemmin se kypsyy, sitä vahvempi on sen maku.
- Caciocavallo on toinen italialainen herkku, jota kannattaa kokeilla mahdollisimman pian. Kachokawalo on Sisilian saaren ja Basilicatan eteläisen alueen ylpeys. Se voidaan valmistaa lehmänmaidosta tai lehmän-, lampaan- ja vuohenmaidon seoksesta.
- Taleggio on ainutlaatuinen italialainen juusto, joka lumoaa maullaan. Se on valmistettu koko lehmänmaidosta ja erottuu appelsiinikuorestaan ja pehmeästä sisältä.
Suositeltava:
Epätavalliset Suklaat, Joita Kannattaa Kokeilla
Suklaata on jotain, jota voidaan pitää hämmästyttävänä. Sanan nimi innostaa aistejasi ja mielikuvitustasi. Kuvittelet heti suosikkisuklaasi ja uppoudut suloisempaan maailmaan. Suklaa on paitsi herkullinen myös hyödyllinen. Laaja tutkimus tällä alalla osoittaa, että suklaalla on myönteisiä vaikutuksia.
Kolme Hämmästyttävää Venäläistä Kylmäkeitosta, Joita Kannattaa Kokeilla
Aivan kuten bulgarialaiset rakastavat syödä kylmää taratoria kuumina kesäpäivinä, kun espanjalaiset rakastavat tuoksuvaa gazpachoa, venäläisillä on myös omat merkittävät reseptinsä kylmäkeitoille. Niitä kulutetaan kesällä tai alkusyksyllä, kun sää on vielä liian kuuma, ja niillä on tonic ja janoa vaimentava vaikutus.
Tuoreita Ja Epätavallisia Ideoita Metsämansikoilla, Joita Kannattaa Kokeilla
Useimmat mansikan ystäville mieluummin villimansikat, joita esiintyy villinä monissa osissa Bulgariaa. Ne ovat voimakkaasti tuoksuvia, ja vaikka pienempiä kuin viljelty, ne eivät ole heitä huonompia. Jos olet päättänyt kävellä kauniiden Bulgarian metsien läpi ja kokoontua luonnonvaraisia mansikoita , älä kiirehdi syömään niitä suoraan, koska täällä tarjoamme sinulle 5 epätyypillistä reseptiä metsämansikoilla, joita voit kokeilla:
Viisi Parasta Ainutlaatuista Juustoa, Joita Kannattaa Kokeilla
Nykyaikaisessa maailmassa on monia ruokia, joista voimme olla erittäin kiitollisia esi-isillemme. Maitotuotteiden edut tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Kuitenkin, kun maku puuttuu, tämän tyyppisten tuotteiden lajikkeista tulee satoja. Siksi esitämme sinulle tänään juustotyypit, jotka, vaikkakaan eivät ole kovin yleisiä, herättävät monien kokkien uteliaisuutta.
Ranskalaisia erikoisuuksia, Joita Kannattaa Kokeilla Pariisissa
Ranskalaiset ruokaperinteet ovat alkaneet vuosia sitten Pariisista. Tähän päivään asti tämä turistien suosikki kaupunki tarjoaa kaikille maun uskomattomasta valikoimasta erikoisuuksia, joita tarjotaan kirjaimellisesti kaikkialla. Mielenkiintoinen piirre Pariisissa ovat ravintolat.
