2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun puhumme vehnä- tai oliiviöljyn kaltaisista tuotteista, joiden tiedämme olevan välttämättömiä ihmisten terveydelle useista syistä, on tärkeää ymmärtää, miksi tämän tyyppiset puhdistetut ja puhdistamattomat tuotteet mainitaan usein ja mikä on niiden ero.
Tässä tapauksessa kosketamme aihetta puhdistetut jauhot ja miksi se vahingoittaa terveyttämme. Tässä on joitain ajatuksia tältä osin:
- On kiistaton tosiasia, että eniten käytetty ja ravintokasvi on vehnä. Leivän muodossa sitä on aina läsnä bulgarialaisessa pöydässä, ja vain harvat bulgarialaiset kotitaloudet eivät tarjoa leipää pöydällä muuttumattoman valkoisen juuston ohella.
Toistaiseksi niin hyvä, mutta miksi sitten aihe, että valkoinen leipä on haitallista yhä useammin, koska sukupolvemme ovat osoittaneet päinvastoin?
- Vastaus edelliseen kysymykseen on se, että markkinat tarjoavat nyt pääasiassa leipää ja pastaa puhdistetusta jauhosta, ja vasta kuullessasi sanan "puhdistettu" voit arvata, että itse jauhot kärsivät joistakin kemiallisista prosesseista. Nimittäin suurin osa sen hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään niiden kautta;
- Kun kulutat puhdistettua jauhoa, kehosi alkaa tuottaa enemmän insuliinia, minkä seurauksena ihmiskeho ei saa melkein mitään kulutettavana energiana, vaan pyrkii keräämään rasvaa "vaikeisiin päiviin", joiden aikana se ei saa puhdistettuja tuotteita..;
- Valitettavasti markkinoilta löytyy harvoin vehnää todellisessa muodossaan. Se tavoittaa meidät, kuluttajat, melkein tunnistamattomassa muodossa - usein jauhettuna, väärennettynä, paistettuna ja todennäköisesti pahimmillaan - puhdistettuna.
- Aina ostaessasi jauhoja, joiden etiketissä lukee jotain "vehnäjauhoja" tai vielä enemmän kierrettyjä "rikastettuja valkoisia jauhoja", pidä mielessä, että ne ovat puhdistettuja jauhoja, joista puuttuu niin tärkeitä alkioita ja leseitä.
Lyhyesti sanottuna - jos ostat puhdistettua jauhoa, menetät yli puolet itse vehnän arvokkaista ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja arvoista;
- Puhdistettujen jauhojen kulutus johtaa verensokerin nousuun (mikä voi joissakin tapauksissa olla kohtalokasta diabetesta sairastaville), lisääntyneelle insuliinipitoisuudelle sekä useille sairauksille, kuten ummetukseen, yleiseen epämukavuuteen ja jopa kroonisiin sairauksiin.
Suositeltava:
Puhdistetut Hiilihydraatit: Mitä Ne Ovat Ja Miksi Ne Ovat Haitallisia?
Ei kaikki hiilihydraatit ovat tasavertaisia. Totuus on, että tämä ruokaryhmä nähdään usein haitallinen . Tämä on kuitenkin myytti - jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mutta toisaalta ovat erittäin hyödyllisiä ja ravitsevia.
Miksi Kasvirasvat Ja Margariini Ovat Haitallisia
Ei, kasviöljyt eivät ole hyödyllisiä, toisin kuin yleinen käsitys, ja tähän on useita syitä. Aihe on erittäin tärkeä terveydellesi. Monet tutkijat ovat väärässä ehdottaessaan, että käytämme monityydyttymättömiä kasviöljyjä ruoanlaittoon.
Mitä Transrasvat Ovat Ja Miksi Ne Ovat Niin Haitallisia Meille?
Kaikkia rasvoja ei luoda samalla tavalla, eivätkä kaikki ole terveellisiä. On joitain, jotka voivat lisätä vakavien sairauksien riskiä. Kyse on ns Trans-rasvat jonka Maailman terveysjärjestö aikoo poistaa kaikista elintarvikkeista vuoteen 2023 mennessä.
Miksi Paahdetut Maapähkinät Ovat Haitallisia?
Maapähkinät eivät ensinnäkään ole pähkinöitä, kuten monet ajattelevat. Ne ovat palkokasveja ja ovat voimakkaita allergeeneja. Ne ovat lähempänä papuja ja herneitä kuin esimerkiksi hasselpähkinöitä ja manteleita. Leivontaprosessin aikana osa niiden ainesosista menetetään, toiset muutetaan.
Mitä Ovat Puhdistetut Hiilihydraatit?
Hiilihydraatit leimataan jatkuvasti ja tunnistetaan terveellisen ruokavalion suurimmaksi viholliseksi, mutta onko se? Rasvatyypeissä on ero - jotkut ovat hyödyllisiä, toiset eivät, ja on äärimmäisen hyödytöntä poistaa kaikki syömämme rasvat.
